- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Sydafrika - Indhold 75 cl
- Alkohol 13%
Denne rosévin er sammensat af 67% Chenin Blanc og 33 % Pinotage fra udvalgte parceller på ejendommen, i forskellige dele af Western Cape. Efter en separat afstilkning og knusning… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
99,00 DKK
Om producenten
Simonsig Estate
Selvom den første Malan allerede i 1688 ankom fra Frankrig til Sydafrika for at dyrke vin, var det først i 1953, at en af hans efterkommere, Frans Malan, grundlagde den aktuelle Simonsig Estate i Stellenbosch.
Frans Malan var en virkelig pioner og en af de personer, der har haft størst betydning for udviklingen af den sydafrikanske vinindustri. I 1968 fandt den første håndaftapning på flaske sted på ejendommen, og sidenhen gik det stærkt. Frans Malan var bl.a. den første til at producere en mousserende vin på champagne-metoden (Méthode Cap Classique – MCC), og som han døbte ”Kaapse Vonkel”. På nogle af de bløde skråninger i Stellenbosch producerede han i 1970’erne ligeledes Sydafrikas første vine på Chardonnay og Rhine Riesling. Frans Malan lod flere andre druesorter plante på sine marker og var kendt for sin søgen efter perfekte drueblandinger, foruden ved at han søgte efter de optimale kombinationer af jordbund og druesorter – alt sammen i forsøget på at opnå den højeste kvalitet.
Med druer som bl.a. Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Roussanne og Marsanne for de hvide samt Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon og Merlot for de røde producerer Simonsig i dag såvel ”single variety-vine” som vine, der er frembragt på en nøje afstemt sammenstikning af forskellige druevarianter.
Simonsig Wine Estate er i dag leverandør af en lang række fremragende vine, der er med til at markere Sydafrika som en moderne og seriøs udbyder af kvalitetsvin.
Distriktet
Western Cape
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Simonsig Estate
Selvom den første Malan allerede i 1688 ankom fra Frankrig til Sydafrika for at dyrke vin, var det først i 1953, at en af hans efterkommere, Frans Malan, grundlagde den aktuelle Simonsig Estate i Stellenbosch.
Frans Malan var en virkelig pioner og en af de personer, der har haft størst betydning for udviklingen af den sydafrikanske vinindustri. I 1968 fandt den første håndaftapning på flaske sted på ejendommen, og sidenhen gik det stærkt. Frans Malan var bl.a. den første til at producere en mousserende vin på champagne-metoden (Méthode Cap Classique – MCC), og som han døbte ”Kaapse Vonkel”. På nogle af de bløde skråninger i Stellenbosch producerede han i 1970’erne ligeledes Sydafrikas første vine på Chardonnay og Rhine Riesling. Frans Malan lod flere andre druesorter plante på sine marker og var kendt for sin søgen efter perfekte drueblandinger, foruden ved at han søgte efter de optimale kombinationer af jordbund og druesorter – alt sammen i forsøget på at opnå den højeste kvalitet.
Med druer som bl.a. Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Roussanne og Marsanne for de hvide samt Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon og Merlot for de røde producerer Simonsig i dag såvel ”single variety-vine” som vine, der er frembragt på en nøje afstemt sammenstikning af forskellige druevarianter.
Simonsig Wine Estate er i dag leverandør af en lang række fremragende vine, der er med til at markere Sydafrika som en moderne og seriøs udbyder af kvalitetsvin.
Distriktet
Western Cape
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Denne rosévin er sammensat af 67% Chenin Blanc og 33 % Pinotage fra udvalgte parceller på ejendommen, i forskellige dele af Western Cape. Efter en separat afstilkning og knusning af druerne fra de forskellige parceller, foretager man en langsom presning, hvor farven fra Pinotage er nok til at give mosten en sart, lys, pink farve. Den rette sammenstikning foretages efter årgangens stil, og blandingen gærer derefter køligt (12-14°C) på ståltanke, med en udvalgt gærkultur. Aftapningen foretages umiddelbart efter endt gæring og et par ugers hvile på tank.
Vinen har en lys, laksefarve. De to karakterfulde druesorter harmonerer fint med hinanden. I duften finder man Chenin Blancs klassiske toner af hvide blomster, melon, grape og tropiske frugter, mens Pinotage giver sprøde nuancer af roser, jordbær, vilde hindbær og krydderier. I smagen er det en tør rosé (1,8 g./l. restsukker), med god sprødhed, en god velour og flot balance mellem strukturen og frugten. En meget appetitvækkende vin.
Perfekt til velkomst, til receptioner, til skaldyr- og fiskeretter, til sommerlige grillretter. Prøv den også til salater, pastaretter, sushi og thai-retter.
Specifikationer
Varenr
06502132235
Årgang
2022
Land
Indhold
75 cl
Alkohol
13%
Druesammensætning
67% Chenin Blanc, 33% Pinotage
Fisk
Grøntsagsretter
Salat
Skaldyr
Sushi
