- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Frankrig - Indhold 75 cl
- Alkohol 14%
Les Parcellaires de Saulx henter druerne til denne vin i den del af Clos de Vougeot, som ligger øverst og skråner mod sydøst. Her hviler et tyndt lag af stenholdig jord med en… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
3.259,00 DKK
Om producenten
Les Parcellaires
Domaine Belleville blev grundlagt i Rully i begyndelsen af det 20. årh. og har altid været meget anerkendt for sine vine fra netop Rully men også fra nabokommunen Mercurey. Hen ad årene har man også erhvervet nogle få udvalgte parceller i Santenay, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin og Puligny-Montrachet og råder således i dag over i alt 18 ha. Et særkende ved Domaine Belleville er, at alle dets marker enten er klassificerede 1. cru-marker eller såkaldte ”lieux-dits” (navngivne afgrænsede parceller indenfor en village/kommune – eksempelvis Rully ’La Crée’), hvilket naturligvis gør, at Domaine Belleville befinder sig i en ganske privilegeret situation.
I maj 2017 blev Domaine Belleville købt af ejerkredsen bag det berømte Champagnehus, Leclerc-Briant, og de nye ejere har fra starten iværksat en hel række tiltag med henblik på at optimere produktionen yderligere. Betydelig kapital er således blevet tilført og bl.a. anvendt til forbedring af de tekniske faciliteter og til at forstærke medarbejderteamet foruden ved, at man siden slutningen af 2017 har indledt en overgang til økologisk/biodynamisk dyrkning.
Domaine Belleville har altid tilhørt eliten i området, hvilket et imponerende antal udmærkelser i de senere år bekræfter, og med de nye ejeres investeringer og tiltag, er der kun grund til at forvente, at huset vil udbygge det høje renommé og kvaliteten på dets vine.
Distriktet
Clos de Vougeot
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Les Parcellaires
Domaine Belleville blev grundlagt i Rully i begyndelsen af det 20. årh. og har altid været meget anerkendt for sine vine fra netop Rully men også fra nabokommunen Mercurey. Hen ad årene har man også erhvervet nogle få udvalgte parceller i Santenay, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin og Puligny-Montrachet og råder således i dag over i alt 18 ha. Et særkende ved Domaine Belleville er, at alle dets marker enten er klassificerede 1. cru-marker eller såkaldte ”lieux-dits” (navngivne afgrænsede parceller indenfor en village/kommune – eksempelvis Rully ’La Crée’), hvilket naturligvis gør, at Domaine Belleville befinder sig i en ganske privilegeret situation.
I maj 2017 blev Domaine Belleville købt af ejerkredsen bag det berømte Champagnehus, Leclerc-Briant, og de nye ejere har fra starten iværksat en hel række tiltag med henblik på at optimere produktionen yderligere. Betydelig kapital er således blevet tilført og bl.a. anvendt til forbedring af de tekniske faciliteter og til at forstærke medarbejderteamet foruden ved, at man siden slutningen af 2017 har indledt en overgang til økologisk/biodynamisk dyrkning.
Domaine Belleville har altid tilhørt eliten i området, hvilket et imponerende antal udmærkelser i de senere år bekræfter, og med de nye ejeres investeringer og tiltag, er der kun grund til at forvente, at huset vil udbygge det høje renommé og kvaliteten på dets vine.
Distriktet
Clos de Vougeot
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Les Parcellaires de Saulx henter druerne til denne vin i den del af Clos de Vougeot, som ligger øverst og skråner mod sydøst. Her hviler et tyndt lag af stenholdig jord med en smule kalk og en overvægt af brunt ler, på en dyb undergrund af ren kalkklippe. Vinene herfra viser som regel en optimal harmoni mellem styrke og finesse.
Pinot Noir-druerne plukkes i små kasser, som straks køres til husets kældre i Meursault, hvor vinen vinificeres. Opskriften er klassisk for Bourgogne, med en gæring i store, opretstående trækar, en malolaktisk gæring og en efterfølgende modning i 15-18 måneder på ét år gamle træfade (228 l.).
Vinen har en flot, blank, mørk, rubinrød farve. I duften byder vinen på aromatiske og komplekse nuancer af kirsebær, brombær og blåbær, men også mere eksotiske toner af muskat og røg. Smagen er meget dyb og karakterfuld, med mineralske toner og et indtagende, delikat og frugtigt ”touch” i eftersmagen.
Serveres til lam, okse, fuglevildt eller råvildt. Prøv den også til gode rødskimmeloste.
Specifikationer
Varenr
03422912235
Årgang
2022
Land
Indhold
75 cl
Alkohol
14%
Druesammensætning
Pinot Noir
Fuglevildt
Kalv
Okse
Råvildt
