360 View Image
2023 ANCIENT BUSH VINE ZINFANDEL, LING ESTATE VINEYARD Mokelumne River, Scout by Leo
  • USA
    USA
  • Indhold 75 cl
  • Alkohol 14%

Danske Leo Steen, som til daglig regerer i sit eget vinfirma (Leo Steen Wines) i Sonoma, er ”Scout” på denne vin. Via sit enorme netværk i området har han, i samarbejde med… Læs mere

Anmeldelser

Der er i øjeblikket ingen anmeldelser

149,00 DKK

På lager (100+.)

Scout

SCOUT blev grundlagt i 2024 og repræsenterer et sortiment af vine, der skal opfylde følgende 3 kriterier:

1. De skal være repræsentative for deres områder
2. De skal være af høj kvalitet
3. De skal have den rette pris

Til denne søgen og udvælgelse benytter vi vores Scouts. Gennem vores enorme netværk af vinproducenter udvælger vi nøje de bedste winemakers (Scouts), som besidder en stor erfaring og som allerede har vine på vores marked under eget vinhus.

Og vi, Østjysk Vinforsyning, er med hele vejen. Vi ved, hvordan vinene skal smage, hvad der passer til den danske stil og det nordiske køkken. Sammen med vores Scouts udvælger vi druerne, bestemmer smagsretningen og laver design og præsentation – med kvalitet for øje i alle led. Vores Scouts lægger navn til vinene (”SCOUT by…”), hvilket symboliserer det nære samarbejde og personligheden bag hver flaske.

Mokelumne River

Scout

SCOUT blev grundlagt i 2024 og repræsenterer et sortiment af vine, der skal opfylde følgende 3 kriterier:

1. De skal være repræsentative for deres områder
2. De skal være af høj kvalitet
3. De skal have den rette pris

Til denne søgen og udvælgelse benytter vi vores Scouts. Gennem vores enorme netværk af vinproducenter udvælger vi nøje de bedste winemakers (Scouts), som besidder en stor erfaring og som allerede har vine på vores marked under eget vinhus.

Og vi, Østjysk Vinforsyning, er med hele vejen. Vi ved, hvordan vinene skal smage, hvad der passer til den danske stil og det nordiske køkken. Sammen med vores Scouts udvælger vi druerne, bestemmer smagsretningen og laver design og præsentation – med kvalitet for øje i alle led. Vores Scouts lægger navn til vinene (”SCOUT by…”), hvilket symboliserer det nære samarbejde og personligheden bag hver flaske.

Mokelumne River

Der er i øjeblikket ingen anmeldelser

Om produktet

Danske Leo Steen, som til daglig regerer i sit eget vinfirma (Leo Steen Wines) i Sonoma, er ”Scout” på denne vin. Via sit enorme netværk i området har han, i samarbejde med Østjysk Vinforsyning, fået mulighed for at udvælge de helt rigtige druer og efterfølgende lavet vinen, så den matcher en veldefineret smagsprofil, der er målrettet den gode gastronomi og det danske marked.

Vinen er lavet på 100% Zinfandel fra enkeltmarken Ling Estate Vineyard i Mokelumne River AVA - den sydvestlige del af det berømte vindistrikt, Lodi. Vinstokkene er over 80 år gamle og dyrkes i autentisk bushvine-stil, hvor der er relativ stor afstand mellem stokkene, og hvor der ikke foretages beskæring eller anden indgriben.

Druerne til denne Bush Vine Zinfandel er håndplukkede og en smule tidligere, end man normalt vil gøre, hvilket fremmer en karakter af lidt mere grønlige, men modne noter samt en fin og afstemt cremethed. Samtidig begrænser det sukkerindholdet og dermed alkoholprocenten. Vinen er gæret i store træfade på druernes egne gærstammer, hvorefter 40% af vinen er modnet i 4 måneder i brugte, europæiske egetræsfade, mens de resterende 60% har ligget i rustfrie ståltanke i 7 måneder, hvilket er med til at bevare den rene, stramme Zinfandel-karakter. Vinen er aftappet uden filtrering.

I duften byder vinen på en eksplosion af brombær og loganbær samt et fint touch af hvid peber og salvie. Medium fylde og god friskhed samt en krydret, sødmefuld og lang eftersmag af mørke bær. Lækker og sprød vin, der er nem at drikke, og ikke mindst nem at holde af. Stilmæssigt yder den et rigtig fint modspil til de mange Zinfandel-vine, hvor sødmen og alkoholen ofte er alt for meget!

Vinen vil fx være en perfekt ledsager til den danske julemad, flæskesteg eller and med det hele. Ellers er den også oplagt til retter med lam og oksekød, gerne ledsaget af en bærchutney eller en let spicy salsa. Servér vinen ved ca. 16-17 °C.

Specifikationer

Varenr

05527212335

Årgang

2023

Land

USA
USA

Indhold

75 cl

Alkohol

14%

Druesammensætning

Zinfandel

Hent produktark

Download PDF

Er du fyldt 18 år

Da det her på siden er muligt at købe alkohol, skal du være fyldt 18 år for at handle