RealVarenavn:

2014 SYRAH Sonoma County, Cline Cellars

Billede zoom:
Billede:
0550081_Cline_Sonoma_Syrah
Navn:
  1. Varenr.:
    05500811435
  2. Årgang:
    2014
  3. Land:
    USA
  1. Indhold:
    75,0cl
  2. Alkohol:
    14,0%
Druesammensætning:
Druesammensætning:
Procent:
100%
Betinget procent:
100%
Navn:
Syrah
  1. Anbefales til:
    Grill, Gris, Lam, Pasta
    Beskrivelse:
    Fred Cline grundlagde Cline Vineyards nær Oakley i 1982 og fortsatte således i sin bedstefar, Valeriano Jacuzzis, fodspor. Efter fire år fik han følgeskab af sin kældermester-bror Matt, og de to pionerer har siden arbejdet på at udvikle det, man i dag ofte kalder 'den amerikanske Rhônestil'. I 1991 blev produktionsfaciliteterne flyttet fra Oakley til Sonoma Valley (Carneros) på en ny ejendom, der udgør et areal på 140 ha. Stedet blev specielt udvalgt pga. sit kølige klima, der giver gode betingelser for de tilplantede druer: bl.a. Syrah, Viognier, Marsanne og Roussane.Omtanken for naturen og bæredygtighed i produktionen er noget, der prioriteres højt på ejendommen. På taget af produktionslokalerne er installeret et stort solcelleanlæg, der leverer det meste af den strøm, man bruger på stedet. Alt vand hentes fra egen boring, og den del som bruges i vinproduktionen, efterbehandles i eget rensningsanlæg. I de forskellige vinmarker er der anlagt store vandreservoirs, som samler regnvandet og forsyner de drypvandingsanlæg, der er udlagt i markerne (drypvanding betyder en vandbesparelse på ca. 90%). Cline Cellars bruger kun miljøgodkendte stoffer til bekæmpelse af sygdomme og insekter.Siden 2000 har produktionen fulgt de bæredygtige regulativer, som er defineret af 'The Green String Way' (Green String Farm).
    Website:
    Distriktet: 
    NiceDistrict:
    Sonoma
    small-arrow
    1. Området Sonoma County (døbt efter byen Sonoma) er nabo til Napa Valley mod vest. Modsat Napa, som kun består af en enkelt dal, råder Sonoma over mange dale og skråninger, som byder på mange forskellige lokale klimatiske forhold og jordbundstyper. Der kan derfor dyrkes mange druesorter i Sonoma. Tradition for at dyrke vin i Sonoma, Californiens nordligste område, går lang tilbage i historien.Kendte vinproducenter har siden 1970'erne investeret i vinmarker og tekniske installationer i Sonoma County og har virker som lokomotiver for de andre. Nogle producenter specialiseret sig i en type vin - italiensk, Rhône, mousserende... Fra byerne Annapolis og Cloverdale mod nord til Petaluma og Sonoma mod syd finder man kendte vinområder som bl.a. Alexander Valley, Dry Creek Valley, Russian River Valley, Sonoma Coast, Sonoma Valley og Carneros.
    Druerne til denne Syrah California kommer fra Sonoma Coast og giver altid vine med en meget udtalt karakter af blåbær, sort peber og en meget dyb farve. I dette område bliver den kølige morgentåge liggende længe op af formiddagen og ofte endda til begyndelsen af eftermiddagen. Med deres enestående mikro-klima og meget varierede jordbundsforhold (fra stenklipper på bjergsiden til lavtliggende områder med ler og muld) er de forskellige parceller i Sonoma Coast ganske imponerende, hvad kvalitet og koncentration angår.Druerne er håndplukkede og bliver derefter afstilket og skånsomt mast for at undgå for meget tannin i vinen. Mosten overføres på ståltanke, hvor gæringen foregår og derefter bliver vinen modnet på dark toasted franske fade.Syrah Sonoma County har en flot, mørk farve. Duften er åben med nuancer af sort peber og mørke bær. I smagen finder man en både frugtrig og krydret stil, en blød tannin og en meget charmerende eftersmag med toner af brombær og blåbær. Server den med klassisk middelhavsinspireret pastaretter, and-, lam- eller svinekød, men også til gratinerede grønsags- eller pastaretter.
    Førpris:

    DKK 129,00

    Kommentér produkt

    Antal: 0, Gennemsnit: 0,0
    1. Navn
    1. E-mail
    1. Rating
    1. Kommentar

    VINOBLE  |  Østjysk Vinforsyning  |  Fanøvej 3  |  8382 Hinnerup  |  Tlf.: 8755 9900   |  CVR: 28902298  |  Email: info@vinoble.dk