- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Frankrig - Indhold 75 cl
- Alkohol 12%
Château Belles-Cîmes er Château Coutets såkaldte 2. vin, som i dette tilfælde laves på 50% Merlot og 50% Bouchet (Cabernet Franc). De økologiske vinstokke er i gennemsnittet 10 år… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
255,00 DKK
Om producenten
Chateau Coutet
Château Coutet blev grundlagt i 1680, og det er nu 12., 13. og 14. generation af familien David Beaulieu, som er engageret i slottets positive udvikling. Slottets areal er i dag på 16 ha., hvoraf de 12,5 ha. er beplantede med i gennemsnittet 32 år gamle vinstokke. Jordbundsmæssigt ligger Château Coutet på det berømte kalk- og sandholdige plateau, St. Martin, med så berømte slotte som Angélus, Beauséjour-Duffau, Beauséjour Bécot, Franc-Mayne, Grand-Mayne og Bellevue som umiddelbare naboer.
Vinmarkerne er beplantet med 60% Merlot, 30% Bouchet (Cabernet Franc), 3% Cabernet Sauvignon og 7% Pressac (Malbec), som alle dyrkes økologisk. Familien bag Château Coutet er stolte af, at man aldrig har brugt kemiske sprøjtemidler i markerne. Man arbejder udelukkende pr. håndkraft, og man har genindført trækheste til pløjningen. Den meget ansvarlige dyrkning har medført et helt unikt mikroklima omkring slottet.
Distriktet
Saint-Emilion
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Chateau Coutet
Château Coutet blev grundlagt i 1680, og det er nu 12., 13. og 14. generation af familien David Beaulieu, som er engageret i slottets positive udvikling. Slottets areal er i dag på 16 ha., hvoraf de 12,5 ha. er beplantede med i gennemsnittet 32 år gamle vinstokke. Jordbundsmæssigt ligger Château Coutet på det berømte kalk- og sandholdige plateau, St. Martin, med så berømte slotte som Angélus, Beauséjour-Duffau, Beauséjour Bécot, Franc-Mayne, Grand-Mayne og Bellevue som umiddelbare naboer.
Vinmarkerne er beplantet med 60% Merlot, 30% Bouchet (Cabernet Franc), 3% Cabernet Sauvignon og 7% Pressac (Malbec), som alle dyrkes økologisk. Familien bag Château Coutet er stolte af, at man aldrig har brugt kemiske sprøjtemidler i markerne. Man arbejder udelukkende pr. håndkraft, og man har genindført trækheste til pløjningen. Den meget ansvarlige dyrkning har medført et helt unikt mikroklima omkring slottet.
Distriktet
Saint-Emilion
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Château Belles-Cîmes er Château Coutets såkaldte 2. vin, som i dette tilfælde laves på 50% Merlot og 50% Bouchet (Cabernet Franc). De økologiske vinstokke er i gennemsnittet 10 år gamle, og hører derfor til blandt de forholdsvist nyplantede, hvilket forklarer vinens store frugtrighed, umiddelbarhed og finesse. Efter en klassisk gæring på ståltanke med druernes egen gærkultur, foregår den malolaktiske gæring og modningen på 35% store fade samt et til to år gamle klassiske barriques af 225 l. Modningen varer normalt 12-14 måneder. Produktionen er normalt ret begrænset og var fx på kun 5.500 fl. i 2017.
Château Belles-Cîmes har storbroderens klassiske Saint-Emilions dyder; charme, finesse og stor frugtkoncentration, men Belles-Cîmes er mere umiddelbar og åben, allerede i sin ungdom. Her er det toner af kirsebær, hindbær og granatæbler, som dominerer både i duft og smag. Vinen slutter med en god balance mellem friskhed og velour samt meget diskrete toner af krydderier, tobak og hø.
Server den til fjerkræ, gris eller kalv, til vegetarianske gryderetter og hvidskimmeloste. Nydes ved ca. 16-18 grader.
Specifikationer
Varenr
06022312435
Årgang
2024
Land
Indhold
75 cl
Alkohol
12,5%
Druesammensætning
50% Cabernet Franc, 50% Merlot
Grill
Kalv
Lam
Ost
