Ziropa

Ziropa er skabt af Rasmus Wrang Andersen og Rasmus Vestergaard, to venner fra universitetet, der deler en fælles vision.

Rasmus Wrang Andersen er kendt for sin målrettede og metodiske tilgang til opskriftsudvikling. Han går aldrig på kompromis med kvaliteten af råvarerne, og det kan mærkes i hvert eneste produkt. For ham handler det om at sikre en konsistent og exceptionel smag. “Man kan altid finde billigere råvarer, men hvordan skiller vi os så ud? Hvis vi går på kompromis, vil kunderne straks bemærke det.” Dette mindset er tydeligt i valget af frugt til deres produkter, hvor hver enkelt mango og passionsfrugt bliver nøje udvalgt for at sikre den dybeste smag og den helt rigtige nuance af orange.

Rasmus Vestergaard kommer fra en baggrund i restaurationsbranchen, hvor han tidligt fik en forståelse for kvalitet. Han begyndte sin karriere med at arbejde i opvasken på et lokalt konferencehotel og har siden arbejdet som bartender og tjener på flere steder, herunder Comwell. Rasmus Vestergaard har altid haft en forkærlighed for råvarer af høj kvalitet og mener, at ægte smag kommer fra ufiltrerede og autentiske ingredienser. Når han skaber nye drinks, sørger han for, at hver ingrediens bidrager til en fyldig og kompleks smagsoplevelse, uanset om det er en klassisk cocktail eller en nyskabende mocktail.

Sammen bruger de deres erfaring og kærlighed til råvarer til at eksperimentere og skabe unikke smagsoplevelser, hvor intet er overladt til tilfældighederne.