RealVarenavn:

SACRED SLOE GIN ØKO 28,8% Sacred Spirits (70cl)

Billede zoom:

Billede:

Navn:

Varenr.:
07305600030
Egenskaber:
Årgang:
Land:
Storbritannien
Tekst:

Indhold:
70,0cl
Alkohol:
28,8%

Druesammensætning

Anbefales til:

Producent:

Producent:

Sacred Spirits

Beskrivelse:

Sacret Spirits ligger i Highgate i London. Her destillerer Ian Hart vodka, gin, vermouth og bitter. Efter endt kemi-uddannelse arbejdede Ian som Broker på Wall Street, men vil hellere bruge sin uddannelse til noget konkret. Han havde i årevis samlet på Bordeaux og startede ud med at ville konservere vinenes kvalitet. Med tiden "opfandt" han en gin, som han tog med på den lokale pub. Her var den en stor succes, og den lille iværksætterfamilie (konen Hilary) blev siden hen draget ind i forretningen. Det som gør Sacred specielt er at det bliver destilleret under vakuum, ved lave temperaturer.Senere blev Ian kontaktet af barchefen på The Dukes Hotel i London, som havde smagt hans gin, og pludselig fandt Ian sig selv på vej rundt i Londons tube, med gin-leveringer til hele byen. Han var derefter nød til at skifte over til en professionel distributør, og resten af historien er velkendt. Sacred Gin's fantastiske kvalitet fik produktet til at sprede sig først til resten af Storbritannien og senere over landets grænser. Sacred Gin vandt i 2013 dobbelt guld ved San Francisco World Spirits Competition. Vi er meget stolte af at kunne præsentere Danmark for Sacred Spirits meget begrænsede produktion på under 30.000 flasker årligt. En helt igennem fænomenal producent af Gin.

Website:

Distriktet:

NiceDistrict:

Great Britain

Sacred Organic Sloe Gin 28,8% er modsat mange andre sloe gins lavet med uhyre præcision og omhu. Slåenbærene skal normalt have frost, før de smager godt, hvilket gør at de nogle gange plukkes tidligt og fryses. Så kan man nå at putte dem i sin normale gin og flaske dem ultimo oktober/primo november for at sælge dem op til jul.

Sådan gør Ian Hart heldigvis ikke. Slåenbærene plukkes først når de er fuldmodne og har fået frost på grenen - dette gør, at de plukkes meget sent på året. Ian lagrer dem så med en superstærk enebær-gin, som hvis den kom på markedet uden slåenbærene ville være den mest intense enebærgin på verdensmarkedet. Næsten 4 gange mere enebær end den mest intense gin. I denne superkraftige enebærgin lægges så slåenbærene i 30 måneder eller 2,5 år. Dette gør at man får en Slåengin, der faktisk smager af både Slåen og af Gin (enebær).

Absolut ikke for sukkergrise! Denne slåengin er uden tvivl noget af det mest fantastiske, vi har smagt i længere tid. Prøv den med lemon sodavand, eller Fever-Tree Lemon-Tonic. Eller med en tør mousserende vin for at lave en "Sloe Gin Fizz". Pynt med en citronskive.

Førpris