- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
USA - Indhold 75 cl
- Alkohol 13%
Leo Steen henter Pinot Noir-druerne til denne vin fra en parcel på Klindt Vineyard (ca. 130 m.o.h.), i den kølige ende af Anderson Valley. Vinstokkene blev plantet i 1998 med to… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
599,00 DKK
Om producenten
Leo Steen Wines
SCOUT blev grundlagt i 2024 og repræsenterer et sortiment af vine, der skal opfylde følgende 3 kriterier:
1. De skal være repræsentative for deres områder
2. De skal være af høj kvalitet
3. De skal have den rette pris
Til denne søgen og udvælgelse benytter vi vores Scouts. Gennem vores enorme netværk af vinproducenter udvælger vi nøje de bedste winemakers (Scouts), som besidder en stor erfaring og som allerede har vine på vores marked under eget vinhus.
Og vi, Østjysk Vinforsyning, er med hele vejen. Vi ved, hvordan vinene skal smage, hvad der passer til den danske stil og det nordiske køkken. Sammen med vores Scouts udvælger vi druerne, bestemmer smagsretningen og laver design og præsentation – med kvalitet for øje i alle led. Vores Scouts lægger navn til vinene (”SCOUT by…”), hvilket symboliserer det nære samarbejde og personligheden bag hver flaske.
Distriktet
Anderson Valley
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Leo Steen Wines
SCOUT blev grundlagt i 2024 og repræsenterer et sortiment af vine, der skal opfylde følgende 3 kriterier:
1. De skal være repræsentative for deres områder
2. De skal være af høj kvalitet
3. De skal have den rette pris
Til denne søgen og udvælgelse benytter vi vores Scouts. Gennem vores enorme netværk af vinproducenter udvælger vi nøje de bedste winemakers (Scouts), som besidder en stor erfaring og som allerede har vine på vores marked under eget vinhus.
Og vi, Østjysk Vinforsyning, er med hele vejen. Vi ved, hvordan vinene skal smage, hvad der passer til den danske stil og det nordiske køkken. Sammen med vores Scouts udvælger vi druerne, bestemmer smagsretningen og laver design og præsentation – med kvalitet for øje i alle led. Vores Scouts lægger navn til vinene (”SCOUT by…”), hvilket symboliserer det nære samarbejde og personligheden bag hver flaske.
Distriktet
Anderson Valley
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Leo Steen henter Pinot Noir-druerne til denne vin fra en parcel på Klindt Vineyard (ca. 130 m.o.h.), i den kølige ende af Anderson Valley. Vinstokkene blev plantet i 1998 med to af de bedste Pinot-Noir-kloner til rådighed: "Dijon" og "Pommard". Undergrunden består af sten, kalkaflejringer og muld, og de kun ca. 18 km til Stillehavet sikrer en god køling - forhold som alle er perfekte til Pinot Noir. Dyrkningen på parcellen foregår efter økologiske principper, men er ikke certificeret endnu.
Druerne er håndplukkede, og ved ankomsten til kælderen gennemgik 2/3 af dem en let fodtrædning i hele klaser, mens de andre blev afstilket. Gæringen foregik på små, åbne ståltanke med druernes vilde gær. Efter en presning i små håndpresser, gennemgik vinen en malolaktisk gæring og blev derefter modnet i 14 måneder, på en kombination af 25% nye franske Bourgognefade à 228 l. og ellers brugte franske fade à 400 l. Efter det endelige blend hvilede vinen i yderligere 2 måneder på ståltanke. Vinen er aftappet efter en naturlig bundfældning, uden klaring og filtrering, som det altid er tilfældet hos Leo Steen.
En meget aromatisk, indtagende, frugtig og elegant Pinot Noir med en flot rubinrød farve og kølige, sprøde nuancer af hindbær, kirsebær, vilde skovbær og blodappelsiner, i både duft og smag. Stilen er afrundet og næsten silkeagtig, med komplekse, forførende nuancer af roser, gran, krydderurter og en smule vanilje og lakrids, som matcher de mørkere frugttoner perfekt. Vinen slutter med en god mineralitet, en afrundet tannin og et charmerende bid!
Specifikationer
Varenr
05527812335
Årgang
2023
Land
Indhold
75 cl
Alkohol
13%
Druesammensætning
Pinot Noir
Fisk
Grill
Gryderet
Lam
Okse
