- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Frankrig - Indhold 75 cl
- Alkohol 13%
Jeanne Delaunay har nøje udvalgt de tre vidt forskellige terroirs i Languedoc, hvorfra druerne (60% Grenache Noir og 40% Syrah) til denne vin kommer: Syd for Minerve ved foden af… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
139,00 DKK
Om producenten
Abbotts & Delaunay
Det er Catherine og Laurent Delaunay samt deres datter, Jeanne, der står bag vinhuset Abbotts & Delaunay i Languedoc. Huset er en del af familiens overordnede firma, Delaunay Vins & Domaines, tidligere kendt som Badet Clément, som bl.a. også inkluderer bourgognefirmaet Edouard Delaunay. Jeanne er 6. generation i vinfamilien Delaunay og er winemaker og daglig leder af Abbotts & Delaunay.
I 2005 fik familien mulighed for at overtage vinfirmaet Abbotts og den tilhørende ejendom, ”La Métairie d’Alon”, beliggende i Magrie i den højtbeliggende del af Aude-dalen (Limoux). Firmaet var blevet grundlagt i 1996 af den australske kvinde, Nerida Abbotts, og navnet på firmaet blev herefter Abbotts & Delaunay.
Domaine de la Métairie d’Alon består i dag af 25 ha. vinmarker, fordelt på 25 parceller og på 11 navngivne vinmarker omkring landsbyen Magrie, mellem Limoux og Roquetaillade. Vinmarkerne er alle økologisk dyrkede og beplantet med druesorterne Chardonnay og Pinot Noir. Vinene, der produceres under domaine-navnet, Métairie d’Alon, er alle fornemme eksempler på, hvad ”Bourgogne kan udvirke i Sydfrankrig”.
De øvrige Abbotts & Delaunay-vine afspejler på bedste vis den enorme spændvidde, som vinene fra Languedoc-området i dag byder på. Firmaet producerer her et bredt udvalg af AOP og IGP vine, som kvalitetsmæssigt sigter højt og prismæssigt fornuftigt!
Distriktet
Languedoc AOC/AOP
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Abbotts & Delaunay
Det er Catherine og Laurent Delaunay samt deres datter, Jeanne, der står bag vinhuset Abbotts & Delaunay i Languedoc. Huset er en del af familiens overordnede firma, Delaunay Vins & Domaines, tidligere kendt som Badet Clément, som bl.a. også inkluderer bourgognefirmaet Edouard Delaunay. Jeanne er 6. generation i vinfamilien Delaunay og er winemaker og daglig leder af Abbotts & Delaunay.
I 2005 fik familien mulighed for at overtage vinfirmaet Abbotts og den tilhørende ejendom, ”La Métairie d’Alon”, beliggende i Magrie i den højtbeliggende del af Aude-dalen (Limoux). Firmaet var blevet grundlagt i 1996 af den australske kvinde, Nerida Abbotts, og navnet på firmaet blev herefter Abbotts & Delaunay.
Domaine de la Métairie d’Alon består i dag af 25 ha. vinmarker, fordelt på 25 parceller og på 11 navngivne vinmarker omkring landsbyen Magrie, mellem Limoux og Roquetaillade. Vinmarkerne er alle økologisk dyrkede og beplantet med druesorterne Chardonnay og Pinot Noir. Vinene, der produceres under domaine-navnet, Métairie d’Alon, er alle fornemme eksempler på, hvad ”Bourgogne kan udvirke i Sydfrankrig”.
De øvrige Abbotts & Delaunay-vine afspejler på bedste vis den enorme spændvidde, som vinene fra Languedoc-området i dag byder på. Firmaet producerer her et bredt udvalg af AOP og IGP vine, som kvalitetsmæssigt sigter højt og prismæssigt fornuftigt!
Distriktet
Languedoc AOC/AOP
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Jeanne Delaunay har nøje udvalgt de tre vidt forskellige terroirs i Languedoc, hvorfra druerne (60% Grenache Noir og 40% Syrah) til denne vin kommer: Syd for Minerve ved foden af Montagne Noire-bjergene; på bakkerne ved Bassin de Thau-lagunen og på deres ejendom, La Lause, ved foden af Montagne d’Alaric-bjergene i Corbières. Forskelligheden giver helt optimale muligheder for at sammensætte vine, der afspejler det fantastiske potentiale, som Languedoc besidder i forhold til at producere afbalancerede vine, der både er meget generøse men også meget friske, præcise og elegante.
Druerne er høstet ved perfekt modenhed. Gæringen foregår i rustfrie ståltanke ved en temperatur på 22-23 °C for at fremme elegancen og finessen. Langvarig maceration med regelmæssige ”pump-overs” for at opnå en silkeblød tekstur og ditto tanniner. Inden aftapning modner en del af vinen på franske barriques og resten i tankene i 9 måneder.
Vinen har en flot, dybrød farve med et violet skær. Intens duft af modne blåbær og vilde brombær, viol samt et krydret strejf af hvid peber. Smagen er frugtdrevet, elegant og frisk med noter af hindbær og mørke kirsebær. Fadlagringen, sammen med en fin mineralitet og diskrete nuancer af lidt lakrids og flint, tilfører fornem kompleksitet. Nyd vinen ved ca. 15 °C. til grøntsagstærter, charcuteri, grillet fjerkræ eller lam.
Specifikationer
Varenr
03828712335
Årgang
2023
Land
Indhold
75 cl
Alkohol
13,5%
Druesammensætning
60% Grenache Noir, 40% Syrah
Fisk
Grøntsagsretter
Kylling
Pasta
Salat
Skaldyr
