- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Frankrig - Indhold 75 cl
- Alkohol 12%
Prestige Millésime er lavet på 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay, som kommer fra ca. 30 års gamle vinstokke i Bouzy området. Kun de bedste druer fra en enkelt topårgang er anvendt… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
809,00 DKK
Om producenten
Jean Vesselle Champagne
I forhold til de adskillige millioner flasker, som de store champagnefirmaer producerer årligt, må Champagne Jean Vesselles årlige produktion på ca. 100.000 flasker siges at være i den mere beskedne ende. Lidt kan som bekendt være meget godt, og blandt champagneproducenterne og champagnekendere i øvrigt anses familieforetagendet Jean Vesselle for at være en af de mest kompetente ”Récoltants-manipulants” – en producent som selv vinificerer de druer, man producerer, og ikke blot sælger dem videre til et større champagnefirma.
Beliggende i byen Bouzy, som især er kendt for den gode kvalitet af Pinot Noir-druen, var Jean Vesselle op til begyndelsen af det 20. årh. mest kendt for at producere fremragende rødvine på Pinot Noir, mens de øvrige druer, Chardonnay og Pinot Meunier, blev solgt videre til store producenter.
Som mange andre producenter i Champagne oplevede Vesselle, at alle de vinmarker, som ikke var blevet ødelagt af vinlusen Phylloxera i slutningen af 1800-tallet, i stedet blev udslettet af Første Verdenskrigs kamphandlinger på stedet. Man genopbyggede derfor alle vinmarkerne i 1921, men den økonomiske situation gjorde det imidlertid umuligt at sælge druerne, så Jean Vesselles bedstefar begyndte derfor selv at lave champagne. Jean Vesselles far fortsatte produktionen af champagne, men solgte dog ca. 30-60% af druerne, og først da Jean overtog firmaet, blev det besluttet at anvende hele drueproduktionen selv, hvilket man har gjort lige siden.
Siden Jean Vesselles død i midten af 1990’erne har datteren, Delphine og hendes mand, David, stået ved roret. Med stor dygtighed har de sammen udviklet Champagne Jean Vesselle, og deres champagner nyder stor anseelse i brede kredse og er samtidig ”value for money”. Firmaets nuværende 15 ha. vinmarker er udelukkende beplantede med Pinot Noir (90%) og Chardonnay.
Distriktet
Champagne
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Jean Vesselle Champagne
I forhold til de adskillige millioner flasker, som de store champagnefirmaer producerer årligt, må Champagne Jean Vesselles årlige produktion på ca. 100.000 flasker siges at være i den mere beskedne ende. Lidt kan som bekendt være meget godt, og blandt champagneproducenterne og champagnekendere i øvrigt anses familieforetagendet Jean Vesselle for at være en af de mest kompetente ”Récoltants-manipulants” – en producent som selv vinificerer de druer, man producerer, og ikke blot sælger dem videre til et større champagnefirma.
Beliggende i byen Bouzy, som især er kendt for den gode kvalitet af Pinot Noir-druen, var Jean Vesselle op til begyndelsen af det 20. årh. mest kendt for at producere fremragende rødvine på Pinot Noir, mens de øvrige druer, Chardonnay og Pinot Meunier, blev solgt videre til store producenter.
Som mange andre producenter i Champagne oplevede Vesselle, at alle de vinmarker, som ikke var blevet ødelagt af vinlusen Phylloxera i slutningen af 1800-tallet, i stedet blev udslettet af Første Verdenskrigs kamphandlinger på stedet. Man genopbyggede derfor alle vinmarkerne i 1921, men den økonomiske situation gjorde det imidlertid umuligt at sælge druerne, så Jean Vesselles bedstefar begyndte derfor selv at lave champagne. Jean Vesselles far fortsatte produktionen af champagne, men solgte dog ca. 30-60% af druerne, og først da Jean overtog firmaet, blev det besluttet at anvende hele drueproduktionen selv, hvilket man har gjort lige siden.
Siden Jean Vesselles død i midten af 1990’erne har datteren, Delphine og hendes mand, David, stået ved roret. Med stor dygtighed har de sammen udviklet Champagne Jean Vesselle, og deres champagner nyder stor anseelse i brede kredse og er samtidig ”value for money”. Firmaets nuværende 15 ha. vinmarker er udelukkende beplantede med Pinot Noir (90%) og Chardonnay.
Distriktet
Champagne
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Prestige Millésime er lavet på 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay, som kommer fra ca. 30 års gamle vinstokke i Bouzy området. Kun de bedste druer fra en enkelt topårgang er anvendt til dette Cuvée, og når vinen er klar efter den første gæring, laver man yderligere en sortering af de bedste vine, der så anvendes til Prestige Millésime. Vinen er gæret på flaske i min 8 år og er "doseret" med 7-8 g. sukker/liter. Det lange ophold på flaske med vinens naturlige bundfald (lie) sikrer vinen mere kompleksitet, aroma og charme.
Prestige Millésime er en meget sammensat og intens champagne med spændende aromaer i duften: Tørrede abrikoser, honning, akacieblomst og kageværk. Mange af disse elementer fortsætter i smagen, hvor vinen også viser sin maskulinitet men samtidig en meget lang og delikat eftersmag. Det er en perfekt Champagne til fest og receptioner eller i løbet af et måltid til fiske- eller skaldyrsretter, gerne med krydrede eller eksotiske toner.
Specifikationer
Varenr
09200321135
Årgang
2011
Land
Indhold
75 cl
Alkohol
12%
Druesammensætning
30% Chardonnay, 70% Pinot Noir
Aperitif
Fisk
Østers
Skaldyr
