- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Frankrig - Indhold 75 cl
- Alkohol 13%
Lupé-Cholet og moderselskabet Albert Bichot ejer flere parceller i Gevrey-Chambertin og blandt disse også nogle få på Grand Cru-marken Charmes-Chambertin. Her giver det høje… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
2.609,00 DKK
Om producenten
Lupé-Cholet
Firmaet Lupé-Cholet blev grundlagt i 1903 i hjertet af Bourgogne. Mødet mellem ”vinmanden” greve de Mayol de Lupé og ”landmanden” greve de Cholet blev starten til et godt makkerpar, og deres passion for gode vine har præget firmaet siden. Da de sidste efterkommere i Lupé-Cholet gik bort uden arvinger i 1990’erne, var det naturligt for det berømte vinhus, Albert Bichot i Beaune, at overtage firmaet og dets besiddelser, da der eksisterede et stort venskab mellem familierne i de to firmaer.
Bichot har gennem årene investeret betydelige kræfter og kapital i at sikre et stabilt og højt kvalitetsniveau i vinene fra Lupé-Cholet. Historisk set har de fleste vine, som firmaet har udbudt, været négociant-baseret (købte druer), men i de senere år har man erhvervet en del top-parceller i Vosne-Romanée, Nuits-St.-Georges, Aloxe-Corton, Savigny-les-Beaune, Beaune og Pommard. I alt ejer Lupé-Cholet således i dag selv 25 ha. marker, og vinene fra disse markedsføres under ”Domaine Lupé-Cholet”.
Distriktet
Charmes Chambertin Grand Cru
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Lupé-Cholet
Firmaet Lupé-Cholet blev grundlagt i 1903 i hjertet af Bourgogne. Mødet mellem ”vinmanden” greve de Mayol de Lupé og ”landmanden” greve de Cholet blev starten til et godt makkerpar, og deres passion for gode vine har præget firmaet siden. Da de sidste efterkommere i Lupé-Cholet gik bort uden arvinger i 1990’erne, var det naturligt for det berømte vinhus, Albert Bichot i Beaune, at overtage firmaet og dets besiddelser, da der eksisterede et stort venskab mellem familierne i de to firmaer.
Bichot har gennem årene investeret betydelige kræfter og kapital i at sikre et stabilt og højt kvalitetsniveau i vinene fra Lupé-Cholet. Historisk set har de fleste vine, som firmaet har udbudt, været négociant-baseret (købte druer), men i de senere år har man erhvervet en del top-parceller i Vosne-Romanée, Nuits-St.-Georges, Aloxe-Corton, Savigny-les-Beaune, Beaune og Pommard. I alt ejer Lupé-Cholet således i dag selv 25 ha. marker, og vinene fra disse markedsføres under ”Domaine Lupé-Cholet”.
Distriktet
Charmes Chambertin Grand Cru
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Lupé-Cholet og moderselskabet Albert Bichot ejer flere parceller i Gevrey-Chambertin og blandt disse også nogle få på Grand Cru-marken Charmes-Chambertin. Her giver det høje kalkindhold i jorden mere delikate og charmerende vine, som er kendetegnet for netop denne mark-appellation. Som altid hos Lupé-Cholet er vinificeringen ret klassisk efter Bourgognes skikke, nemlig med en håndplukning i små kasser af 12 kg., en lang gæring i åbne, koniske gæringskar af træ med temperaturregulering og daglige omrøringer. Vinen er modnet i 18 måneder på 228 l. fade (50-70% nye, alt efter årgang) af egetræ fra Allier, Nevers og Vosges - en sammensætning som tilfører yderligere kompleksitet. Løbende omrøringer (”batonnage”) sikrer en god stimulering af ”lie” (bundfald), hvilket giver vinen mere karakter og friskhed.
Charmes-Chambertin fra Lupé-Cholet har en flot, dyb, rubinrød farve. I både duft og smag har den en fantastisk harmoni mellem en intens sødmefyldt og fed frugt og delikate, friske og charmerende toner, som gør den utrolig levende og kompleks. Vinen har et stort potentiale og lever fuldt ud op til sin appellation!
Vinen kan drikkes til lamme-, okse- eller kalvekød, fuglevildt, vildt eller til ikke alt for kraftige oste. Serveringstemperatur: Ca. 17°. Husk at bruge store glas til en Bourgogne i denne klasse!
Specifikationer
Varenr
03907512035
Årgang
2020
Land
Indhold
75 cl
Alkohol
13,5%
Druesammensætning
Pinot Noir
Lam
Okse
Råvildt
