Alteni di Brassica er lavet på Sauvignon Blanc-druer fra to forskellige vinmarker på i alt ca. 3 ha.: Den første - Alteni di Brassica - er den, der giver navnet til vinen. Den blev beplantet i 1983 og ligger i en højde af 300 m.o.h., ved landsbyen Treiso, syd for Barbaresco. Den har fået sit navn fra den stenmur (alteni), som engang omringede marken samt fra de smukke gule blomster (”brassica”), som pryder marken om foråret. Den anden parcel ligger i et kalkholdigt område nær Serralunga i en højde af ca. 400 m.o.h.

Årgang 2020 var på flere måder ret atypisk for Piemonte. Vinteren var en af de tørreste og varmeste i de seneste 50 år, og de regnbyger, som plejer at falde om vinteren og foråret, kom alle om sommeren. For første gang i mange år blev Gajas vinmarker slet ikke skadet af de ellers hyppige haglbyger. Bortset fra to perioder i slutningen af maj og i begyndelsen af oktober med ekstrem varme, var sommeren præget af en veksling mellem varme, byger og kølige dage. Disse temperaturforskelle gav hvidvinsdruerne stor aroma samt et godt bid og syreindhold. En generelt mere solrig periode fra midt i august til slutningen af september sikrede mere sukker og fylde, ikke mindst for Nebbiolo. Hvidvinsdruerne blev høstet over en længere periode end normalt. Gæringen og modningen (6-8 mdr.) blev foretaget på "barriques" af fransk eg (225 l.).

Det er først og fremmest sprødheden og charmen, som dominerer i Alteni di Brassica, med vinens sædvanlige, lækre nuancer af vilde blomster, hvide ferskner og melon samt mere eksotiske toner af krydderurter, ananas og citrusfrugter. Måske takket være de store temperatursvingninger i løbet af modningssæsonen, har Alteni de Brassica en usædvanlig flot struktur mellem frugtsødmen og strukturen. Vinen slutter en smule krydret, med god sprødhed og mineralitet. En meget charmerende og appetitvækkende Sauvignon Blanc. Server den til hummer, østers, til skaldyr eller til fisk. GAJAs hvidvine har som regel godt af iltning på karaffel.