- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Tyskland - Indhold 75 cl
- Alkohol 11%
Druerne høstes manuelt og efter presningen gæres mosten på druernes egen naturlige gær og primært på rustfrie ståltanke, men til en lille andel anvendes store egetræsfade, hvor… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
149,00 DKK
Om producenten
Fürstlich Castell'sches Domänenamt
Fürstlich Castell’sche Domäne er et meget anerkendt og prestigefyldt vinhus beliggende i landsbyen Castell i Frankenområdet. Huset tilhører den adelige familie Castell, som i 800 år og i 26 generationer har beskæftiget sig med vinproduktion, foruden ved at man også driver andet landbrug og skovbrug. Familien ejer sågar også en bank, som blev grundlagt i 1774 (den ældste bank i Bayern) med det formål at afbøde konsekvenserne for lokalbefolkningen af en dengang udbredt hungersnød. Familien var i 1659 de første til at plante Silvaner-druen i området, og de har på alle måder været afgørende for, at Franken i dag primært forbindes med netop denne drue. Vinhuset er medlem af den fornemme tyske sammenslutning ”Verband Deutscher Prädikatsweingüter”(VDP).
Til ejendommen hører 70 ha. vinmarker, som alle befinder sig i en af de to øverste ligaer i Franken ifølge VDP-klassifikationen (Grosse Lage og Erste Lage) og herunder ikke færre end 5 monopol-vinmarker. Den lokale jordbund er her helt ekstraordinær og består af den særdeles mineralholdige ”gipskeuper”, som er aflejringer af gips (calciumsulfat), ler, kalkstensfossiler, sandsten og silt. Jordlagene blev dannet for ca. 230 millioner år siden og findes relativt få steder i verden, primært i Centraleuropa.
Fürstlich Castell’sche Domäne rangerer kvalitetsmæssigt blandt de ypperste producenter i Franken og har tillige i hele deres virke et stort fokus på miljøhensyn/cirkulær økonomi.
Distriktet
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Fürstlich Castell'sches Domänenamt
Fürstlich Castell’sche Domäne er et meget anerkendt og prestigefyldt vinhus beliggende i landsbyen Castell i Frankenområdet. Huset tilhører den adelige familie Castell, som i 800 år og i 26 generationer har beskæftiget sig med vinproduktion, foruden ved at man også driver andet landbrug og skovbrug. Familien ejer sågar også en bank, som blev grundlagt i 1774 (den ældste bank i Bayern) med det formål at afbøde konsekvenserne for lokalbefolkningen af en dengang udbredt hungersnød. Familien var i 1659 de første til at plante Silvaner-druen i området, og de har på alle måder været afgørende for, at Franken i dag primært forbindes med netop denne drue. Vinhuset er medlem af den fornemme tyske sammenslutning ”Verband Deutscher Prädikatsweingüter”(VDP).
Til ejendommen hører 70 ha. vinmarker, som alle befinder sig i en af de to øverste ligaer i Franken ifølge VDP-klassifikationen (Grosse Lage og Erste Lage) og herunder ikke færre end 5 monopol-vinmarker. Den lokale jordbund er her helt ekstraordinær og består af den særdeles mineralholdige ”gipskeuper”, som er aflejringer af gips (calciumsulfat), ler, kalkstensfossiler, sandsten og silt. Jordlagene blev dannet for ca. 230 millioner år siden og findes relativt få steder i verden, primært i Centraleuropa.
Fürstlich Castell’sche Domäne rangerer kvalitetsmæssigt blandt de ypperste producenter i Franken og har tillige i hele deres virke et stort fokus på miljøhensyn/cirkulær økonomi.
Distriktet
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Druerne høstes manuelt og efter presningen gæres mosten på druernes egen naturlige gær og primært på rustfrie ståltanke, men til en lille andel anvendes store egetræsfade, hvor træet kommer fra familiens egne skove.
Vinen fremtræder med en lys strågul farve, og i den lette florale duft fornemmes også fine og friske strejf af grønne æbler og citrusfrugter. I smagen præsenterer den sig med en forfriskende syre og en dejlig balance mellem frugtige noter af æbler, pærer og grapefrugt samt saltede mineralske nuancer. Vedvarende, harmonisk og ren eftersmag.
Vinen kan nydes helt for sig selv eller som en glimrende ledsager til fisk, skaldyr, lyse kødretter og salater.
Specifikationer
Varenr
00315022435
Årgang
2024
Land
Indhold
75 cl
Alkohol
11,5%
Druesammensætning
Sylvaner/Silvaner
Asiatisk
Fisk
Skaldyr
Sushi
