- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Frankrig - Indhold 37,5 cl
- Alkohol 12%
Årgang 2018 indleder på sin vis en ny æra for Brut Rosé Vintage hos Roederer, idet man besluttede delvist at ændre oprindelsen af de Pinot Noir-druer (60% for 2018), man i mange… Læs mere
Anmeldelser
445,00 DKK
Om producenten
Louis Roederer Champagne
Champagne Louis Roederer er grundlagt i 1776 og er et af de sidste store og eksklusive champagnehuse, som stadig er familieejet – aktuelt under ledelse af Frédéric Rouzaud, som er 7. generation. Gennem alle årene har familien løbende udvidet deres markbesiddelser, så de i dag ejer hele 250 ha. (420 parceller!) af de absolut bedste marker i Champagne – alle klassificeret som Grand Cru eller Premier Cru. Markerne ligger nogenlunde ligeligt placeret i de 3 bedste regioner i Champagne – Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs, og druerne fra disse dækker ca. 70% af Roederers samlede behov for druer, hvilket er en usædvanlig høj andel for et champagnehus, der tilhører de såkaldte ”Grandes Marques”.
Roederer har i mange år gradvist søgt at tilrette deres produktion efter de mest bæredygtige principper – herunder økologisk/biodynamisk dyrkning. Man har også søgt at øge biodiversiteten ved bl.a. at plante hække og frugttræer i og omkring vinmarkerne samt etableret bistader. I forhold til de aktuelle klimaforandringer har huset iværksat et enestående bevaringsprogram, det eneste af sin slags i Frankrig, for bl.a. deres genetiske plantearv med henblik på at udvælge de mest modstandsdygtige vinstokke. Forsøg med nye (gamle) druesorter er også en del af programmet.
Champagne Louis Roederer har i mange år befundet sig på den absolutte top i Champagne, og ingen huse her nyder i dag vel større anseelse end netop Louis Roederer.
Distriktet
Champagne
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Louis Roederer Champagne
Champagne Louis Roederer er grundlagt i 1776 og er et af de sidste store og eksklusive champagnehuse, som stadig er familieejet – aktuelt under ledelse af Frédéric Rouzaud, som er 7. generation. Gennem alle årene har familien løbende udvidet deres markbesiddelser, så de i dag ejer hele 250 ha. (420 parceller!) af de absolut bedste marker i Champagne – alle klassificeret som Grand Cru eller Premier Cru. Markerne ligger nogenlunde ligeligt placeret i de 3 bedste regioner i Champagne – Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs, og druerne fra disse dækker ca. 70% af Roederers samlede behov for druer, hvilket er en usædvanlig høj andel for et champagnehus, der tilhører de såkaldte ”Grandes Marques”.
Roederer har i mange år gradvist søgt at tilrette deres produktion efter de mest bæredygtige principper – herunder økologisk/biodynamisk dyrkning. Man har også søgt at øge biodiversiteten ved bl.a. at plante hække og frugttræer i og omkring vinmarkerne samt etableret bistader. I forhold til de aktuelle klimaforandringer har huset iværksat et enestående bevaringsprogram, det eneste af sin slags i Frankrig, for bl.a. deres genetiske plantearv med henblik på at udvælge de mest modstandsdygtige vinstokke. Forsøg med nye (gamle) druesorter er også en del af programmet.
Champagne Louis Roederer har i mange år befundet sig på den absolutte top i Champagne, og ingen huse her nyder i dag vel større anseelse end netop Louis Roederer.
Distriktet
Champagne
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Årgang 2018 indleder på sin vis en ny æra for Brut Rosé Vintage hos Roederer, idet man besluttede delvist at ændre oprindelsen af de Pinot Noir-druer (60% for 2018), man i mange år primært hentede fra nogle af Roederers ældste vinstokke i Cumières og Chouilly. Disse vinstokke gav altid en saftig, charmerende og velouragtig stil, som er vigtig for Roderers Vintage Rosé, men da man siden 2010 har oplevet meget varme og generelt tørre somre i Champagne, har temaet konstateret en ændring i struktur-balancen for Pinot Noir-vinene fra især Cumières. Efter flere års forsøg besluttede man med 2018 at øge andelen af Pinot Noir fra Chouilly-vinmarkerne, og anvende druer fra Mareuil-sur-Aÿ, som tilfører mere syre (tannin) og friskhed til blandingen. Resultatet er ganske imponerende, og viser Roderers stræben efter at opnå den højeste kvalitet og harmoni for hver enkel af deres vine.
Brut Rosé Vintage er produceret på traditionel vis, det vil sige ved at lade mosten have skindkontakt i de første 4-5 timer af den indledende gæring. For Brut Rosé 2018 brugte man 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay. For 2018 blev 21% af vinen udsat for en malolaktisk gæring, og i alt blev 15% af årgangen modnet på træfade. Gæringen på flaske varede i 4 år.
Vintage Rosé-entusiaster vil straks bemærke en mørkere og dybere roséfarve i denne årgang 2018. I duften har vinen fået større aroma-kompleksitet og en lækker friskhed og sprødhed, som er forbavsende i en årgang med så megen sol. Smagen viser stadig sin klassiske velour og frugtkarakter, men imponerer ved saftighed, bid og mineralitet. En meget harmonisk, charmerende og kødfuld Champagne Rosé, som har fået endnu større kompleksitet og klasse. Den vil egne sig fint til fede fisk som laks og hellefisk eller til lamme- og kalvekød. Eller bare til et lille glas eller to i godt selskab!
Specifikationer
Varenr
09201731821
Årgang
2018
Land
Indhold
37,5 cl
Alkohol
12%
Druesammensætning
40% Chardonnay, 60% Pinot Noir
Fisk
Kalv
Østers
Skaldyr
