- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
USA - Indhold 75 cl
- Alkohol 12%
Leo Steen henter Pinot Noir-druerne til denne vin på Filigreen Farm i AVA Anderson Valley. Gården er meget mere end en vinproducent, idet man også producerer grønsager, blomster… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
665,00 DKK
Om producenten
Leo Steen Wines
SCOUT blev grundlagt i 2024 og repræsenterer et sortiment af vine, der skal opfylde følgende 3 kriterier:
1. De skal være repræsentative for deres områder
2. De skal være af høj kvalitet
3. De skal have den rette pris
Til denne søgen og udvælgelse benytter vi vores Scouts. Gennem vores enorme netværk af vinproducenter udvælger vi nøje de bedste winemakers (Scouts), som besidder en stor erfaring og som allerede har vine på vores marked under eget vinhus.
Og vi, Østjysk Vinforsyning, er med hele vejen. Vi ved, hvordan vinene skal smage, hvad der passer til den danske stil og det nordiske køkken. Sammen med vores Scouts udvælger vi druerne, bestemmer smagsretningen og laver design og præsentation – med kvalitet for øje i alle led. Vores Scouts lægger navn til vinene (”SCOUT by…”), hvilket symboliserer det nære samarbejde og personligheden bag hver flaske.
Distriktet
Anderson Valley
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Leo Steen Wines
SCOUT blev grundlagt i 2024 og repræsenterer et sortiment af vine, der skal opfylde følgende 3 kriterier:
1. De skal være repræsentative for deres områder
2. De skal være af høj kvalitet
3. De skal have den rette pris
Til denne søgen og udvælgelse benytter vi vores Scouts. Gennem vores enorme netværk af vinproducenter udvælger vi nøje de bedste winemakers (Scouts), som besidder en stor erfaring og som allerede har vine på vores marked under eget vinhus.
Og vi, Østjysk Vinforsyning, er med hele vejen. Vi ved, hvordan vinene skal smage, hvad der passer til den danske stil og det nordiske køkken. Sammen med vores Scouts udvælger vi druerne, bestemmer smagsretningen og laver design og præsentation – med kvalitet for øje i alle led. Vores Scouts lægger navn til vinene (”SCOUT by…”), hvilket symboliserer det nære samarbejde og personligheden bag hver flaske.
Distriktet
Anderson Valley
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Leo Steen henter Pinot Noir-druerne til denne vin på Filigreen Farm i AVA Anderson Valley. Gården er meget mere end en vinproducent, idet man også producerer grønsager, blomster og æbler, alt dyrket og certificeret biodynamisk. Jordbundsforholdene i dalen (Feliz-typen) mellem kyst-træsorter mod vest og Anderson Creek mod øst, består primært af dybe silt-, sand- og stenaflejringer, som giver god dræning og perfekte dyrkningsforhold til Pinot Noir af den fremragende ”Pommard-klon”. Det lykkedes Leo i 2020 (hvor flere brande truede området) at købe nok druer til at kunne lave i alt 1.200 fl. af denne Pinot Noir, hvoraf 240 fl. har fundet vej til Danmark.
Druerne er håndplukkede, og 2/3 af dem er afstilket efter ankomsten til kælderen. Gæringen foregik på små, åbne ståltanke med druernes vilde gær og varede i 12 dage. Efter en skånsom presning i små håndpresser, gennemgik vinen en malolaktisk gæring og blev modnet i 12 måneder på en kombination af nye franske træfade à 400 l. og brugte, franske Bourgognefade à 228 l. Til sidst hvilede vinen i yderligere 4 måneder på små ståltanke, inden man foretog det endelige blend. Vinen er aftappet efter en naturlig bundfældning, uden klaring og filtrering, som det altid er tilfældet hos Leo Steen.
En aromatisk, frugtig og elegant Pinot Noir med kølige, sprøde nuancer af vilde roser, hindbær, vilde kirsebær, sort te og en smule vanilje. Smagen er fint afrundet og harmonisk, med komplekse nuancer af violer, skovbær, krydderurter og en smule honningkage og lakrids. Vinen slutter med en god mineralitet, en afrundet tannin og et charmerende bid!
Server den til grillet eller ovnstegt and eller kylling, lam eller kalv, men også til fuglevildt og hvid- eller rødskimmeloste.
Specifikationer
Varenr
05524412135
Årgang
2021
Land
Indhold
75 cl
Alkohol
12,5%
Druesammensætning
Pinot Noir
Fisk
Grill
Gryderet
Lam
Okse
