- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Spanien - Indhold 75 cl
- Alkohol 14%
Rioja Blanco fra Miguel Merino er sammensat af 80% Viura, som dels er plantet på flere forskellige parceller, ofte mellem nogle af de ældste vinstokke på ejendommen, dels er… Læs mere
Anmeldelser
405,00 DKK
Om producenten
Miguel Merino
Da Miguel Merino, efter i mange år at have hjulpet andre producenter med at eksportere deres vine, besluttede at realisere sin drøm om selv at producere vin, blev det i Rioja, han fandt stedet, der opfyldte alle hans ønsker. Han købte et gammelt hus i udkanten af Briones og efter mange år med restaurering af huset, bygning af nye kældre og beplantning af nye parceller, var han efterhånden blevet anerkendt som en af de mest seriøse producenter i området. Hans første årgang var 1994, men desværre blev 2021 hans sidste, da han pludseligt afgik ved døden kort efter, den var bragt i hus. Det er nu herefter Miguel Merinos søn, som også hedder Miguel, der viderefører faderens store projekt, så heldigvis er fremtiden sikret i forhold til at opretholde leverancen af disse fortræffelige Rioja-vine.
Vinmarkerne udgør i dag næsten 13 ha., fordelt på 24 små parceller, og er beplantede med områdets mest klassiske druesorter: Tempranillo, Garnacha og Mazuelo samt en smule Viura og Garnacha Blanca. Jordbunden på markerne består hovedsageligt af kalksten, sand og ler, som er perfekt til netop disse druer.
Høsten foregår manuelt, og druerne lægges i små kasser for at undgå, at de bliver maste og dermed udsættes for oxidering. Efterfølgende bliver de hurtigt transporteret til kælderen, hvor der praktiseres en langsom, kølig gæring med druernes egne gærceller. Både den lange malolaktiske gæring og modningen foregår på amerikansk, fransk og ungarsk eg og varer i 10-25 måneder, afhængig af den enkelte vin.
Bodegas Miguel Merino producerer nogle af de fornemmeste vine, som Rioja-distriktet kan byde på. De er meget aromatiske, sprøde og harmoniske, samtidig med at de har områdets klassiske krydrede og kødfulde karakter.
Distriktet
Rioja
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Miguel Merino
Da Miguel Merino, efter i mange år at have hjulpet andre producenter med at eksportere deres vine, besluttede at realisere sin drøm om selv at producere vin, blev det i Rioja, han fandt stedet, der opfyldte alle hans ønsker. Han købte et gammelt hus i udkanten af Briones og efter mange år med restaurering af huset, bygning af nye kældre og beplantning af nye parceller, var han efterhånden blevet anerkendt som en af de mest seriøse producenter i området. Hans første årgang var 1994, men desværre blev 2021 hans sidste, da han pludseligt afgik ved døden kort efter, den var bragt i hus. Det er nu herefter Miguel Merinos søn, som også hedder Miguel, der viderefører faderens store projekt, så heldigvis er fremtiden sikret i forhold til at opretholde leverancen af disse fortræffelige Rioja-vine.
Vinmarkerne udgør i dag næsten 13 ha., fordelt på 24 små parceller, og er beplantede med områdets mest klassiske druesorter: Tempranillo, Garnacha og Mazuelo samt en smule Viura og Garnacha Blanca. Jordbunden på markerne består hovedsageligt af kalksten, sand og ler, som er perfekt til netop disse druer.
Høsten foregår manuelt, og druerne lægges i små kasser for at undgå, at de bliver maste og dermed udsættes for oxidering. Efterfølgende bliver de hurtigt transporteret til kælderen, hvor der praktiseres en langsom, kølig gæring med druernes egne gærceller. Både den lange malolaktiske gæring og modningen foregår på amerikansk, fransk og ungarsk eg og varer i 10-25 måneder, afhængig af den enkelte vin.
Bodegas Miguel Merino producerer nogle af de fornemmeste vine, som Rioja-distriktet kan byde på. De er meget aromatiske, sprøde og harmoniske, samtidig med at de har områdets klassiske krydrede og kødfulde karakter.
Distriktet
Rioja
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Rioja Blanco fra Miguel Merino er sammensat af 80% Viura, som dels er plantet på flere forskellige parceller, ofte mellem nogle af de ældste vinstokke på ejendommen, dels er samlet på 3 små parceller, man købte i begyndelsen af 2021. Denne store diversitet bringer en særlig kompleksitet til vinen. De resterende 20% af blandingen består af Garnacha Blanca-druer fra vinmarken ”La Loma” (1,4 ha.) nær Briones, med busk-vinstokke plantet i 1946. Marken ligger på en ret stejl, østvendt skråning i 534-550 m.o.h. De få vinstokke med Garnacha Blanca er plantet i rækkerne af Tempranillo og Garnacha (Negro), efter en gammel spansk tradition, og giver usædvanlige aromatiske og komplekse vine.
Druerne håndplukkes og selekteres allerede under høsten, som foretages tidligt på morgen, mens druerne stadig er kølige. De bliver straks transporteret til kælderen i små kasser à 15 kg. for at undgå masning og oxidering. Efter presningen får mosten lov at dekantere naturligt i 24 timer, og flyttes derefter på franske træfade à 500 l., hvor gæringen (separat for de to druesorter) starter spontant, med druernes egne gærceller. Efter endt gæring, forbliver vinen i de samme fade og modner på sit "lie" i 10 måneder, med få omrøringer i de første uger. Kun et enkelt af de 7 fade man bruger til denne vin er nyt, dette for at bevare vinens friskhed og karakter. Sammenstikningen af de forskellige fade foretages umiddelbart før aftapning, som foregår uden filtrering.
Rioja Blanco er både aromatisk, tør og delikat i duften, men man fornemmer også mere kraft og struktur bag umiddelbarheden. Vinen udvikler sig flot i glasset og afslører sine mere kødfulde og komplekse lag, med toner af grønne blade og krydderurter, men også nuancer af citrusfrugter og andre eksotiske frugter. En meget appetitvækkende og ret charmerende hvid Rioja.
Server den til tapas, skaldyr- og fiskeretter samt fjerkræ eller lyst kød i lyse saucer. Perfekt til asiatiskinspirerede retter eller pastaretter.
Specifikationer
Varenr
06320822335
Årgang
2023
Land
