- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Frankrig - Indhold 75 cl
- Alkohol 12%
Crémant de Limoux Brut Rosé fra Domaine Montrose er sammensat af 50% Chardonnay, 30% Chenin Blanc og 20% Pinot Noir som høstes manuelt på en mark, hvor jordbunden overvejende er… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
199,00 DKK
Om producenten
Domaine Montrose
Domaine de Montrose i det sydfranske Languedoc-område, Côtes-de-Thongue, ligger på toppen af en skråning (”mont” på fransk) over landsbyen Valros (”rosernes dal”), som dermed forklarer dets smukke navn. Biodiversitet er ikke et tomt ord her, idet både ejendommen og de ca. 85 ha. vinmarker er omgivet af småskove, krat og mandeltræer, som sikrer et ”terroir”, der også er med til at give vinene deres fornemme struktur og kompleksitet.
Bernard Coste og sønnen Olivier dyrker deres vinmarker efter forskrifterne i ”Agriculture Raisonnée” (integreret landbrug), og huset er HVE 3-certificeret. Al gødning er således organisk fra bl.a. egen kompost, hvor man integrerer en del af druemasken fra presningen. Når det er nødvendigt, fjerner man ukrudtet mekanisk og ikke med kemiske produkter, og kun miljøvenlige bekæmpelsesmidler bruges ved sygdomsangreb.
Vinene fra Domaine de Montrose er stilistisk i familie med de lidt fornemmere vine fra Provence, og er således glimrende alternativer, da de samtidigt har et meget attraktivt forhold mellem pris og kvalitet.
Distriktet
Limoux
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Domaine Montrose
Domaine de Montrose i det sydfranske Languedoc-område, Côtes-de-Thongue, ligger på toppen af en skråning (”mont” på fransk) over landsbyen Valros (”rosernes dal”), som dermed forklarer dets smukke navn. Biodiversitet er ikke et tomt ord her, idet både ejendommen og de ca. 85 ha. vinmarker er omgivet af småskove, krat og mandeltræer, som sikrer et ”terroir”, der også er med til at give vinene deres fornemme struktur og kompleksitet.
Bernard Coste og sønnen Olivier dyrker deres vinmarker efter forskrifterne i ”Agriculture Raisonnée” (integreret landbrug), og huset er HVE 3-certificeret. Al gødning er således organisk fra bl.a. egen kompost, hvor man integrerer en del af druemasken fra presningen. Når det er nødvendigt, fjerner man ukrudtet mekanisk og ikke med kemiske produkter, og kun miljøvenlige bekæmpelsesmidler bruges ved sygdomsangreb.
Vinene fra Domaine de Montrose er stilistisk i familie med de lidt fornemmere vine fra Provence, og er således glimrende alternativer, da de samtidigt har et meget attraktivt forhold mellem pris og kvalitet.
Distriktet
Limoux
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Crémant de Limoux Brut Rosé fra Domaine Montrose er sammensat af 50% Chardonnay, 30% Chenin Blanc og 20% Pinot Noir som høstes manuelt på en mark, hvor jordbunden overvejende er sammensat af ler, kalksten og grus, hvilket er perfekt til produktion af friske og karakterfulde vine med god syre. Druerne sorteres (yderligere) ved ankomsten til kælderen, så kun de bedste druer anvendes, og en skånsom presning iværksættes. Gæringen foregår køligt i ståltanke, og når den efterfølgende 2. gæring på flaske (Méthode Traditionnelle) er overstået, lagrer vinen på gærresterne i 15 mdr. (kravet er min. 12 mdr.).
Vinen har en flot og lys pink farve med små, livlige og vedvarende bobler. Duften byder på harmoniske og delikate aromaer af citrus og modne, røde bær samt fine florale noter. Smagen er tør, frisk, ren og med god syre som fint suppleres af mere cremede nuancer samt diskrete noter af toast og mineralitet.
Serveres ved 7-8°C som aperitif eller til retter med fisk og skaldyr.
Specifikationer
Varenr
02521330035
Årgang
0
Land
Indhold
75 cl
Alkohol
12%
Druesammensætning
50% Chardonnay, 30% Chenin Blanc, 20% Pinot Noir
Gris
Grøntsagsretter
Salat
Skaldyr
Sushi
