- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Chile - Indhold 75 cl
- Alkohol 14%
Pinot Noir Gran Reserva laves på druer fra kystområdet Casablanca Valley i Aconcagua-regionen, hvor man opnår druer med stor aroma og koncentration. De håndplukkede druer… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
175,00 DKK
Om producenten
Vina Echeverria
Familien Echeverria flyttede i 1740 fra Baskerlandet i Spanien til Chile og ernærede sig i flere generationer med landbrug. I begyndelsen af 1900-tallet grundlagde familien en vingård i udkanten af Molina i Curicó Valley, og det er stadig medlemmer af den samme familie, som ejer stedet. Selvstændige familievingårde er ved at være sjældne i Chile, der i det store og hele er domineret af store koncerner, som står for langt den største del af vinproduktionen her. Det er forældreparret Roberto og Gloria Echeverria, som i dag står ved roret, mens sønnen Roberto (junior) har ansvaret for dyrkningen og vinificeringen. Døtrene Paulina og Viviana Echeverria står hhv. for økonomi og for salg.
Vinmarkerne er beplantede med kloner af franske pre-phylloxera vinstokke, og hos Echeverria praktiserer man en såkaldt præcisionsdyrkning, hvilket betyder, at man analyserer hver parcels jordbundsforhold og mikroklima og tilpasser druesorter og dyrkning efter disses karakteristika og potentiale. Kælderen er udstyret med det mest moderne udstyr, herunder tanke i mange forskellige størrelser, som tillader separat vinificering af druerne fra hver enkelt parcel. Ud over 80 ha. vinmarker i Curicó Valley råder Echeverria også over et par vinmarker i Maipo Valley og Colchagua Valley.
Distriktet
Casablanca Valley
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Vina Echeverria
Familien Echeverria flyttede i 1740 fra Baskerlandet i Spanien til Chile og ernærede sig i flere generationer med landbrug. I begyndelsen af 1900-tallet grundlagde familien en vingård i udkanten af Molina i Curicó Valley, og det er stadig medlemmer af den samme familie, som ejer stedet. Selvstændige familievingårde er ved at være sjældne i Chile, der i det store og hele er domineret af store koncerner, som står for langt den største del af vinproduktionen her. Det er forældreparret Roberto og Gloria Echeverria, som i dag står ved roret, mens sønnen Roberto (junior) har ansvaret for dyrkningen og vinificeringen. Døtrene Paulina og Viviana Echeverria står hhv. for økonomi og for salg.
Vinmarkerne er beplantede med kloner af franske pre-phylloxera vinstokke, og hos Echeverria praktiserer man en såkaldt præcisionsdyrkning, hvilket betyder, at man analyserer hver parcels jordbundsforhold og mikroklima og tilpasser druesorter og dyrkning efter disses karakteristika og potentiale. Kælderen er udstyret med det mest moderne udstyr, herunder tanke i mange forskellige størrelser, som tillader separat vinificering af druerne fra hver enkelt parcel. Ud over 80 ha. vinmarker i Curicó Valley råder Echeverria også over et par vinmarker i Maipo Valley og Colchagua Valley.
Distriktet
Casablanca Valley
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Pinot Noir Gran Reserva laves på druer fra kystområdet Casablanca Valley i Aconcagua-regionen, hvor man opnår druer med stor aroma og koncentration. De håndplukkede druer transporteres til gården i små kasser for at undgå masning og dermed oxydering af mosten. Efter en yderligere sortering af druerne ved ankomsten til kælderen og en afstikning gennemgår de en kølig skindmaceration i 4-5 dage og en gæring på ståltanke. Vinen gennemgår en malolaktisk gæring, og 75% af vinen bliver derefter modnet på brugte franske barriques i 6 måneder. Resten modnes på ståltanke.
Chief Winemaker Roberto Echeverria Jr. har forsøgt at forene det bedste fra den franske tradition med finesse og elegance for Pinot Noir druen med den chilenske teknik med lang aroma- og frugtekstrakt. Det giver en sjælden balance. Her finder man både druens klassiske frugttoner af kirsebær, blåbær og blommer, men også nuancer af chokolade og mokka. En både saftig, kødfuld og afrundet vin. Server den til lam, kalv, fjerkræ eller okse, men også gerne til hvid- eller rødskimmeloste.
Specifikationer
Varenr
05931412035
Årgang
2020
Land
Indhold
75 cl
Alkohol
14%
Druesammensætning
Pinot Noir
Gris
Kalv
Pasta
Pizza
VINOBLE
- Østjysk Vinforsyning
- Fanøvej 3
- 8382 Hinnerup
VINOBLE
- + 45 8755 9900
- info@vinoble.dk
- CVR: 28902298
