- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
USA - Indhold 75 cl
- Alkohol 12%
Det er undergrunden, som mest består af forsteninger, aflejringssten og sand, der har givet vinmarken dens navn: Jurassic Vineyard. De økologiskdyrkede vinstokke vokser i en højde… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
385,00 DKK
Om producenten
Leo Steen Wines
SCOUT blev grundlagt i 2024 og repræsenterer et sortiment af vine, der skal opfylde følgende 3 kriterier:
1. De skal være repræsentative for deres områder
2. De skal være af høj kvalitet
3. De skal have den rette pris
Til denne søgen og udvælgelse benytter vi vores Scouts. Gennem vores enorme netværk af vinproducenter udvælger vi nøje de bedste winemakers (Scouts), som besidder en stor erfaring og som allerede har vine på vores marked under eget vinhus.
Og vi, Østjysk Vinforsyning, er med hele vejen. Vi ved, hvordan vinene skal smage, hvad der passer til den danske stil og det nordiske køkken. Sammen med vores Scouts udvælger vi druerne, bestemmer smagsretningen og laver design og præsentation – med kvalitet for øje i alle led. Vores Scouts lægger navn til vinene (”SCOUT by…”), hvilket symboliserer det nære samarbejde og personligheden bag hver flaske.
Distriktet
Santa Ynez Valley
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Leo Steen Wines
SCOUT blev grundlagt i 2024 og repræsenterer et sortiment af vine, der skal opfylde følgende 3 kriterier:
1. De skal være repræsentative for deres områder
2. De skal være af høj kvalitet
3. De skal have den rette pris
Til denne søgen og udvælgelse benytter vi vores Scouts. Gennem vores enorme netværk af vinproducenter udvælger vi nøje de bedste winemakers (Scouts), som besidder en stor erfaring og som allerede har vine på vores marked under eget vinhus.
Og vi, Østjysk Vinforsyning, er med hele vejen. Vi ved, hvordan vinene skal smage, hvad der passer til den danske stil og det nordiske køkken. Sammen med vores Scouts udvælger vi druerne, bestemmer smagsretningen og laver design og præsentation – med kvalitet for øje i alle led. Vores Scouts lægger navn til vinene (”SCOUT by…”), hvilket symboliserer det nære samarbejde og personligheden bag hver flaske.
Distriktet
Santa Ynez Valley
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Det er undergrunden, som mest består af forsteninger, aflejringssten og sand, der har givet vinmarken dens navn: Jurassic Vineyard. De økologiskdyrkede vinstokke vokser i en højde af 300-330 m., på en blød skråning med perfekt dræning i dybden. Dette tvinger rødderne langt ned i jorden og giver altid meget mineralske vine med et eksotisk præg.
70% af druerne bliver presset i hele klaser, og mosten gæres i æggeformede betontanke, mens resten af druerne afstilkes og gæres med skindet i en mindre æggeformet ståltank. I begge tilfælde foregår gæringen med druernes egne gærceller. Efter en separat malolaktisk gæring af de to vine, overføres vinen fra de hele klaser til æggeformede betontanke til en modning i 11 måneder efterfulgt af en modning i 5 måneder på neutrale træfade. Vinen, der blev gæret med skindet, overføres på ståltanke, hvor den modner i 8 måneder. Efter en naturlig bundfældning (uden presning) overføres vinen til en kombination af små, neutrale træfade og små, runde stålfade. Efter sammenstikningen, aftappes og gemmes vinen i kælderen i yderligere 8 måneder, før den frigives.
Chenin Blanc, Jurassic Vineyard, viser tydeligt, at det er muligt at lave en vin på denne drue, som både har friskhed og sprødhed, men samtidig er struktureret, kødfuld og kompleks. Både i næsen og i munden finder man toner af tørrede urter, fersken, appelsin og mandler, mens mineraliteten og tørheden holder fast i en meget flot renhed og finesse.
Serveres til skaldyr eller fisk, gerne asiatiskprægede og til fjerkræsretter.
Specifikationer
Varenr
05525622235
Årgang
2022
Land
Indhold
75 cl
Alkohol
12%
Druesammensætning
Chenin Blanc
Fisk
Østers
Pasta
Skaldyr
