- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Frankrig - Indhold 75 cl
- Alkohol 12%
Champagne Brut Nature er en nyhed hos Louis Roederer. Vinmæssigt startede historien for denne vin i det usædvanligt varme og solrige 2003, hvor de fleste vinmarker i Champagne… Læs mere
Anmeldelser
899,00 DKK
Om producenten
Louis Roederer Champagne
Champagne Louis Roederer er grundlagt i 1776 og er et af de sidste store og eksklusive champagnehuse, som stadig er familieejet – aktuelt under ledelse af Frédéric Rouzaud, som er 7. generation. Firmaet befinder sig i en meget privilegeret situation, da familien gennem alle årene løbende har udvidet deres markbesiddelser, så de nu ejer hele 250 ha. (420 parceller!) af de absolut bedste marker i Champagne – alle klassificeret som Grand Cru eller Premier Cru. Markerne ligger nogenlunde ligeligt placeret i de 3 bedste regioner i Champagne – Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs.
Louis Roederer har i mange år gradvist søgt at tilrette deres produktion efter de mest bæredygtige principper – herunder økologisk/biodynamisk dyrkning. Man har også søgt at øge biodiversiteten ved bl.a. at plante hække og frugttræer i og omkring vinmarkerne samt etableret bistader. I forhold til de aktuelle klimaforandringer har huset iværksat et enestående bevaringsprogram, det eneste af sin slags i Frankrig, for bl.a. deres genetiske plantearv med henblik på at udvælge de mest modstandsdygtige vinstokke. Forsøg med nye (gamle) druesorter er også en del af programmet.
Champagne Louis Roederer har i mange år befundet sig på den absolutte top i Champagne, og ingen huse her nyder i dag vel større anseelse end netop Louis Roederer.
Distriktet
Champagne
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Louis Roederer Champagne
Champagne Louis Roederer er grundlagt i 1776 og er et af de sidste store og eksklusive champagnehuse, som stadig er familieejet – aktuelt under ledelse af Frédéric Rouzaud, som er 7. generation. Firmaet befinder sig i en meget privilegeret situation, da familien gennem alle årene løbende har udvidet deres markbesiddelser, så de nu ejer hele 250 ha. (420 parceller!) af de absolut bedste marker i Champagne – alle klassificeret som Grand Cru eller Premier Cru. Markerne ligger nogenlunde ligeligt placeret i de 3 bedste regioner i Champagne – Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs.
Louis Roederer har i mange år gradvist søgt at tilrette deres produktion efter de mest bæredygtige principper – herunder økologisk/biodynamisk dyrkning. Man har også søgt at øge biodiversiteten ved bl.a. at plante hække og frugttræer i og omkring vinmarkerne samt etableret bistader. I forhold til de aktuelle klimaforandringer har huset iværksat et enestående bevaringsprogram, det eneste af sin slags i Frankrig, for bl.a. deres genetiske plantearv med henblik på at udvælge de mest modstandsdygtige vinstokke. Forsøg med nye (gamle) druesorter er også en del af programmet.
Champagne Louis Roederer har i mange år befundet sig på den absolutte top i Champagne, og ingen huse her nyder i dag vel større anseelse end netop Louis Roederer.
Distriktet
Champagne
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Champagne Brut Nature er en nyhed hos Louis Roederer. Vinmæssigt startede historien for denne vin i det usædvanligt varme og solrige 2003, hvor de fleste vinmarker i Champagne viste tegn på 'stress'. Hos Roederer opdagede man dog, at nogle af familiens vinmarker på meget kalkholdige jordbunde nær Epernay, i Cumières, Hautvillers og Vertus, som oprindeligt var dele af en enkelt ejendom, viste sig at klare varmen og især tørken uden problemer. Skæbnen ville, at Frédéric Rouzaud - 7. generation ved roret efter Louis Roederer - på dette tidspunkt mødte den franske designer og arkitekt Philippe Starck, og idéen om at involvere ham i tilblivelsen af den nye vin blev født. I samarbejde med Fréderic Rouzaud og hans team har Philippe Starck således været med til at definere filosofien for vinen. Tre ting skal prioriteres: Det naturlige, med respekt for vinmarkerne og planterne (biodynamisk dyrkning), det enkelte, med skånsomme vinificeringsteknikker (lang gæring på træfade, ingen tekniske indgreb, biodynamiske metoder) og til sidst elegancen i vinen. Druesammensætningen og balancen i vinen skal understøtte oprindelsen og årgangen. Louis Roederers Brut Nature var født.I en af de bedste årgange for Champagne i de senere år, er 2009 Brut Nature lavet på 1/3 Chardonnay og 2/3 Pinot Noir og Pinot Meunier. Efter den første gæring er 25% af vinen lagret på træfade og resten på tank - uden malolaktisk gæring. Anden gæringen på flaske (champagnisering) varer 5 år. Vinen er ikke tilsat 'liqueur de dosage' under degorceringen og er derfor i den tørre ende. Efter degorgeringen er vinen yderligere gemt i 6 måneder inden afskibning.Den lange gæring på flaske giver flotte, vedvarende, små bobler. Vinen har en dyb, blank, gylden farve. I duften finder man nuancer af vilde blomster (gyvel, kaprifolium), citrusfrugter, fersken og nødder. I smagen har vinen en fantastisk harmoni mellem styrke og friskhed, med krydrede nuancer. Den er meget charmerende, elegant, sprød og mineralsk, med god velour og lang, både sødmefuld og krydret eftersmag. En perfekt champagne til gastronomien.
Specifikationer
Varenr
09208920935
Årgang
2009
Land
Indhold
75 cl
Alkohol
12%
Druesammensætning
34% Chardonnay, 66% Pinot Noir/Pinot Meunier
Aperitif
Fisk
Skaldyr
