Chateau Palmer

Château Palmer er en vinproducent beliggende i Margaux appellationen i Bordeaux-regionen i Frankrig. Ejendommen er kendt for at producere nogle af de bedste vine i området og blev klassificeret som en Troisième Cru (tredje Cru) i den historiske Bordeaux-klassifikation af 1855.

Château Palmer er unik i Médoc-regionen, da deres vine ofte indeholder lige så meget Merlot som Cabernet Sauvignon, hvilket giver vinen en fyldig og generøs struktur. Vingården dækker 55 hektar i den tidligere Cantenac kommune, nu en del af Margaux-Cantenac, hovedsageligt på et plateau af tyndt grus ved kanten af flodmundingen. Vinstokkene er tæt plantet for at sikre konkurrence mellem vinstokkene, reducere vækstkraften og fremme dybere rodsystemer.

Fermenteringen foregår i rustfri ståltanke, og forskellige parceller vinificeres separat for at give vinmagerne større kontrol ved blandingen. Den store vin gennemgår omkring 21 måneders fadlagring, med op til 60 procent nye egetræsfade.

Château Palmer blev oprindeligt en del af d’Issan-ejendommen og fik sit navn fra generalmajor Charles Palmer fra den britiske hær, som købte jorden i 1814. Han udviklede ejendommen betydeligt og opnåede en stærk tilhængerskare for vinen i England. Siden 1938 har Sichel- og Mähler-Besse-familierne været hovedaktionærer.

Château Palmer producerer også en anden vin, Alter Ego de Palmer, som blev introduceret i 1998 som en stilistisk anderledes modstykke til den store vin. Alter Ego er mere frugtig og kan nydes i sine første år efter aftapning.