- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Frankrig - Indhold 75 cl
- Alkohol 12%
Jeanne Delaunay har nøje udvalgt de tre vidt forskellige terroirs i Languedoc, hvorfra druerne (60% Grenache Blanc og 40% Vermentino) til denne vin kommer: Ved foden af Montagne… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
139,00 DKK
Om producenten
Abbotts & Delaunay
Det er Catherine og Laurent Delaunay samt deres datter, Jeanne, der står bag vinhuset Abbotts & Delaunay i Languedoc. Huset er en del af familiens overordnede firma, Delaunay Vins & Domaines, tidligere kendt som Badet Clément, som bl.a. også inkluderer bourgognefirmaet Edouard Delaunay. Jeanne er 6. generation i vinfamilien Delaunay og er winemaker og daglig leder af Abbotts & Delaunay.
I 2005 fik familien mulighed for at overtage vinfirmaet Abbotts og den tilhørende ejendom, ”La Métairie d’Alon”, beliggende i Magrie i den højtbeliggende del af Aude-dalen (Limoux). Firmaet var blevet grundlagt i 1996 af den australske kvinde, Nerida Abbotts, og navnet på firmaet blev herefter Abbotts & Delaunay.
Domaine de la Métairie d’Alon består i dag af 25 ha. vinmarker, fordelt på 25 parceller og på 11 navngivne vinmarker omkring landsbyen Magrie, mellem Limoux og Roquetaillade. Vinmarkerne er alle økologisk dyrkede og beplantet med druesorterne Chardonnay og Pinot Noir. Vinene, der produceres under domaine-navnet, Métairie d’Alon, er alle fornemme eksempler på, hvad ”Bourgogne kan udvirke i Sydfrankrig”.
De øvrige Abbotts & Delaunay-vine afspejler på bedste vis den enorme spændvidde, som vinene fra Languedoc-området i dag byder på. Firmaet producerer her et bredt udvalg af AOP og IGP vine, som kvalitetsmæssigt sigter højt og prismæssigt fornuftigt!
Distriktet
Languedoc AOC/AOP
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Abbotts & Delaunay
Det er Catherine og Laurent Delaunay samt deres datter, Jeanne, der står bag vinhuset Abbotts & Delaunay i Languedoc. Huset er en del af familiens overordnede firma, Delaunay Vins & Domaines, tidligere kendt som Badet Clément, som bl.a. også inkluderer bourgognefirmaet Edouard Delaunay. Jeanne er 6. generation i vinfamilien Delaunay og er winemaker og daglig leder af Abbotts & Delaunay.
I 2005 fik familien mulighed for at overtage vinfirmaet Abbotts og den tilhørende ejendom, ”La Métairie d’Alon”, beliggende i Magrie i den højtbeliggende del af Aude-dalen (Limoux). Firmaet var blevet grundlagt i 1996 af den australske kvinde, Nerida Abbotts, og navnet på firmaet blev herefter Abbotts & Delaunay.
Domaine de la Métairie d’Alon består i dag af 25 ha. vinmarker, fordelt på 25 parceller og på 11 navngivne vinmarker omkring landsbyen Magrie, mellem Limoux og Roquetaillade. Vinmarkerne er alle økologisk dyrkede og beplantet med druesorterne Chardonnay og Pinot Noir. Vinene, der produceres under domaine-navnet, Métairie d’Alon, er alle fornemme eksempler på, hvad ”Bourgogne kan udvirke i Sydfrankrig”.
De øvrige Abbotts & Delaunay-vine afspejler på bedste vis den enorme spændvidde, som vinene fra Languedoc-området i dag byder på. Firmaet producerer her et bredt udvalg af AOP og IGP vine, som kvalitetsmæssigt sigter højt og prismæssigt fornuftigt!
Distriktet
Languedoc AOC/AOP
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Jeanne Delaunay har nøje udvalgt de tre vidt forskellige terroirs i Languedoc, hvorfra druerne (60% Grenache Blanc og 40% Vermentino) til denne vin kommer: Ved foden af Montagne Noire-bjergene, ved Bassin de Thau-lagunen og på skråningerne ved Pézenas. Først og fremmest har kvaliteten og forskelligheden af druerne været afgørende, men miljøhensyn og biodiversitet har også vægtet højt (HVE - Haute Valeur Environnementale-certificeret produktion). Jeanne har med denne vin samtidig ønsket at udtrykke det fantastiske potentiale, som Languedoc besidder i forhold til at producere afbalancerede vine, der både er meget generøse men også meget friske, præcise og elegante.
Druerne er høstet i de sene, kølige nattetimer for at bevare aromaerne i druerne bedst muligt. Druerne presses herefter forsigtigt, og kun den bedste most anvendes, som herefter opbevares køligt i 24 timer inden gæringen, der foregår i 8 dage i termoregulerede, rustfrie ståltanke. Inden aftapning hviler vinen ”sur lie” (på bundfaldet) i tankene i 5 måneder for at tilføre yderligere struktur og kompleksitet.
Vinen har en flot, klar lysgylden farve. Duften byder på elegante og friske noter af hvide blomster, mandarin og citronverbena. Smagen er fyldig, men frisk og frugtig, med noter af anis, abrikoser og gule blommer, afsluttende med et letsaltet mineralsk strejf. Nyd vinen ved ca. 8 °C. Perfekt som aperitif eller til grillede grøntsager, fisk eller fjerkræ.
Specifikationer
Varenr
03828722435
Årgang
2024
Land
Indhold
75 cl
Alkohol
12,5%
Druesammensætning
60% Grenache Blanc/Garnacha blanca, 40% Vermentino
Fisk
Grøntsagsretter
Kylling
Pasta
Salat
Skaldyr
