- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Frankrig - Indhold 75 cl
- Alkohol 13%
Savagnin "Terrior du Revermont" giver Domaine Badoz selv tilnavnet ”Typé”, da den er en arketypisk repræsentant for den klassiske ”Jura-smag”. Vinen er lavet på 100%… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
365,00 DKK
Om producenten
Domaine Badoz
Domaine Badoz er grundlagt i 1659 og er en familieejet vingård som er beliggende i byen Poligny i hjertet af vindistriktet Jura. Såvel ejendom som alle gode erfaringer er overdraget fra far til søn igennem 10 generationer, og siden 2003 er det Benoît Badoz, der har haft ansvaret for familiefirmaet. Inden Benoît tog over, gennemgik han et grundigt uddannelsesforløb – såvel teoretisk som praktisk. Den teoretiske del forgik på Lycée Viticole de Beaune og den praktiske hos så fornemme producenter som Château Petrus i Pomerol og François Carillon i Puligny-Montrachet.
Domaine Badoz ejer ca. 10 ha. vinmarker, som er beliggende i Jura’s mest prestigefyldte appellationer. De producerer en bred vifte af vine, herunder alle de klassiske hvidvine, rødvine og mousserende vine, som Jura er kendt for. Domaine Badoz arbejder primært med de lokale druesorter – Savagnin (hvid) samt Poulsard og Trousseau (røde), men også de burgundiske sorter Chardonnay og Pinot Noir. Siden 2012 har de dyrket deres marker efter økologiske principper, og vinene herfra er alle certificeret økologiske. Enkelte vine lavet af indkøbte druer er endnu ikke certificeret økologiske.
Domaine Badoz har opnået anerkendelse og ros fra såvel nationale som internationale kritikere, og de er blevet tildelt flere priser og udmærkelser for deres fremragende vine. Deres engagement i kvalitet og tradition samt deres respekt for det unikke terroir i Jura har gjort dem til en førende producent i området.
Distriktet
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Domaine Badoz
Domaine Badoz er grundlagt i 1659 og er en familieejet vingård som er beliggende i byen Poligny i hjertet af vindistriktet Jura. Såvel ejendom som alle gode erfaringer er overdraget fra far til søn igennem 10 generationer, og siden 2003 er det Benoît Badoz, der har haft ansvaret for familiefirmaet. Inden Benoît tog over, gennemgik han et grundigt uddannelsesforløb – såvel teoretisk som praktisk. Den teoretiske del forgik på Lycée Viticole de Beaune og den praktiske hos så fornemme producenter som Château Petrus i Pomerol og François Carillon i Puligny-Montrachet.
Domaine Badoz ejer ca. 10 ha. vinmarker, som er beliggende i Jura’s mest prestigefyldte appellationer. De producerer en bred vifte af vine, herunder alle de klassiske hvidvine, rødvine og mousserende vine, som Jura er kendt for. Domaine Badoz arbejder primært med de lokale druesorter – Savagnin (hvid) samt Poulsard og Trousseau (røde), men også de burgundiske sorter Chardonnay og Pinot Noir. Siden 2012 har de dyrket deres marker efter økologiske principper, og vinene herfra er alle certificeret økologiske. Enkelte vine lavet af indkøbte druer er endnu ikke certificeret økologiske.
Domaine Badoz har opnået anerkendelse og ros fra såvel nationale som internationale kritikere, og de er blevet tildelt flere priser og udmærkelser for deres fremragende vine. Deres engagement i kvalitet og tradition samt deres respekt for det unikke terroir i Jura har gjort dem til en førende producent i området.
Distriktet
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Savagnin "Terrior du Revermont" giver Domaine Badoz selv tilnavnet ”Typé”, da den er en arketypisk repræsentant for den klassiske ”Jura-smag”.
Vinen er lavet på 100% Savagnin-druer som er høstet manuelt, skånsomt presset og gæret på sin egen naturgær. Efterfølgende er den lagret 3 år på egetræsfade under gærresterne (sous voile - under slør/flor), hvorved den har fået en lidt mørkere gylden farve og en kompleks duft af nødder og æbler samt fint-krydrede og let-oxiderede noter.
Savagnin "Terrior du Revermont" byder på en fyldig smag med en behagelig syrlighed og en flot struktur. Den har en bemærkelsesværdig mineralitet, der tilføjer en frisk og livlig karakter til vinen. Eftersmagen er lang og behagelig med delikate nøddetoner, et strejf af honning samt letrøgede toner fra den lange fadlagring.
Vinen er en ”Vin Jaune light” og er den perfekte ledsager til den lokale Comté-ost (med syltede valnødder og smørristet rugbrød), men den er også anbefalelsesværdig til lidt kraftige fjerkræsretter - gerne med en fløde-svampesauce.
Specifikationer
Varenr
03680221935
Årgang
2019
Land
Indhold
75 cl
Alkohol
13,5%
Druesammensætning
Savagnin (Traminer)
Fisk
Kylling
Skaldyr
Sushi
