- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Frankrig - Indhold 75 cl
- Alkohol 13%
"Lieu-dit"-vinmarken Les Evocelles ligger i den nordlige del af Gevrey-Chambertin, øverst på den østvendte skråning over landsbyerne Gevrey Chambertin og Brochon, og nyder godt af… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
655,00 DKK
Om producenten
Lupé-Cholet
Firmaet Lupé-Cholet blev grundlagt i 1903 i hjertet af Bourgogne. Mødet mellem ”vinmanden” greve de Mayol de Lupé og ”landmanden” greve de Cholet blev starten til et godt makkerpar, og deres passion for gode vine har præget firmaet siden. Da de sidste efterkommere i Lupé-Cholet gik bort uden arvinger i 1990’erne, var det naturligt for det berømte vinhus, Albert Bichot i Beaune, at overtage firmaet og dets besiddelser, da der eksisterede et stort venskab mellem familierne i de to firmaer.
Bichot har gennem årene investeret betydelige kræfter og kapital i at sikre et stabilt og højt kvalitetsniveau i vinene fra Lupé-Cholet. Historisk set har de fleste vine, som firmaet har udbudt, været négociant-baseret (købte druer), men i de senere år har man erhvervet en del top-parceller i Vosne-Romanée, Nuits-St.-Georges, Aloxe-Corton, Savigny-les-Beaune, Beaune og Pommard. I alt ejer Lupé-Cholet således i dag selv 25 ha. marker, og vinene fra disse markedsføres under ”Domaine Lupé-Cholet”.
Distriktet
Gevrey Chambertin
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Lupé-Cholet
Firmaet Lupé-Cholet blev grundlagt i 1903 i hjertet af Bourgogne. Mødet mellem ”vinmanden” greve de Mayol de Lupé og ”landmanden” greve de Cholet blev starten til et godt makkerpar, og deres passion for gode vine har præget firmaet siden. Da de sidste efterkommere i Lupé-Cholet gik bort uden arvinger i 1990’erne, var det naturligt for det berømte vinhus, Albert Bichot i Beaune, at overtage firmaet og dets besiddelser, da der eksisterede et stort venskab mellem familierne i de to firmaer.
Bichot har gennem årene investeret betydelige kræfter og kapital i at sikre et stabilt og højt kvalitetsniveau i vinene fra Lupé-Cholet. Historisk set har de fleste vine, som firmaet har udbudt, været négociant-baseret (købte druer), men i de senere år har man erhvervet en del top-parceller i Vosne-Romanée, Nuits-St.-Georges, Aloxe-Corton, Savigny-les-Beaune, Beaune og Pommard. I alt ejer Lupé-Cholet således i dag selv 25 ha. marker, og vinene fra disse markedsføres under ”Domaine Lupé-Cholet”.
Distriktet
Gevrey Chambertin
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
"Lieu-dit"-vinmarken Les Evocelles ligger i den nordlige del af Gevrey-Chambertin, øverst på den østvendte skråning over landsbyerne Gevrey Chambertin og Brochon, og nyder godt af en perfekt soleksponering. Les Evocelles grænser op til to 1. Cru-vinmarker: Les Goulots og Champeaux. Det er i dag Lupé-Cholet, som dyrker parcellen, hvor man høster druerne fra. Som altid hos Lupé-Cholet er vinificeringen ret klassisk efter Bourgognes skikke, nemlig med en håndplukning i små kasser af 25 kg., en lang gæring i åbne gæringskar af træ med temperaturregulering og daglige omrøringer. Vinen er modnet på 228 l. fade (40% nye, 14-16 måneder) af egetræ fra Allier, Nevers og Vosges - en sammensætning som tilfører yderligere kompleksitet.
Gevrey-Chambertin Les Evocelles fra Lupé-Cholet har en dyb, rubinrød farve. Duften afslører nuancer af koncentrerede, røde bær og en smule sort peber. Smagen er allerede fint afrundet med toner af modne kirsebær, blommer, blåbær, krydderier, lakrids og vanilje. Vinen har en god balance mellem struktur, frugtsødme, tannin og finesse. Den slutter med en smule mineralitet og masser af friskhed.
Vinen kan drikkes til okse- eller kalvekød, vildt eller til ikke alt for kraftige oste. Prøv den også til en god lammekølle. Serveringstemperatur: Ca. 16°. Husk at bruge store glas til en top-Bourgogne!
Specifikationer
Varenr
03906412035
Årgang
2020
Land
Indhold
75 cl
Alkohol
13,5%
Druesammensætning
Pinot Noir
Fuglevildt
Lam
Okse
Ost
