- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Frankrig - Indhold 75 cl
- Alkohol 13%
Alsace er nok mest kendt for de vine, der er lavet på en enkelt drue, men historisk har man også haft stor tradition for at lave vine, som er sammensat af flere af de klassiske… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
165,00 DKK
Om producenten
Kuentz-Bas
Ifølge lokale arkiver i Husseren-les-Chateaux havde familierne i Kuentz-Bas deres første vinaktiviteter her i 1795. Med mere end 200 års erfaring og et stort fokus på kvalitet samt 12 ha. vinmarker i et af de allerbedste områder i det sydlige Alsace, er det et vinhus, der altid har nydt høj anseelse. Vinmarkerne ligger primært mellem Husseren-les-Châteaux (Alsaces højest beliggende vinproducerende landsby) og nabolandsbyen Eguisheim (bl.a. Grand Cru Eichberg og Pfersigberg), men også i Ingersheim (Grand Cru Florimont) og i Ribeauvillé (Grand Cru Kirchberg og Geisberg) har Kuentz-Bas nogle af sine mest betydende vinmarker, som tilmed hører til blandt de absolut bedste i Alsace. I 2004 overtog familiefirmaet Jean-Baptiste Adam i Ammerschwihr driften af Kuentz-Bas, og samtidig gik man over til biodynamisk dyrkning på alle husets marker. Den officielle godkendelse (Demeter) opnåede man 3 år senere i 2007.
Den fornemmeste vinserie hos Kuentz-Bas hedder ”Trois Châteaux” (opkaldt efter de tre slotsruiner på toppen af bjerget bag Husseren-les Châteaux), og disse vine er udelukkende frembragt på druer fra egne marker. I denne serie laver huset en bred vifte af vine, som har potentiale til henlæggelse i nogle år, og som især i Grand Cru-udgaverne er med til at sætte de højeste standarder for alle vine i Alsace.
I serierne ”La 4ème Tour” (det 4. tårn) og ”Mosaïk” findes både konventionelle, økologiske og biodynamiske vine, som dels er lavet på druer fra egne marker, dels på druer fra faste drueleverandører i området. Det er generelt vine, som besidder de herlige klassiske dyder fra Alsace og som kan nydes i deres ungdom.
Distriktet
Alsace
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Kuentz-Bas
Ifølge lokale arkiver i Husseren-les-Chateaux havde familierne i Kuentz-Bas deres første vinaktiviteter her i 1795. Med mere end 200 års erfaring og et stort fokus på kvalitet samt 12 ha. vinmarker i et af de allerbedste områder i det sydlige Alsace, er det et vinhus, der altid har nydt høj anseelse. Vinmarkerne ligger primært mellem Husseren-les-Châteaux (Alsaces højest beliggende vinproducerende landsby) og nabolandsbyen Eguisheim (bl.a. Grand Cru Eichberg og Pfersigberg), men også i Ingersheim (Grand Cru Florimont) og i Ribeauvillé (Grand Cru Kirchberg og Geisberg) har Kuentz-Bas nogle af sine mest betydende vinmarker, som tilmed hører til blandt de absolut bedste i Alsace. I 2004 overtog familiefirmaet Jean-Baptiste Adam i Ammerschwihr driften af Kuentz-Bas, og samtidig gik man over til biodynamisk dyrkning på alle husets marker. Den officielle godkendelse (Demeter) opnåede man 3 år senere i 2007.
Den fornemmeste vinserie hos Kuentz-Bas hedder ”Trois Châteaux” (opkaldt efter de tre slotsruiner på toppen af bjerget bag Husseren-les Châteaux), og disse vine er udelukkende frembragt på druer fra egne marker. I denne serie laver huset en bred vifte af vine, som har potentiale til henlæggelse i nogle år, og som især i Grand Cru-udgaverne er med til at sætte de højeste standarder for alle vine i Alsace.
I serierne ”La 4ème Tour” (det 4. tårn) og ”Mosaïk” findes både konventionelle, økologiske og biodynamiske vine, som dels er lavet på druer fra egne marker, dels på druer fra faste drueleverandører i området. Det er generelt vine, som besidder de herlige klassiske dyder fra Alsace og som kan nydes i deres ungdom.
Distriktet
Alsace
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Alsace er nok mest kendt for de vine, der er lavet på en enkelt drue, men historisk har man også haft stor tradition for at lave vine, som er sammensat af flere af de klassiske alsaciske druesorter. ”Signature” er et eksempel på sidstnævnte og ovenikøbet med Kuentz-Bas’ ægte signatur... og klasse!
Afhængig af den enkelte årgangs beskaffenhed kan druesammensætningen variere fra år til år. I 2022 består "Signature" af 50% Pinot Blanc, 25% Auxerrois, 15% Pinot Gris og 10% Muscat - alle dyrket biodynamisk og håndhøstet på marker i 300-400 meters højde og med en jordbund af kalk, mergel, ler og sandsten. Kombinationen af højde og kalkholdig jord er med til at bevare syren og spændstigheden i vinen. Gæringen foretages separat for hver enkelt druesort, og efterfølgende sammensættes vinen, inden den modner i 9 måneder ”sur lie” (på bærmen) i ståltanke og store (neutrale) træfade.
”Signature” er en virkelig charmerende vin. Duften er meget intens og frugtrig med aromaer af vilde blomster, gule æbler, modne druer og meloner. Smagen er ligeledes meget intens, fyldig og med en diskret frugtsødme, der matches fint af en frisk syre og fin mineralitet, der tilfører vinen sprødhed og en dejlig friskhed. Serveres ved ca. 8°C. Perfekt til buffet, salater, skaldyrs- og fiskeretter samt lyse kødretter eller bare til terrassen...
Specifikationer
Varenr
04004122235
Årgang
2022
Land
