Vinmarken 1. Cru ”Chapitre” ligger umiddelbart vest for landsbyen Rullly, og tilhørte engang domkapitlet/kannikkerne ved Saint-Vincent domkirke i Chalon-sur-Saône. Den ligger… Læs mere
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
499,00 DKK
Domaine Belleville blev grundlagt i Rully i begyndelsen af det 20. årh. og har altid været meget anerkendt for sine vine fra netop Rully men også fra nabokommunen Mercurey. Hen ad årene har man også erhvervet nogle få udvalgte parceller i Santenay, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin og Puligny-Montrachet og råder således i dag over i alt 18 ha. Et særkende ved Domaine Belleville er, at alle dets marker enten er klassificerede 1. cru-marker eller såkaldte ”lieux-dits” (navngivne afgrænsede parceller indenfor en village/kommune – eksempelvis Rully ’La Crée’), hvilket naturligvis gør, at Domaine Belleville befinder sig i en ganske privilegeret situation.
I maj 2017 blev Domaine Belleville købt af ejerkredsen bag det berømte Champagnehus, Leclerc-Briant, og de nye ejere har fra starten iværksat en hel række tiltag med henblik på at optimere produktionen yderligere. Betydelig kapital er således blevet tilført og bl.a. anvendt til forbedring af de tekniske faciliteter og til at forstærke medarbejderteamet foruden ved, at man siden slutningen af 2017 har indledt en overgang til økologisk/biodynamisk dyrkning.
Domaine Belleville har altid tilhørt eliten i området, hvilket et imponerende antal udmærkelser i de senere år bekræfter, og med de nye ejeres investeringer og tiltag, er der kun grund til at forvente, at huset vil udbygge det høje renommé og kvaliteten på dets vine.
Domaine Belleville blev grundlagt i Rully i begyndelsen af det 20. årh. og har altid været meget anerkendt for sine vine fra netop Rully men også fra nabokommunen Mercurey. Hen ad årene har man også erhvervet nogle få udvalgte parceller i Santenay, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin og Puligny-Montrachet og råder således i dag over i alt 18 ha. Et særkende ved Domaine Belleville er, at alle dets marker enten er klassificerede 1. cru-marker eller såkaldte ”lieux-dits” (navngivne afgrænsede parceller indenfor en village/kommune – eksempelvis Rully ’La Crée’), hvilket naturligvis gør, at Domaine Belleville befinder sig i en ganske privilegeret situation.
I maj 2017 blev Domaine Belleville købt af ejerkredsen bag det berømte Champagnehus, Leclerc-Briant, og de nye ejere har fra starten iværksat en hel række tiltag med henblik på at optimere produktionen yderligere. Betydelig kapital er således blevet tilført og bl.a. anvendt til forbedring af de tekniske faciliteter og til at forstærke medarbejderteamet foruden ved, at man siden slutningen af 2017 har indledt en overgang til økologisk/biodynamisk dyrkning.
Domaine Belleville har altid tilhørt eliten i området, hvilket et imponerende antal udmærkelser i de senere år bekræfter, og med de nye ejeres investeringer og tiltag, er der kun grund til at forvente, at huset vil udbygge det høje renommé og kvaliteten på dets vine.
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
Vinmarken 1. Cru ”Chapitre” ligger umiddelbart vest for landsbyen Rullly, og tilhørte engang domkapitlet/kannikkerne ved Saint-Vincent domkirke i Chalon-sur-Saône. Den ligger først på den øst- og sydvendte skråning (200-250 m.o.h.), med en ler- og kalkholdig jordbund, som er perfekt for Chardonnay. Domaine Bellevilles parcel er beplantet med ca. 45 år gamle vinstokke, som giver et begrænset udbytte, men til gengæld intense og strukturerede vine.
En modning i 12 måneder på franske egefade (228 l., 25% nye), tilfører god dybde og fedme, men tillader samtidigt Chardonnay druerne at udtrykke denne 1. Crus særlige terroir. Vinen har en flot gyldengrøn farve og afslører nuancer af citrusfrugter (lime, grape), hvide ferskner og friske hasselnødder i duften. I smagen er det friskheden og de nærmest silkeagtige toner, som dominerer først, efterfulgt af federe, mere eksotiske nuancer. Det er en charmetrold af en vin, meget appetitgivende og med en smule mineralitet til sidst. Hvid Rully, når det er bedst!
Prøv den til skaldyr, fisk eller lyst kød. Matcher også stegte grøntsager eller ostegratinerede retter.
Fisk
Grøntsagsretter
Kalv
Kylling
Østers
Skaldyr
Da det her på siden er muligt at købe alkohol, skal du være fyldt 18 år for at handle