- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
USA - Indhold 75 cl
- Alkohol 12%
Druerne til denne Chardonnay hentes på en enkel parcel, ”Gimelli Vineyard”, beliggende på de østlige skråninger af Gabilan-bjergkæden, kun få kilometer fra Monterey-bugten ved… Læs mere
Anmeldelser
349,00 DKK
Om producenten
Leo Steen Wines
SCOUT blev grundlagt i 2024 og repræsenterer et sortiment af vine, der skal opfylde følgende 3 kriterier:
1. De skal være repræsentative for deres områder
2. De skal være af høj kvalitet
3. De skal have den rette pris
Til denne søgen og udvælgelse benytter vi vores Scouts. Gennem vores enorme netværk af vinproducenter udvælger vi nøje de bedste winemakers (Scouts), som besidder en stor erfaring og som allerede har vine på vores marked under eget vinhus.
Og vi, Østjysk Vinforsyning, er med hele vejen. Vi ved, hvordan vinene skal smage, hvad der passer til den danske stil og det nordiske køkken. Sammen med vores Scouts udvælger vi druerne, bestemmer smagsretningen og laver design og præsentation – med kvalitet for øje i alle led. Vores Scouts lægger navn til vinene (”SCOUT by…”), hvilket symboliserer det nære samarbejde og personligheden bag hver flaske.
Distriktet
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Leo Steen Wines
SCOUT blev grundlagt i 2024 og repræsenterer et sortiment af vine, der skal opfylde følgende 3 kriterier:
1. De skal være repræsentative for deres områder
2. De skal være af høj kvalitet
3. De skal have den rette pris
Til denne søgen og udvælgelse benytter vi vores Scouts. Gennem vores enorme netværk af vinproducenter udvælger vi nøje de bedste winemakers (Scouts), som besidder en stor erfaring og som allerede har vine på vores marked under eget vinhus.
Og vi, Østjysk Vinforsyning, er med hele vejen. Vi ved, hvordan vinene skal smage, hvad der passer til den danske stil og det nordiske køkken. Sammen med vores Scouts udvælger vi druerne, bestemmer smagsretningen og laver design og præsentation – med kvalitet for øje i alle led. Vores Scouts lægger navn til vinene (”SCOUT by…”), hvilket symboliserer det nære samarbejde og personligheden bag hver flaske.
Distriktet
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Druerne til denne Chardonnay hentes på en enkel parcel, ”Gimelli Vineyard”, beliggende på de østlige skråninger af Gabilan-bjergkæden, kun få kilometer fra Monterey-bugten ved Stillehavet. Vinstokkene er plantet i en højde af ca. 390 m.o.h. og vokser på en undergrund af smuldrende granit, kalksten og muld, en sammensætning som er perfekt til Chardonnay. Gode regnbyger om vinteren og kølige havbriser i løbet af vækstsæsonen, giver et godt modspil til den stærke sol, hvilket betyder en lang modning samt meget aromatiske og koncentrerede druer.
Efter en let fodtrædning af druerne, en kort skindmaceration og en skånsom presning, blev mosten gæret med druernes egen gær, på en kombination af nye og brugte franske træfade à 400 l. og 500 l. Vinen gennemgik derefter en malolaktisk gæring efterfulgt af en modning "on lees" (med bundfald) i 15 måneder på de samme fade. Tli sidst blev vinene fra de forskellige fade sammenstukket på ståltanke og hvilede i 2 måneder inden en aftapning uden filtrering og med minimal anvendelse af svovl.
Chardonnay ”Gimelli Vineyard” er lavet præcis i den stil, som Leo Steen foretrækker til en Chardonnay: Masser af aroma, sprødhed og mineralitet. Her finder man nuancer af appelsinblomster, hvide ferskner, abrikoser og diskrete toner af tropiske frugter. Stilen byder på en klassik cool-climate sprødhed, men også på Chardonnays beherskede fedme og kompleksitet, som tilsammen giver stor harmoni og charme.
Specifikationer
Varenr
05527722335
Årgang
2023
Land
Indhold
75 cl
Alkohol
12,5%
Druesammensætning
Chardonnay
Asiatisk
Fisk
Pasta
Skaldyr
