Feragaia – “Wild Earth” i alkoholfri form Feragaia er en prisvindende alkoholfri spiritus, fremstillet i Skotland på verdens første destilleri dedikeret til at skabe 0,0 %… Læs mere
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
299,00 DKK
Isle of Raasay Distillery – Tradition møder innovation
Raasay Distillery er ikke blot et destilleri – det er en drivkraft for fornyelse og vækst på en af de smukkeste øer i de Skotske Hebrider. Med en vision om at skabe noget unikt uden at give slip på det originale, har destilleriet formået at tiltrække unge fra storbyerne og genoplive lokalsamfundet. Øens gennemsnitsalder er faldet til 30 år, og befolkningen vokser – en udvikling båret af whiskyens kraft. Om de kommer op på 1.500 indbyggere som det var en gang, vil tiden vise…
Destilleriet har sat sig for at blive så selvforsynende som muligt. Korn dyrkes nu igen på øen, og målet er at hele produktionen – fra dyrkning til destillering, lagring og aftapning – skal ske lokalt.
Raasay Distillery skiller sig også ud med sin lagringsteknik. En del af deres whisky modnes på ex-Bordeaux-rødvinsfade fra velrenommerede huse, som familien bag destilleriet har personlige forbindelser til. Fadene ankommer friske og svampefri i de kolde måneder, hvor de fyldes op med “New Make” for så at modnes på øen. Dette tilfører whiskyen en særlig karakter: en lyserød nuance i de unge år, som med tiden bliver dybere og mørkere rød.
Smagsprofilen bærer præg af tørrede frugter, sultanarosiner, druer, julekage og brødbudding – en kompleks og varm oplevelse, der afspejler både terroir og håndværk. Raasay Distillery er lig med autenticitet, ansvarlighed og innovation.
Isle of Raasay Distillery – Tradition møder innovation
Raasay Distillery er ikke blot et destilleri – det er en drivkraft for fornyelse og vækst på en af de smukkeste øer i de Skotske Hebrider. Med en vision om at skabe noget unikt uden at give slip på det originale, har destilleriet formået at tiltrække unge fra storbyerne og genoplive lokalsamfundet. Øens gennemsnitsalder er faldet til 30 år, og befolkningen vokser – en udvikling båret af whiskyens kraft. Om de kommer op på 1.500 indbyggere som det var en gang, vil tiden vise…
Destilleriet har sat sig for at blive så selvforsynende som muligt. Korn dyrkes nu igen på øen, og målet er at hele produktionen – fra dyrkning til destillering, lagring og aftapning – skal ske lokalt.
Raasay Distillery skiller sig også ud med sin lagringsteknik. En del af deres whisky modnes på ex-Bordeaux-rødvinsfade fra velrenommerede huse, som familien bag destilleriet har personlige forbindelser til. Fadene ankommer friske og svampefri i de kolde måneder, hvor de fyldes op med “New Make” for så at modnes på øen. Dette tilfører whiskyen en særlig karakter: en lyserød nuance i de unge år, som med tiden bliver dybere og mørkere rød.
Smagsprofilen bærer præg af tørrede frugter, sultanarosiner, druer, julekage og brødbudding – en kompleks og varm oplevelse, der afspejler både terroir og håndværk. Raasay Distillery er lig med autenticitet, ansvarlighed og innovation.
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
Feragaia – “Wild Earth” i alkoholfri form
Feragaia er en prisvindende alkoholfri spiritus, fremstillet i Skotland på verdens første destilleri dedikeret til at skabe 0,0 % alkoholiske drikke. Navnet betyder “vild jord” (fra latinsk fera og græsk Gaia) og afspejler ambitionen om at genforene mennesker med naturen.
Fremstillingsproces:
Feragaia produceres i små partier med håndværksmæssig præcision og gennemgår en autentisk, alkoholfri destillation. Den er skabt af 14 nøje udvalgte botanicals fra både land og hav – herunder citronverbena, solbærblade, håndplukket sukkertang, kamille, lyserød peber og andre aromatiske krydderier. Resultatet er en kompleks og naturlig smagsoplevelse, der kombinerer friskhed, dybde og varme.Feragaia er vegansk, glutenfri, uden tilsat sukker og har lavt kalorieindhold.
Smagsprofil:
En frisk og florat topnote med citronverbena og solbærblade.
En rig midte med kamille og sukkertang, som giver dybde og kompleksitet.
En varm, krydret finish med lyserød peber, ingefærrod og en anelse cayenne.
Smager fremragende som “on the rocks”, i klassiske højballonglas eller med en sprød tonic – fx i en “Wild Serve” (5 cl Feragaia + 10 cl tonic/soda med appelsinskal) eller “Earth Serve” (med ginger ale, lime og mynte).
Da det her på siden er muligt at købe alkohol, skal du være fyldt 18 år for at handle