- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Italien - Indhold 75 cl
- Alkohol 12%
K White er lavet på 50% Pinot Blanc, 25% Chardonnay og 25% Sauvignon Blanc, som er dyrket på marker, der ligger 450-600 m.o.h., og hvor jordbunden primært består af ler, grus og… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
139,00 DKK
Om producenten
Kellerei . Cantina Kaltern
Cantina Kaltern, også kendt som Kellerei Kaltern, er et vinkooperativ i Alto Adige (Sydtyrol) og et af de førende vinhuse i dette smukke, norditalienske område. Det ligger i Kaltern (Caldaro på italiensk) tæt ved den naturskønne Kalterer See (Lago di Caldaro), ca. 15 km sydvest for Bolzano.
Kooperativet er grundlagt i år 1900 og har gennem tiderne undergået en del forandringer og fusioner, hvilket i dag har ført det frem til at være et topmoderne og yderst professionelt vinhus med ikke færre end 530 medlemmer/vindyrkere, som tilsammen råder over 420 ha. vinmarker. Cantina Kaltern er stærkt forankret i byen og skaber et særligt fællesskab, hvor stolthed, passion og dedikation er kodeordene. De fleste vindyrkere ejer under 1 ha. vinmark, og er derfor primært beskæftiget på anden vis (eller pensionister), men alle marker dyrkes under fælles, høje krav til metode (herunder manuel høst) og kvalitet.
Generelt dyrkes de røde druer tættest ved søen i det lidt varmere klima og de hvide på de højest beliggende marker. Cantina Kaltern dyrker ganske mange forskellige druer med en lille overvægt til de hvide (55%), og her har Pinot Blanc-druen en særstatus, da det er bredt anerkendt, at den netop her i højderne i Alto Adige tilføres en særlig friskhed, aroma og struktur. Af øvrige betydende hvide kan nævnes Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio og Gewürztraminer. De vigtigste røde er Vernatsch (også kaldet Schiava eller Trollinger), Lagrein, Pinot Noir og Cabernet Sauvignon.
Vinene fra Cantina Kaltern udtrykker det lokale ”terroir” på fornemste vis med en beundringsværdig renhed, elegance og struktur, og de er højt præmierede hos forskellige førende vinmagasiner – herunder Gambero Rosso, hvor nogle af deres vine løbende opnår de eftertragtede 3 glas (Tre Bicchieri).
Distriktet
Dolomiti / Vigneti delle Dolomiti IGT
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Kellerei . Cantina Kaltern
Cantina Kaltern, også kendt som Kellerei Kaltern, er et vinkooperativ i Alto Adige (Sydtyrol) og et af de førende vinhuse i dette smukke, norditalienske område. Det ligger i Kaltern (Caldaro på italiensk) tæt ved den naturskønne Kalterer See (Lago di Caldaro), ca. 15 km sydvest for Bolzano.
Kooperativet er grundlagt i år 1900 og har gennem tiderne undergået en del forandringer og fusioner, hvilket i dag har ført det frem til at være et topmoderne og yderst professionelt vinhus med ikke færre end 530 medlemmer/vindyrkere, som tilsammen råder over 420 ha. vinmarker. Cantina Kaltern er stærkt forankret i byen og skaber et særligt fællesskab, hvor stolthed, passion og dedikation er kodeordene. De fleste vindyrkere ejer under 1 ha. vinmark, og er derfor primært beskæftiget på anden vis (eller pensionister), men alle marker dyrkes under fælles, høje krav til metode (herunder manuel høst) og kvalitet.
Generelt dyrkes de røde druer tættest ved søen i det lidt varmere klima og de hvide på de højest beliggende marker. Cantina Kaltern dyrker ganske mange forskellige druer med en lille overvægt til de hvide (55%), og her har Pinot Blanc-druen en særstatus, da det er bredt anerkendt, at den netop her i højderne i Alto Adige tilføres en særlig friskhed, aroma og struktur. Af øvrige betydende hvide kan nævnes Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio og Gewürztraminer. De vigtigste røde er Vernatsch (også kaldet Schiava eller Trollinger), Lagrein, Pinot Noir og Cabernet Sauvignon.
Vinene fra Cantina Kaltern udtrykker det lokale ”terroir” på fornemste vis med en beundringsværdig renhed, elegance og struktur, og de er højt præmierede hos forskellige førende vinmagasiner – herunder Gambero Rosso, hvor nogle af deres vine løbende opnår de eftertragtede 3 glas (Tre Bicchieri).
Distriktet
Dolomiti / Vigneti delle Dolomiti IGT
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
K White er lavet på 50% Pinot Blanc, 25% Chardonnay og 25% Sauvignon Blanc, som er dyrket på marker, der ligger 450-600 m.o.h., og hvor jordbunden primært består af ler, grus og kalksten - ideelle forhold til produktion af rene, friske og elegante hvidvine.
Druerne gennemgår en grundig sortering inden de hele klaser bliver skånsomt presset og den efterfølgende gæring på rustfrie ståltanke foregår ved en kontrolleret og lav temperatur på 16°C for at optimere aromaerne og strukturen i vinen. Efter overstået gæring hviler vinen i tankene i 4 måneder på bundfaldet for yderligere at tilføre aroma og struktur.
Vinen har en klar, lysgylden farve med grønlige glimt. I duften byder den på delikate frugtaromaer af abrikos og ananas suppleret af et strejf af hyldeblomst. De samme elementer går igen i smagen, som er frisk, ren og saftig og slutter med en fin og diskret mineralsk note.
Vinen er fortrinlig som aperitif, til tapas, salater eller til lette retter med fisk og skaldyr. Serveres ved ca. 8°C.
Specifikationer
Varenr
06378022535
Årgang
2025
Land
Indhold
75 cl
Alkohol
12,5%
Druesammensætning
25% Chardonnay, 50% Pinot Blanc, 25% Sauvignon Blanc
Aperitif
Asiatisk
Fisk
Grøntsagsretter
Skaldyr
