Walcher Limoncello Fior di Limone Walcher Limoncello Fior di Limone er en elegant og aromatisk citronlikør fra Sydtyrol, inspireret af de klassiske italienske… Læs mere
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
255,00 DKK
I 1966 grundlagde Alfons Walcher familiens destilleri “Maso” i Turmbachhof i Alto Adige i Sydtyrol. Destilleriet ligger nær Appiano ved vinvejen i Alto Adige, og stedet har været i familiens eje i nu 9 generationer. Det var også her, at Alfons Walcher destillerede sin første grappa og brændevin – alt sammen fra en lille, gammeldags alambic-kedel. Grappa og andre typer spiritus fra Walcher er lavet med druer fra vinproducenten Alois Lageder, som man har samarbejdet med i flere år. Området Alto Adige er begunstiget af perfekte klimatiske forhold – kombinationen af ca. 280 solskinsdage om året og kølige nætter gør, at druerne her udvikler en ganske særlig kompleksitet. I dag er det sønnen Theodor Walcher, der står for destilleringen og produktionen hos Walcher. Hans mangeårige ekspertise gør, at firmaets produkter i dag befinder sig på øverste kvalitetshylde inden for spiritus. Walcher-familien laver både konventionelle og økologiske produkter. Det er primært produkter tilhørende sidstnævnte kategori, som vi har hjemtaget i vores sortiment.
I 1966 grundlagde Alfons Walcher familiens destilleri “Maso” i Turmbachhof i Alto Adige i Sydtyrol. Destilleriet ligger nær Appiano ved vinvejen i Alto Adige, og stedet har været i familiens eje i nu 9 generationer. Det var også her, at Alfons Walcher destillerede sin første grappa og brændevin – alt sammen fra en lille, gammeldags alambic-kedel. Grappa og andre typer spiritus fra Walcher er lavet med druer fra vinproducenten Alois Lageder, som man har samarbejdet med i flere år. Området Alto Adige er begunstiget af perfekte klimatiske forhold – kombinationen af ca. 280 solskinsdage om året og kølige nætter gør, at druerne her udvikler en ganske særlig kompleksitet. I dag er det sønnen Theodor Walcher, der står for destilleringen og produktionen hos Walcher. Hans mangeårige ekspertise gør, at firmaets produkter i dag befinder sig på øverste kvalitetshylde inden for spiritus. Walcher-familien laver både konventionelle og økologiske produkter. Det er primært produkter tilhørende sidstnævnte kategori, som vi har hjemtaget i vores sortiment.
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
Walcher Limoncello Fior di Limone
Walcher Limoncello Fior di Limone er en elegant og aromatisk citronlikør fra Sydtyrol, inspireret af de klassiske italienske limoncellotraditioner. Den er fremstillet med fokus på både citronskal og de mere delikate florale noter fra citronblomsten, hvilket giver en mere nuanceret og raffineret smagsprofil end en klassisk limoncello.
Smagen er frisk og intens med tydelige noter af solmodne citroner, kombineret med en blød floralsødme og en let, elegant bitterhed. Det skaber en harmonisk balance mellem friskhed, rundhed og kompleksitet. Teksturen er blød og fyldig, med en ren og behagelig afslutning, der gør den oplagt både som aperitif og digestif.
Fior di Limone kan nydes iskold alene, men fungerer også perfekt i cocktails, hvor den tilfører frisk citrus, aromatisk dybde og et strejf af sommer.
Limoncello Spritz
Fyld et glas med is, tilsæt 4 cl Limoncello Fior di Limone og 8 cl prosecco, top med en smule danskvand. Rør let og pynt med en citronskive.
Limoncello Tonic
Hæld 5 cl Limoncello Fior di Limone i et glas med is, top med tonic og giv et let rør. Server med citronskal eller en kvist rosmarin.
Da det her på siden er muligt at købe alkohol, skal du være fyldt 18 år for at handle