PINOT GRIS JEREMY GRAND CRU, BIO Florimont, Grains Nobles, Alsace, Kuentz -Bas

2017 PINOT GRIS JEREMY GRAND CRU, BIO Florimont, Grains Nobles, Alsace, Kuentz -Bas

Frankrig
Indhold 50 cl
Alkohol 12%

Sélection de Grains Nobles anses for at være de mest sublime vine, man kan producere i Alsace. I 2017, hvor vejrforholdene var perfekte for udviklingen af "den ædle råddenskab"… Læs mere

Anmeldelser

Der er i øjeblikket ingen anmeldelser

525,00 DKK

●

På lager (24 stk.)

Se alle produkter fra Kuentz-Bas

Om producenten

Kuentz-Bas

Ifølge lokale arkiver i Husseren-les-Chateaux havde familierne i Kuentz-Bas deres første vinaktiviteter her i 1795. Med mere end 200 års erfaring og et stort fokus på kvalitet samt 12 ha. vinmarker i et af de allerbedste områder i det sydlige Alsace, er det et vinhus, der altid har nydt høj anseelse. Vinmarkerne ligger primært mellem Husseren-les-Châteaux (Alsaces højest beliggende vinproducerende landsby) og nabolandsbyen Eguisheim (bl.a. Grand Cru Eichberg og Pfersigberg), men også i Ingersheim (Grand Cru Florimont) og i Ribeauvillé (Grand Cru Kirchberg og Geisberg) har Kuentz-Bas nogle af sine mest betydende vinmarker, som tilmed hører til blandt de absolut bedste i Alsace.

I 2004 overtog familiefirmaet Jean-Baptiste Adam i Ammerschwihr driften af Kuentz-Bas, og samtidig gik man over til biodynamisk dyrkning på alle husets marker. Den officielle godkendelse (Demeter) opnåede man 3 år senere i 2007.

Den fornemmeste vinserie hos Kuentz-Bas hedder ”Trois Châteaux” (opkaldt efter de tre slotsruiner på toppen af bjerget bag Husseren-les Châteaux), og disse vine er udelukkende frembragt på druer fra egne marker. I denne serie laver huset en bred vifte af vine, som har potentiale til henlæggelse i nogle år, og som især i Grand Cru-udgaverne er med til at sætte de højeste standarder for alle vine i Alsace.

I serierne ”La 4ème Tour” og ”Mosaïk” findes både konventionelle, økologiske og biodynamiske vine, som dels er lavet på druer fra egne marker, dels på druer fra faste drueleverandører i området. Det er generelt vine, som besidder de herlige klassiske dyder fra Alsace og som kan nydes i deres ungdom.

Distriktet

Alsace

Næringsindhold & Ingrediensliste

Indhold Kommer snart

Om producenten

Kuentz-Bas

Distriktet

Alsace

Næringsindhold & Ingrediensliste

Indhold Kommer snart

Anmeldelser

Der er i øjeblikket ingen anmeldelser

Om produktet

Sélection de Grains Nobles anses for at være de mest sublime vine, man kan producere i Alsace. I 2017, hvor vejrforholdene var perfekte for udviklingen af "den ædle råddenskab" (pourriture noble), kunne man høste et lille udbytte Pinot Gris druer på Grand Cru-marken Florimont med et alkoholpotentiale på ca. 18-19%! Marken Florimont (21 ha. i alt) ligger mellem landsbyerne Ingersheim og Katzenthal på en syd- og østvendt skråning i en højde af 250-280 m. Her finder man en meget stenrig jordbund med kalkaflejringer fra havet, som engang dækkede hele dalen.

I denne Sélection de Grains Nobles finder man en eksotisk, krydret bouquet af lindeblomst, bivoks, ferskner og mangofrugt og en meget harmonisk smag, hvor både sødmen, sprødheden og frugten er utroligt godt smeltet sammen. Vinene fra Grand Cru Florimont er kendte for deres kompleksitet og race med klassiske toner af lys tobak, lakrids og milde krydderier. Denne Sélection de Grains Nobles kan sagtens tåle at blive gemt i endnu 10-20 år men vinen har gennemgået en god udvikling, som gør den til en oplevelse allerede nu.

Den vil være en perfekt aperitif eller serveret dessert i sig selv. Man skal være forberedt på, at sådan en vin tager hele scenen.

Specifikationer

Varenr

04004621735

Årgang

2017

Land

Frankrig

Indhold

50 cl

Alkohol

12%

Druesammensætning

Pinot Gris

Aperitif