- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Frankrig - Indhold 75 cl
- Alkohol 13%
Lupé-Cholet henter Pinot Noir-druerne til denne vin på en lille øst/sydøstvendt parcel på 1. Cru-marken Les Chabiots, som ligger umiddelbart nord for Grand Cru Les Musigny og som… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
919,00 DKK
Om producenten
Lupé-Cholet
Firmaet Lupé-Cholet blev grundlagt i 1903 i hjertet af Bourgogne. Mødet mellem ”vinmanden” greve de Mayol de Lupé og ”landmanden” greve de Cholet blev starten til et godt makkerpar, og deres passion for gode vine har præget firmaet siden. Da de sidste efterkommere i Lupé-Cholet gik bort uden arvinger i 1990’erne, var det naturligt for det berømte vinhus, Albert Bichot i Beaune, at overtage firmaet og dets besiddelser, da der eksisterede et stort venskab mellem familierne i de to firmaer.
Bichot har gennem årene investeret betydelige kræfter og kapital i at sikre et stabilt og højt kvalitetsniveau i vinene fra Lupé-Cholet. Historisk set har de fleste vine, som firmaet har udbudt, været négociant-baseret (købte druer), men i de senere år har man erhvervet en del top-parceller i Vosne-Romanée, Nuits-St.-Georges, Aloxe-Corton, Savigny-les-Beaune, Beaune og Pommard. I alt ejer Lupé-Cholet således i dag selv 25 ha. marker, og vinene fra disse markedsføres under ”Domaine Lupé-Cholet”.
Distriktet
Chambolle Musigny
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Lupé-Cholet
Firmaet Lupé-Cholet blev grundlagt i 1903 i hjertet af Bourgogne. Mødet mellem ”vinmanden” greve de Mayol de Lupé og ”landmanden” greve de Cholet blev starten til et godt makkerpar, og deres passion for gode vine har præget firmaet siden. Da de sidste efterkommere i Lupé-Cholet gik bort uden arvinger i 1990’erne, var det naturligt for det berømte vinhus, Albert Bichot i Beaune, at overtage firmaet og dets besiddelser, da der eksisterede et stort venskab mellem familierne i de to firmaer.
Bichot har gennem årene investeret betydelige kræfter og kapital i at sikre et stabilt og højt kvalitetsniveau i vinene fra Lupé-Cholet. Historisk set har de fleste vine, som firmaet har udbudt, været négociant-baseret (købte druer), men i de senere år har man erhvervet en del top-parceller i Vosne-Romanée, Nuits-St.-Georges, Aloxe-Corton, Savigny-les-Beaune, Beaune og Pommard. I alt ejer Lupé-Cholet således i dag selv 25 ha. marker, og vinene fra disse markedsføres under ”Domaine Lupé-Cholet”.
Distriktet
Chambolle Musigny
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Lupé-Cholet henter Pinot Noir-druerne til denne vin på en lille øst/sydøstvendt parcel på 1. Cru-marken Les Chabiots, som ligger umiddelbart nord for Grand Cru Les Musigny og som er nabo til Les Amoureuses. Her finder man en undergrund af brune kalksten, som altid giver delikate og sprøde vine.
Dyrkningen af parcellen varetages af Lupé-Cholet teamet, som ligeledes tager sig af høsten, hvor druerne transporteres til kælderen i Nuits-St-Georges i små kasser à 25 kg. for at undgå masning og oxydering. Den lange gæring (20-28 dage) foregår i klassiske, åbne gæringskar af træ med temperaturregulering og daglige omrøringer. Efter en malolaktisk gæring modnes vinen i 14-16 mdr. på 228 l. fade (40% nye) af egetræ fra Allier, Nevers og Vosges – en sammensætning som tilfører yderligere kompleksitet.
”Les Chabiots” har en flot, mørk rubinrød farve og en meget typisk, aromatisk og intens duft, med nuancer af mørke bær som solbær, vilde brombær og blåbær. Vinen har god frugtrighed i smagen, med en harmoni og en velour, som er klassisk for appellationen. Den slutter præcis og med stor finesse samt delikate nuancer af mynte og tobak. Træet er flot integreret i frugten. En vin i særklasse! Prøv den fx til grillet lam, okse- eller kalvekød, vildt eller til ikke alt for kraftige oste. Serveres i store glas.
Specifikationer
Varenr
03401311735
Årgang
2017
Land
Indhold
75 cl
Alkohol
13%
Druesammensætning
Pinot Noir
Kalv
Lam
Okse
Råvildt
