RealVarenavn:

2016 SAUVIGNON BLANC RESERVA Curico Valley, Montes

Billede zoom:
Billede:
0594352_Montes_Reserva_Sauvignon_Blanc_2
Navn:
  1. Varenr.:
    05943521635
  2. Årgang:
    2016
  3. Land:
    Chile
  1. Indhold:
    75,0cl
  2. Alkohol:
    13,0%
Druesammensætning:
Druesammensætning:
Procent:
100%
Betinget procent:
100%
Navn:
Sauvignon Blanc
  1. Anbefales til:
    Fisk, Kylling, Salat, Skaldyr
    Producent: 
    Producent:
    Montes
    small-arrow.gif
    Beskrivelse:
    I 1987 besluttede Aurelio Montes og Douglas Murray, der begge allerede havde opbygget lange karrierer inden for vinverdenen, sig for at stifte et vinfirma med den ambition at lave vine i en kvalitet, der ville være et kvantespring fremad i forhold til den tids vine fra Chile. Montes var de første til, som i Europa, at anlægge vinmarker på skråninger (i Apalta regionen), og man var de første til at plante Syrah-druen (i Colchagua) - eksempler som mange andre sidenhen har efterlignet.

    Winemaker Aurelio Montes har altid ment, at 80% af en god vin er baseret på vinmarkernes beskaffenhed og det arbejde, der udføres i disse, hvorimod kun 20% kan henføres til arbejdet i kælderen. Man arbejder dog naturligvis meget systematisk og struktureret i alle processer fra vinmark via kælder til den færdige vin.

    Fra begyndelsen har vores filosofi været at fremstille vine af højeste kvalitet, under hensyntagen til miljø og mennesker. Vi ønsker at udvikle en bæredygtig kultur i alle faser af produktionen , siger man hos Montes. Montes opnåede deres første National Wine Industry Sustainability Code certificering i 2011.
    Website:
    1. Curicó Valley er et lokalt vinområde i Central Valley, syd for Santiago i Chile og det levede i mange år i skyggen af distrikterne Rapel og Maule (som Curicó blev betragtet som en del af). Efterhånden som man opdagede, at Curicó-vinene havde en særlig karakter og stil, og at lokale producenter beviste, at de satsede mere på kvalitet end på kvantitet, fik Curicó sin egen status som 'subregion'. Det har givet området et kæmpe løft.

      Vinmarkerne ligger i Valle del Teno-distriktet (med kommunerne Teno, Romeral, Rauco og Hulãne), og Valle del Lontué-distriktet (med kommunerne Curici, Molina, Sagrada Familia og Rio Claro). Klimaet i Curicó ligner lidt det, man finder i Middelhavsområdet med passende regn, dog med større forskel i temperaturerne mellem dag og nat (ca. 15 grader) pga. af Andesbjergenes nærhed. Selv om man her befinder sig præcis på den 35. sydlige breddegrad (det svarer ca. til Sydspanien som ligger på den 35. nordlige breddegrad), betyder indflydelsen fra bjergene og havet, at vinene får stor friskhed og en delikat aroma.
    Høsten foregår manuelt med en skrap selektering af de bedste klaser. Vinen er både gæret og modnet på ståltanke for at bevare druesortens sarte aroma og friskhed. I glasset er vinen gylden med et grønt skær. Her finder man Sauvignon Blancs klassiske toner: Nyslået græs, hyld, grape og passionsfrugt. Sprød og charmerende hele vejen igennem. En rigtig sommer- eller frokostvin! Server den til skaldyr, fisk, kylling eller pasta.

    Anmeldelser

    Visual Score:
    Wine Spectator
    Kort vinbeskrivelse:
    Førpris:

    DKK 99,00

    Kommentér produkt

    Antal: 0, Gennemsnit: 0,0
    1. Navn
    1. E-mail
    1. Rating
    1. Kommentar