- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Frankrig - Indhold 75 cl
- Alkohol 14%
2020 Château Batailley er sammensat af 70% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 2% Cabernet Franc og 2% Petit Verdot fra vinstokke, som i gennemsnit er ca. 50 år gamle. Vinificeringen… Læs mere
Anmeldelser
655,00 DKK
Om producenten
Château Batailley
Château Batailley (5. Grand Cru Classé i 1855) er en af de ældste ejendomme i Pauillac med dokumenteret vinproduktion på stedet siden det 17. årh. Ejendommen havde skiftende ejere frem til 1924, hvor den blev købt af de to brødre, Marcel og Francis Borie. Familien var også ejere af et af de mest anerkendte vinhuse i Bordeaux, Borie-Manoux – grundlagt af deres farfar i 1870. I 1941 blev de to brødre enige om at opdele Château Batailley i to, og Francis overtog herefter den del, som blev til Château Haut-Batailley (også 5. Grand Cru Classé).
Marcel Borie videreførte Château Batailley og sidenhen Borie-Manoux, som han flyttede fra Pauillac til Bordeaux, hvor det i dag stadig har hovedsæde. I 1961 overdrog Marcel Borie ledelsen til sin svigersøn, Emile Castéja, og det er i dag Emiles søn, Philippe Castéja – og dermed 5. generation – som er ved roret, godt hjulpet af 6. generation – Frédéric Castéja. Foruden ejerskabet af Château Batailley ejer familien også flere andre virkelig velrenommerede slotte i Bordeaux, herunder bl.a. Château Trotte Vieille 1. Grand Cru Classé, Saint-Emilion.
Château Batailley er i dag med sine 60 ha. vinmarker på alle måder en typisk Pauillac. Jordbunden består af den klassiske blanding af hovedsageligt grus og småsten (graves), som nærmest er perfekt til vindyrkning, og beplantningen i vinmarkerne er fordelt på 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 3% Cabernet Franc samt 2% Petit Verdot – en meget traditionel fordeling i distriktet.
Førende internationale vinskribenter har især de senere år tildelt vinene fra Château Batailley meget høje scores, og såfremt en (utænkelig!) revidering af 1855-klassifikationen i Médoc måtte finde sted, ville det utvivlsomt medføre, at slottet rykkede højere op i hierarkiet. Vinene fra Batailley er i dag med deres mørke, intense, komplekse og fyldige Pauillac-stil et af de absolut bedste køb blandt Grand Cru Classé-vinene i Médoc.
Distriktet
Pauillac
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Château Batailley
Château Batailley (5. Grand Cru Classé i 1855) er en af de ældste ejendomme i Pauillac med dokumenteret vinproduktion på stedet siden det 17. årh. Ejendommen havde skiftende ejere frem til 1924, hvor den blev købt af de to brødre, Marcel og Francis Borie. Familien var også ejere af et af de mest anerkendte vinhuse i Bordeaux, Borie-Manoux – grundlagt af deres farfar i 1870. I 1941 blev de to brødre enige om at opdele Château Batailley i to, og Francis overtog herefter den del, som blev til Château Haut-Batailley (også 5. Grand Cru Classé).
Marcel Borie videreførte Château Batailley og sidenhen Borie-Manoux, som han flyttede fra Pauillac til Bordeaux, hvor det i dag stadig har hovedsæde. I 1961 overdrog Marcel Borie ledelsen til sin svigersøn, Emile Castéja, og det er i dag Emiles søn, Philippe Castéja – og dermed 5. generation – som er ved roret, godt hjulpet af 6. generation – Frédéric Castéja. Foruden ejerskabet af Château Batailley ejer familien også flere andre virkelig velrenommerede slotte i Bordeaux, herunder bl.a. Château Trotte Vieille 1. Grand Cru Classé, Saint-Emilion.
Château Batailley er i dag med sine 60 ha. vinmarker på alle måder en typisk Pauillac. Jordbunden består af den klassiske blanding af hovedsageligt grus og småsten (graves), som nærmest er perfekt til vindyrkning, og beplantningen i vinmarkerne er fordelt på 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 3% Cabernet Franc samt 2% Petit Verdot – en meget traditionel fordeling i distriktet.
Førende internationale vinskribenter har især de senere år tildelt vinene fra Château Batailley meget høje scores, og såfremt en (utænkelig!) revidering af 1855-klassifikationen i Médoc måtte finde sted, ville det utvivlsomt medføre, at slottet rykkede højere op i hierarkiet. Vinene fra Batailley er i dag med deres mørke, intense, komplekse og fyldige Pauillac-stil et af de absolut bedste køb blandt Grand Cru Classé-vinene i Médoc.
Distriktet
Pauillac
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
2020 Château Batailley er sammensat af 70% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 2% Cabernet Franc og 2% Petit Verdot fra vinstokke, som i gennemsnit er ca. 50 år gamle. Vinificeringen forløb, som vanligt, separat for hver druesort og parcel, og den 25 dage lange og kølige gæring blev foretaget på termoregulerede ståltanke efterfulgt af den malolaktiske gæring. Den afsluttende modning stod på i 18 måneder i franske egetræsfade af 225 l., hvoraf de 55% var nye.
Vinen har en dyb, rubinrød farve og i duften byder på intense, krydrede og mørke toner af brombær, chokolade og cedertræ. Smagen er koncentreret med stor kompleksitet, renhed og fylde, og hvor de modne tanniner matches fornemt af en kødfuld, cremet og lang eftersmag. En vin med et betydeligt gemmepotentiale.
Servér vinen ved 16-17° til rødt kød, retter med fuglevildt eller lam. Prøv den også til en god, moden rødskimmelost. Batailley fortjener at blive serveret i store glas!
Specifikationer
Varenr
01804012035
Årgang
2020
Land
Indhold
75 cl
Alkohol
14%
Druesammensætning
2% Cabernet Franc, 70% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 2% Petit Verdot
Lam
Okse
Råvildt
