- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Portugal - Indhold 50 cl
- Alkohol 19%
15 Years Old Malmsey Rich er lavet 100% på Malmsey-druer (Malvasia), som hentes på særligt udvalgte parceller på nordkysten nær São Jorge, i en højde af 150-200 m. Efter en… Læs mere
Anmeldelser
605,00 DKK
Om producenten
Blandys Madeira
Selv om det er det berømte Madeira Wine Company – en af de vigtigste producenter på Madeira – som markedsfører og distribuerer Blandy’s Madeira, er det stadig Blandy’s familien, som ejer vinhuset og vinmarkerne og laver vinene. Syv generationer af samme familie har afløst hinanden siden 1811, og firmaet er i dag den eneste producent på Madeira, der stadig ejes af en enkelt familie, som vel at mærke bor på øen!
Vinhuset har spillet en afgørende rolle for produktion af Madeira i årenes løb, både for dyrkningstraditionerne og de typiske fremstillingsteknikker, man anvender på øen.
Blandy’s ejer vinmarker flere steder på øen, bl.a. i São Jorge (150-200 m.o.h.), São Vicente (nordkysten, 300-400 m.o.h.), Porto Moniz (nord), Seixal (nord) og Câmara de Lobos (sydkysten, op til 500 m.o.h.). Desuden har vinhuset langtidskontrakter om leverance af druer med 26 forskellige små dyrkere fordelt i de fleste vinområder.
Druerne bliver vinificeret på firmaets ejendom nord for hovedstaden Funchal og bliver derefter modnet både her og i Blandy’s berømte kældre i midten af byen. Hver type Madeira får et tilpasset antal år på fad, og vinene bliver først aftappet, når de er optimalt udviklede. De er klar til servering efter aftapning og behøver derfor ingen yderligere lagring på flaske.
Distriktet
Madeira
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Blandys Madeira
Selv om det er det berømte Madeira Wine Company – en af de vigtigste producenter på Madeira – som markedsfører og distribuerer Blandy’s Madeira, er det stadig Blandy’s familien, som ejer vinhuset og vinmarkerne og laver vinene. Syv generationer af samme familie har afløst hinanden siden 1811, og firmaet er i dag den eneste producent på Madeira, der stadig ejes af en enkelt familie, som vel at mærke bor på øen!
Vinhuset har spillet en afgørende rolle for produktion af Madeira i årenes løb, både for dyrkningstraditionerne og de typiske fremstillingsteknikker, man anvender på øen.
Blandy’s ejer vinmarker flere steder på øen, bl.a. i São Jorge (150-200 m.o.h.), São Vicente (nordkysten, 300-400 m.o.h.), Porto Moniz (nord), Seixal (nord) og Câmara de Lobos (sydkysten, op til 500 m.o.h.). Desuden har vinhuset langtidskontrakter om leverance af druer med 26 forskellige små dyrkere fordelt i de fleste vinområder.
Druerne bliver vinificeret på firmaets ejendom nord for hovedstaden Funchal og bliver derefter modnet både her og i Blandy’s berømte kældre i midten af byen. Hver type Madeira får et tilpasset antal år på fad, og vinene bliver først aftappet, når de er optimalt udviklede. De er klar til servering efter aftapning og behøver derfor ingen yderligere lagring på flaske.
Distriktet
Madeira
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
15 Years Old Malmsey Rich er lavet 100% på Malmsey-druer (Malvasia), som hentes på særligt udvalgte parceller på nordkysten nær São Jorge, i en højde af 150-200 m. Efter en klassisk gæring på tank (ca. 2 dage) og tilsætningen af brandy modnes vinen på amerikanske træfade, i første omgang i de øverste lokaler på loftet i vinhuset i Funchal efter ”Canteiro-teknikken”. I løbet af modningen bliver vinen flyttet til køligere lokaler midt i huset og slutteligt til stuelokaler, som er endnu køligere. Aftapning foregår efter en naturlig bundfældning og slutblanding, hvor man prioriterer frugtkoncentrationen og harmonien, og hvor gennemsnitsalderen er 15 år.
Den lange og opmærksomme modning har givet denne Madeira en usædvanlig dybde og kompleksitet. 15 Years Malmsey Rich er mørk i farven, nærmest likorøs, med lækre sødmefulde toner af tørrede frugter, syltede citrusfrugter og diskrete toner af træ, kaffe og vanilje. I smagen finder man dybe toner af nødder, chokolade og nougat samt karakter af syltede frugter. På trods af sødmen har den også bid og struktur, og det giver den en meget harmonisk eftersmag. Serveres til kage med nødder, frugttærter, chokoladebudding og blåskimmeloste. Kan holde sig flere måneder efter åbning.
Specifikationer
Varenr
06610710025
Årgang
0
Land
Indhold
50 cl
Alkohol
19%
Druesammensætning
Malmsey (Malvasia)
Dessert
Frugttærter
Ost
