SA NATURA TINTO, ØKO Terra Alta, Celler Piñol

2020 SA NATURA TINTO, ØKO Terra Alta, Celler Piñol

Spanien
Indhold 75 cl
Alkohol 14%

Sa Natura Organic er sammensat af Garnacha (40%), Cariñena (50%) og Syrah fra Celler Piñols egne marker, som alle er økologisk dyrket. Høsten foregår i begyndelsen af oktober, og… Læs mere

Anmeldelser

Der er i øjeblikket ingen anmeldelser

149,00 DKK

●

Ikke på lager

Se alle produkter fra Celler Pinol

Om producenten

Celler Pinol

Vinhuset Celler Piñol ligger i Batea, ca. 100 km. vest for Tarragona, og selv om der er fundet tegn på, at man har produceret vin på ejendommen siden middelalderen, var det først i slutningen af det 20. årh., at familien Piñol begyndte at blive anerkendte for sine vine. Især efter at den aktuelle vinmager, Juanjo Piñol, har fået ansvaret for dyrkningen og vinproduktionen, er det virkelig gået fremad. I dag dyrker man vin på ca. 75 ha. vinmarker og råder over det mest moderne udstyr til fremstilling af kvalitetsvine.

Celler Piñols egne marker er økologisk certificerede, og på længere sigt vil de marker, hvorfra man køber druer, også være økologisk-dyrkede, hvorefter man vil kunne deklarere alle sine vine økologiske.

Juanjo Piñol er tilhænger af en separat vinificering, både hvad parceller og druesorter angår, for at fremhæve hver parcels særlige karakteristika og hver druesorts særpræg. Således frembringer han vine med stor personlighed og karakter, hvilket også har udløst internationale topscores til flere af vinene fra Celler Piñol.

Distriktet

Terra Alta

Næringsindhold & Ingrediensliste

Indhold Kommer snart

Om producenten

Celler Pinol

Distriktet

Terra Alta

Næringsindhold & Ingrediensliste

Indhold Kommer snart

Anmeldelser

Der er i øjeblikket ingen anmeldelser

Om produktet

Sa Natura Organic er sammensat af Garnacha (40%), Cariñena (50%) og Syrah fra Celler Piñols egne marker, som alle er økologisk dyrket. Høsten foregår i begyndelsen af oktober, og druerne transporteres under beskyttede forhold til kælderen, hvor de gæres separat på temperaturregulerede rustfrie ståltanke. Vinen bliver derefter sammenstukket og modnes i 13 måneder på træfade af fransk eg og efter aftapningen i 12 mdr. på flaske.

Sa Natura har en flot, blank, dyb, purpurrød farve. Duften er meget betagende med delikate nuancer af mørke bær og mineralske, krydrede toner. Smagen er spækket til med nuancer af solbær, blåbær, peber, sødlige krydderier og en smule træ. Det er en meget intens, kompleks og harmonisk vin. Absolut en af de bedste og mest elegante spanske økologiske vine, vi har smagt!

Den fortjener at blive serveret sammen med de bedste gastronomiske kreationer med fx kalvekød, lam, and og kraftige grønsagsretter.

Specifikationer

Varenr

06403312035

Årgang

2020

Land

Spanien

Indhold

75 cl

Alkohol

14,5%

Druesammensætning

45% Cariñena/Carinyena, 45% Garnacha/Garnatxa (Grenache), 10% Syrah

And

Grøntsagsretter

Kalv