Pinot Blanc er en af de mest populære vine i Alsace. Man bruger den tit som hovedvin i Edelzwicker - Alsaces blandingsvin, som man ofte får serveret på karaffel i området. Men ofte drikker man Pinot Blanc alene, og det egner den sig virkelig godt til.

Pinot Blanc fra Hubert Beck er en meget frisk og frugtrig vin. Den har en god balance mellem en charmerende sødme i smagen og en tør eftersmag. Man kan ikke andet end at blive charmeret af vinen og hurtigt komme til at holde af den. Pinot Blanc er rent gastronomisk meget anvendelig til mange formål. Den vil f.eks. være en god ledsager til salater, postejer og fjerkræsretter, men Pinot Blanc er bedst til f.eks. buffet ved receptioner, til sommermad eller skovtur.

Pinot Blanc er bedst, når den er ung og stadig har sin umiddelbare frugt og charme. Serveres afkølet men ikke iskold!