- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Frankrig - Indhold 75 cl
- Alkohol 13%
Serien "A tire d'Aile" ("Med susende vingeslag"), udstyret med en fugl på etiketten, skal udtrykke respekt for omgivelserne omkring vinstokkene, ikke mindst dyrelivet. Med bl.a.… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
145,00 DKK
Om producenten
Abbotts & Delaunay
Det er Catherine og Laurent Delaunay samt deres datter, Jeanne, der står bag vinhuset Abbotts & Delaunay i Languedoc. Huset er en del af familiens overordnede firma, Delaunay Vins & Domaines, tidligere kendt som Badet Clément, som bl.a. også inkluderer bourgognefirmaet Edouard Delaunay. Jeanne er 6. generation i vinfamilien Delaunay og er winemaker og daglig leder af Abbotts & Delaunay.
I 2005 fik familien mulighed for at overtage vinfirmaet Abbotts og den tilhørende ejendom, ”La Métairie d’Alon”, beliggende i Magrie i den højtbeliggende del af Aude-dalen (Limoux). Firmaet var blevet grundlagt i 1996 af den australske kvinde, Nerida Abbotts, og navnet på firmaet blev herefter Abbotts & Delaunay.
Domaine de la Métairie d’Alon består i dag af 25 ha. vinmarker, fordelt på 25 parceller og på 11 navngivne vinmarker omkring landsbyen Magrie, mellem Limoux og Roquetaillade. Vinmarkerne er alle økologisk dyrkede og beplantet med druesorterne Chardonnay og Pinot Noir. Vinene, der produceres under domaine-navnet, Métairie d’Alon, er alle fornemme eksempler på, hvad ”Bourgogne kan udvirke i Sydfrankrig”.
De øvrige Abbotts & Delaunay-vine afspejler på bedste vis den enorme spændvidde, som vinene fra Languedoc-området i dag byder på. Firmaet producerer her et bredt udvalg af AOP og IGP vine, som kvalitetsmæssigt sigter højt og prismæssigt fornuftigt!
Distriktet
Corbieres
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Abbotts & Delaunay
Det er Catherine og Laurent Delaunay samt deres datter, Jeanne, der står bag vinhuset Abbotts & Delaunay i Languedoc. Huset er en del af familiens overordnede firma, Delaunay Vins & Domaines, tidligere kendt som Badet Clément, som bl.a. også inkluderer bourgognefirmaet Edouard Delaunay. Jeanne er 6. generation i vinfamilien Delaunay og er winemaker og daglig leder af Abbotts & Delaunay.
I 2005 fik familien mulighed for at overtage vinfirmaet Abbotts og den tilhørende ejendom, ”La Métairie d’Alon”, beliggende i Magrie i den højtbeliggende del af Aude-dalen (Limoux). Firmaet var blevet grundlagt i 1996 af den australske kvinde, Nerida Abbotts, og navnet på firmaet blev herefter Abbotts & Delaunay.
Domaine de la Métairie d’Alon består i dag af 25 ha. vinmarker, fordelt på 25 parceller og på 11 navngivne vinmarker omkring landsbyen Magrie, mellem Limoux og Roquetaillade. Vinmarkerne er alle økologisk dyrkede og beplantet med druesorterne Chardonnay og Pinot Noir. Vinene, der produceres under domaine-navnet, Métairie d’Alon, er alle fornemme eksempler på, hvad ”Bourgogne kan udvirke i Sydfrankrig”.
De øvrige Abbotts & Delaunay-vine afspejler på bedste vis den enorme spændvidde, som vinene fra Languedoc-området i dag byder på. Firmaet producerer her et bredt udvalg af AOP og IGP vine, som kvalitetsmæssigt sigter højt og prismæssigt fornuftigt!
Distriktet
Corbieres
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Serien "A tire d'Aile" ("Med susende vingeslag"), udstyret med en fugl på etiketten, skal udtrykke respekt for omgivelserne omkring vinstokkene, ikke mindst dyrelivet. Med bl.a. de mange fugle, som både spiser skadelige insekter, men ikke viger tilbage for at stjæle nogle af de mest modne druer... Når vindyrkerne nærmer sig, flygter de "med susende vingeslag". Serien samler elegante og harmoniske vine fra klassiske områder i Languedoc.
Denne Corbières er lavet på Syrah og Grenache fra forskellige parceller i AOC Corbières. 65% af druerne hentes i den østlige del langs kysten, hvor druerne tilfører friskhed og elegance. 20% hentes tæt ved nabodistriktet Fitou mod syd, et område som giver meget aromatiske vine. De resterende 15% kommer fra Corbières sub-område Boutenac, som er kendt for sine meget dybe og koncentrerede druer. Denne druediversitet tilfører vinen god kompleksitet og harmoni. Druerne bliver høstet manuelt og transporteres til kælderen i små kasser à 40-50 kg. De bliver straks afstilket men ikke knust, inden gæringen starter på ståltanke, separat for hver parcel. Derefter bliver de forskellige cuvéer blendet, og vinen gennemgår en modning i 15 mdr. på 40% træfade (20% nye) og 60% ståltanke.
En vin som virkelig giver kvalitet for pengene. Vinens mørke farve melder allerede om intensitet og kompleksitet, og fornøjelsen bliver bare ved. I duften finder man spændende og sødmefulde toner af violer og modne kirsebær, og smagen byder på en hel symfoni af frugtnuancer, blandet med let eksotiske nuancer af vanilje og tobak. Her danner karakteren af fuldmodne druer, områdets klassiske krydrede stil og vinens moderne stil en fin harmoni. Prøv den med svine- eller kalvekød, med fjerkræ eller til provencalske gryderetter, men også til kraftigere kødretter med fx okse- eller lammekød.
Specifikationer
Varenr
03828512135
Årgang
2021
Land
Indhold
75 cl
Alkohol
13,5%
Druesammensætning
30% Grenache, 70% Syrah
Gris
Gryderet
Kalv
Lam
