- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Spanien - Indhold 75 cl
- Alkohol 13%
Ochoas Rosado de Lagrima er lavet på 40% Garnacha Tinta (Grenache), 40% Merlot og 20% Cabernet Sauvignon , som alle kommer Ochoas Finca El Bosque vinmarker. Druerne bliver høstet,… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
89,00 DKK 125,00 DKK
Om producenten
Bodegas Ochoa
Bodegas Ochoa ligger i byen Olite, hovedstaden i provinsen Navarra, og hvor vinproduktion kan føres tilbage til det 14. århundrede.
Siden 1845 har familien Ochoa dyrket sine egne marker her og produceret vine udelukkende med egne druer. Denne uafhængighed har igennem alle årene givet familien en værdifuld mulighed for at have fuld kontrol over alle stadier i produktioen af deres vine, hvilket har været med til at sikre Bodegas Ochoa en meget stærk position i dette nordspanske vindistrikt.
Siden 2015 har søstrene Adriana og Beatriz i fællesskab, og som 6. generation, været i front i familiefirmaet. Adriana er ansvarlig for vinifikationen og for dyrkningen af de i alt 140 ha. vinmarker og er i sit virke særdeles kompetent og innovativ. Inden sin indtræden i familiefirmaet studerede hun ønologi i Bordeaux og indhentede værdifuld praktisk erfaring hos flere prestigiøse producenter, herunder bl.a. Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande i Pauillac. Den handelsuddannede lillesøster, Beatriz, har ansvaret for administrationen af vinhuset og salget af vinene, så sammen har de to søstre et godt overblik over alle vigtige funktioner i vinhuset.
På Bodegas Ochoa arbejder man kontinuert og målrettet på at udvikle og forbedre processer og teknikker, der tager sigte på at opnå såvel en mere bæredygtig profil som en højnelse af kvaliteten på vinene. I 2015 indledte søstrene ved deres overtagelse en successiv overgang til fuld økologisk produktion, og hvor rød- og rosévinene i den forbindelse har første prioritet. Man har desuden foretaget intensive studier af de forskellige gærtyper, som findes på vingården. Ud af i alt 160 lokalt-registrerede gærtyper har man udvalgt 4, som man anvender i gæringsprocesserne, og som tilfører præcis den kvalitet og originalitet i vinene, som man ønsker frembragt hos Bodegas Ochoa.
Distriktet
Navarra
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Bodegas Ochoa
Bodegas Ochoa ligger i byen Olite, hovedstaden i provinsen Navarra, og hvor vinproduktion kan føres tilbage til det 14. århundrede.
Siden 1845 har familien Ochoa dyrket sine egne marker her og produceret vine udelukkende med egne druer. Denne uafhængighed har igennem alle årene givet familien en værdifuld mulighed for at have fuld kontrol over alle stadier i produktioen af deres vine, hvilket har været med til at sikre Bodegas Ochoa en meget stærk position i dette nordspanske vindistrikt.
Siden 2015 har søstrene Adriana og Beatriz i fællesskab, og som 6. generation, været i front i familiefirmaet. Adriana er ansvarlig for vinifikationen og for dyrkningen af de i alt 140 ha. vinmarker og er i sit virke særdeles kompetent og innovativ. Inden sin indtræden i familiefirmaet studerede hun ønologi i Bordeaux og indhentede værdifuld praktisk erfaring hos flere prestigiøse producenter, herunder bl.a. Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande i Pauillac. Den handelsuddannede lillesøster, Beatriz, har ansvaret for administrationen af vinhuset og salget af vinene, så sammen har de to søstre et godt overblik over alle vigtige funktioner i vinhuset.
På Bodegas Ochoa arbejder man kontinuert og målrettet på at udvikle og forbedre processer og teknikker, der tager sigte på at opnå såvel en mere bæredygtig profil som en højnelse af kvaliteten på vinene. I 2015 indledte søstrene ved deres overtagelse en successiv overgang til fuld økologisk produktion, og hvor rød- og rosévinene i den forbindelse har første prioritet. Man har desuden foretaget intensive studier af de forskellige gærtyper, som findes på vingården. Ud af i alt 160 lokalt-registrerede gærtyper har man udvalgt 4, som man anvender i gæringsprocesserne, og som tilfører præcis den kvalitet og originalitet i vinene, som man ønsker frembragt hos Bodegas Ochoa.
Distriktet
Navarra
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Ochoas Rosado de Lagrima er lavet på 40% Garnacha Tinta (Grenache), 40% Merlot og 20% Cabernet Sauvignon , som alle kommer Ochoas Finca El Bosque vinmarker. Druerne bliver høstet, når alkoholpotentialet er på maksimum 13% og macereres derefter på deres skind i 6 timer, hvorved den smukke rosé farve opnås. Efter endt macerering tager man en del af mosten fra, og gærer den køligt på ståltanke. Det giver en langsom proces men samtidig en fantastisk intens frugtekstrakt. Garnachas friskhed og charmerende frugtkarakter kommer godt frem, og Cabernets struktur og rankhed giver godt modspil. Merlots blødhed giver en flot harmoni.
Vinen har en flot, mørk, roséfarve. Når man åbner flasken er vinen en smule lukket i sin ungdom, men ret hurtigt kommer der delikate nuancer af kirsebær og hindbær. Allerede i duften har vinen en god mineralitet, noget som bliver bekræftet i smagen og harmonerer fint med strukturen og frugtsødmen. Eftersmagen er fyldig og samtidig charmerende. I det hele taget en meget vellavet og harmonisk vin, som egner sig godt til alle forretter, salater, kolde buffeter eller lyse kødretter. Prøv den også til fisk eller skaldyrsretter, gerne i pastaretter eller risottoer.
Specifikationer
Varenr
06301632535
Årgang
2025
Land
Indhold
75 cl
Alkohol
13%
Druesammensætning
20% Cabernet Sauvignon, 40% Garnacha/Garnatxa (Grenache), 40% Merlot
Fisk
Pasta
Salat
Skaldyr
