- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Italien - Indhold 75 cl
- Alkohol 14%
Druerne til Nebbiolo d’Alba San Sebastiano kommer fra parceller i San Sebastiano-området i Monforte d’Alba, hvor vinstokkene er helt op til 65 år gamle. Via deres højtbeliggende… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
505,00 DKK
Om producenten
Cascina Penna-Currado
“En frisk start i Langhe” kalder ægteparret Elena Penna og Luca Currado Vietti selv deres nye projekt, som har udgangspunkt i en historisk gård fra 1554, der er smukt placeret på toppen af (top-)marken ”Lazzarito” (MGA/Cru) i Serralunga d’Alba, og hvorfra der er en fremragende udsigt over Barolo-området.
I 35 år var Luca manden bag de fantastiske vine fra familiens legendariske vinhus i Castiglione Falletto: Vietti. Elena tog sig af salg og marketing og sammen fastholdt og udbyggede parret det tårnhøje renommé, som Vietti nærmest har haft lige siden etableringen i slutningen af det 19. århundrede. I 2016 solgte Vietti-familien, som også inkluderede en søster og svoger til Luca, firmaet til en amerikansk familie, men Luca og Elena fortsatte dog ledelsen af firmaet frem til januar 2023, hvorefter de kastede alt deres energi i deres helt eget og nye projekt – nu sammen med deres to børn, Giulia og Michele.
Familiens ambitioner i Cascina Penna-Currado er bestemt ikke mindre høje, end de var i Vietti. Man ønsker ganske enkelt at finde nye veje i frembringelsen af unikke og nutidsorienterede vine fra områderne Langhe og Colli Tortonesi, som samtidig rækker ind i fremtiden. I forhold til de allestedsnærværende klimaforandringer har det bl.a. betydet, at man udelukkende har udvalgt top-vinmarker, der er beliggende i ”cool areas”, og hvor biodiversiteten er størst.
Det bliver spændende at følge Cascina Penna-Currado i de kommende år, men det er hævet over enhver tvivl, at en ny stjerne er født i Piemonte, og at vinene fra denne berømte vinfamilie vil blive genstand for såvel meget stor opmærksomhed som efterspørgsel.
Distriktet
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Cascina Penna-Currado
“En frisk start i Langhe” kalder ægteparret Elena Penna og Luca Currado Vietti selv deres nye projekt, som har udgangspunkt i en historisk gård fra 1554, der er smukt placeret på toppen af (top-)marken ”Lazzarito” (MGA/Cru) i Serralunga d’Alba, og hvorfra der er en fremragende udsigt over Barolo-området.
I 35 år var Luca manden bag de fantastiske vine fra familiens legendariske vinhus i Castiglione Falletto: Vietti. Elena tog sig af salg og marketing og sammen fastholdt og udbyggede parret det tårnhøje renommé, som Vietti nærmest har haft lige siden etableringen i slutningen af det 19. århundrede. I 2016 solgte Vietti-familien, som også inkluderede en søster og svoger til Luca, firmaet til en amerikansk familie, men Luca og Elena fortsatte dog ledelsen af firmaet frem til januar 2023, hvorefter de kastede alt deres energi i deres helt eget og nye projekt – nu sammen med deres to børn, Giulia og Michele.
Familiens ambitioner i Cascina Penna-Currado er bestemt ikke mindre høje, end de var i Vietti. Man ønsker ganske enkelt at finde nye veje i frembringelsen af unikke og nutidsorienterede vine fra områderne Langhe og Colli Tortonesi, som samtidig rækker ind i fremtiden. I forhold til de allestedsnærværende klimaforandringer har det bl.a. betydet, at man udelukkende har udvalgt top-vinmarker, der er beliggende i ”cool areas”, og hvor biodiversiteten er størst.
Det bliver spændende at følge Cascina Penna-Currado i de kommende år, men det er hævet over enhver tvivl, at en ny stjerne er født i Piemonte, og at vinene fra denne berømte vinfamilie vil blive genstand for såvel meget stor opmærksomhed som efterspørgsel.
Distriktet
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Druerne til Nebbiolo d’Alba San Sebastiano kommer fra parceller i San Sebastiano-området i Monforte d’Alba, hvor vinstokkene er helt op til 65 år gamle. Via deres højtbeliggende placeringer og sydvestlige eksponeringer har de direkte udsigt til alperne, og er i forhold til de allestedsnærværende klimaforandringer begunstiget af et køligere og helt perfekt klima. Vinstokkenes høje alder, i kompagniskab med lavt udbytte og en langsom og perfekt modning, tilfører Nebbiolo-druerne stor koncentration og aroma.
Efter en kølig maceration på 5 dage starter den alkoholiske gæring spontant på druernes egne gærceller og varer i 15 dage. En spontan malolaktisk gæring efterfølger, inden vinen modner i 12 måneder på store slavonske egetræsfade (botti).
Vinen har en flot og intens granatrød farve. Duften byder på herlige aromaer af modne røde bær - hindbær, kirsebær og vilde jordbær foruden mere æteriske noter af rose og viol. I smagen, som er dyb og velstruktureret, indgår indbydende, frugtige aromaer af røde bær og citrus i flot samhørighed med noter af engelsk lakrids og letkrydrede toner. Eftersmagen er lang og harmonisk og understøttes af bløde og modne tanniner.
Servér vinen ved ca. 16 °C til retter med fx lam, kalv, okse eller vildt.
Specifikationer
Varenr
06071412335
Årgang
2023
Land
Indhold
75 cl
Alkohol
14,5%
Druesammensætning
Nebbiolo
Kalv
Lam
Okse
Ost
