- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Frankrig - Indhold 50 cl
- Alkohol 11%
Siden 2014 er Chaumes officielt blevet til AOP Côteaux du Layon 1er Cru Chaume, da druerne til denne vin kommer fra et afgrænset distrikt, som producerer bedre vine. Hemmeligheden… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
375,00 DKK
Om producenten
Chateau de la Roulerie
Château de la Roulerie er beliggende ved Loire-floden i byen St. Aubin-de-Luigné i Anjou. Slottet blev bygget i 1450, og det er blot et af de mange ”eventyrslotte”, der ligger langs Loire-floden. Fra den bakketop, hvor slottet ligger, har man en flot udsigt over Layon-floden.
Det var den aktuelle ejer, Philippe Germains far, Bernard, som i 1996 købte 3 slotte af Frankrigs dengang mest berømte konditor, Gaston Lenotre: Château de Fesles, Château de la Guimonière og Château de la Roulerie. Philippe overtog La Roulerie i 2004 og efter 4 års totalrenovering af bygningerne og en modernisering af kældrene, kunne han i 2008 flytte produktionen af vin tilbage på slottet – foruden i øvrigt sig selv og sin familie. Også vinmarkerne har været under kærlig behandling, og Philippe gik ret hurtigt over til økologisk dyrkning.
Château de la Roulerie omfatter i dag 42 ha. Undergrunden er hovedsagelig skifferholdig med lag af ler og kalk øverst. Selv om Philippe Germain har dyrket sine vinmarker økologisk i mange år, var det først med årgang 2015, at slottet officielt fik økologisk godkendelse, og siden 2011 er Phillipe desuden gået over til biodynamisk dyrkning.
Distriktet
Anjou
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Chateau de la Roulerie
Château de la Roulerie er beliggende ved Loire-floden i byen St. Aubin-de-Luigné i Anjou. Slottet blev bygget i 1450, og det er blot et af de mange ”eventyrslotte”, der ligger langs Loire-floden. Fra den bakketop, hvor slottet ligger, har man en flot udsigt over Layon-floden.
Det var den aktuelle ejer, Philippe Germains far, Bernard, som i 1996 købte 3 slotte af Frankrigs dengang mest berømte konditor, Gaston Lenotre: Château de Fesles, Château de la Guimonière og Château de la Roulerie. Philippe overtog La Roulerie i 2004 og efter 4 års totalrenovering af bygningerne og en modernisering af kældrene, kunne han i 2008 flytte produktionen af vin tilbage på slottet – foruden i øvrigt sig selv og sin familie. Også vinmarkerne har været under kærlig behandling, og Philippe gik ret hurtigt over til økologisk dyrkning.
Château de la Roulerie omfatter i dag 42 ha. Undergrunden er hovedsagelig skifferholdig med lag af ler og kalk øverst. Selv om Philippe Germain har dyrket sine vinmarker økologisk i mange år, var det først med årgang 2015, at slottet officielt fik økologisk godkendelse, og siden 2011 er Phillipe desuden gået over til biodynamisk dyrkning.
Distriktet
Anjou
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Siden 2014 er Chaumes officielt blevet til AOP Côteaux du Layon 1er Cru Chaume, da druerne til denne vin kommer fra et afgrænset distrikt, som producerer bedre vine. Hemmeligheden bag en god dessertvin fra Loire er en sammensætning af sødme og eksotiske toner på den ene side og friskhed og sprødhed på den anden side. I denne kunst er Philippe Germain og hans team mestre. De økologiskdyrkede Chenin Blanc-druer bliver plukket manuelt ad flere omgange, da de ikke alle sammen bliver angrebet af botrytis på samme tidspunkt. I kælderen bliver de skånsom afstilket og mast og gæret på ståltanke. Derefter bliver vinen modnet i 12 måneder i træfade af 400 l. Vinen aftappes efter en meget let filtrering.
Côteaux du Layon 1er Cru Chaumes fra Château de la Roulerie besidder sødme, charme og friskhed på samme tid. I duften har vinen en meget kompleks bouquet med toner af rosiner, eksotiske frugter og honning. Smagen er meget koncentreret med nuancer af modner frugter som abrikoser og ferskner, men den er samtidig meget sprød og charmerende. I eftersmagen finder man også krydrede nuancer af nellike og kardemomme. En perfekt ledsager til mange typer desserter som f.eks. frugttærter, sorbet’er, frugtsalat eller soufflé’er. Prøv den også til foie gras og til blåskimmeloste.
Specifikationer
Varenr
01303822225
Årgang
2022
Land
Indhold
50 cl
Alkohol
11%
Druesammensætning
Chenin Blanc
Aperitif
Dessert
Is
Ost
