- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Frankrig - Indhold 300 cl
- Alkohol 12%
Vækstsæsonen for årgang 2008 var meget usædvanlig for Champagne, med tørre og kølige forhold både i foråret og om sommeren. Druerne modnede ganske langsomt, men var sunde, med god… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
21.599,00 DKK
Om producenten
Louis Roederer Champagne
Champagne Louis Roederer er grundlagt i 1776 og er et af de sidste store og eksklusive champagnehuse, som stadig er familieejet – aktuelt under ledelse af Frédéric Rouzaud, som er 7. generation. Firmaet befinder sig i en meget privilegeret situation, da familien gennem alle årene løbende har udvidet deres markbesiddelser, så de nu ejer hele 250 ha. (420 parceller!) af de absolut bedste marker i Champagne – alle klassificeret som Grand Cru eller Premier Cru. Markerne ligger nogenlunde ligeligt placeret i de 3 bedste regioner i Champagne – Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs.
Louis Roederer har i mange år gradvist søgt at tilrette deres produktion efter de mest bæredygtige principper – herunder økologisk/biodynamisk dyrkning. Man har også søgt at øge biodiversiteten ved bl.a. at plante hække og frugttræer i og omkring vinmarkerne samt etableret bistader. I forhold til de aktuelle klimaforandringer har huset iværksat et enestående bevaringsprogram, det eneste af sin slags i Frankrig, for bl.a. deres genetiske plantearv med henblik på at udvælge de mest modstandsdygtige vinstokke. Forsøg med nye (gamle) druesorter er også en del af programmet.
Champagne Louis Roederer har i mange år befundet sig på den absolutte top i Champagne, og ingen huse her nyder i dag vel større anseelse end netop Louis Roederer.
Distriktet
Champagne
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Louis Roederer Champagne
Champagne Louis Roederer er grundlagt i 1776 og er et af de sidste store og eksklusive champagnehuse, som stadig er familieejet – aktuelt under ledelse af Frédéric Rouzaud, som er 7. generation. Firmaet befinder sig i en meget privilegeret situation, da familien gennem alle årene løbende har udvidet deres markbesiddelser, så de nu ejer hele 250 ha. (420 parceller!) af de absolut bedste marker i Champagne – alle klassificeret som Grand Cru eller Premier Cru. Markerne ligger nogenlunde ligeligt placeret i de 3 bedste regioner i Champagne – Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs.
Louis Roederer har i mange år gradvist søgt at tilrette deres produktion efter de mest bæredygtige principper – herunder økologisk/biodynamisk dyrkning. Man har også søgt at øge biodiversiteten ved bl.a. at plante hække og frugttræer i og omkring vinmarkerne samt etableret bistader. I forhold til de aktuelle klimaforandringer har huset iværksat et enestående bevaringsprogram, det eneste af sin slags i Frankrig, for bl.a. deres genetiske plantearv med henblik på at udvælge de mest modstandsdygtige vinstokke. Forsøg med nye (gamle) druesorter er også en del af programmet.
Champagne Louis Roederer har i mange år befundet sig på den absolutte top i Champagne, og ingen huse her nyder i dag vel større anseelse end netop Louis Roederer.
Distriktet
Champagne
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Vækstsæsonen for årgang 2008 var meget usædvanlig for Champagne, med tørre og kølige forhold både i foråret og om sommeren. Druerne modnede ganske langsomt, men var sunde, med god syre og koncentration. Man opnåede derfor meget kødfulde, strukturerede vine, med god friskhed, aroma og mineralitet samt en smule saltede toner. 2008 er en årgang, der vil udvikle sig ganske langsomt, men som har struktur og kødfuldhed nok til mange års lagring.Cristal 2008 er lavet på 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay fra 8-10 af de bedste Cru marker hos Louis Roederer, som er dyrket biodynamisk (Demeter Certificering). Den første gæring foregår med 20% på træfade og en malolaktisk gæring for 20% af vinen. Vinen er derefter champagniseret på flaske i 5 år og er tilsat 10 g. liqueur de dosage pr. liter. Efter degorgeringen er vinen gemt yderligere i min. 4 år hos Louis Roederer inden frigivelse på markedet. Der er således gået ca. 10 år fra høsttidspunktet til frigivelsen af vinen.Cristal 2008 har årgangens klassiske præcise, friske og aromatiske stil, med Cristals sædvanlige kompleksitet og mineralske karakter. Her finder man tørre og liflige nuancer af citrusfrugter (bl.a. grape) og vilde buskblomster, men også mere sødmefulde toner af litchi og passionsfrugt. Smagen er kølig og koncentreret, med saltede, mineralske toner, som gør 2008 ganske speciel. Det vil tage tid, før denne årgang udvikler Cristals sædvanlige toner af hasselnødder og mandler, men det, som vinen allerede giver i sin ungdom, er utrolig harmonisk og intenst!Prøv den til kaviar, fisk, hummer eller bare for sig selv. Til de store øjeblikke - en oplevelse uden sidestykke!
Specifikationer
Varenr
09202620852
Årgang
2008
Land
Indhold
300 cl
Alkohol
12%
Druesammensætning
45% Chardonnay, 55% Pinot Noir
Aperitif
Fisk
Østers
Skaldyr
