- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
USA - Indhold 75 cl
- Alkohol 12%
Leo Steen fandt de perfekte druer til hans første Sparkling Chenin Blanc i 2022, på en parcel i Clarksburg AVA, hvor man i 1979 havde podet Chenin Blanc på de oprindelige… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
369,00 DKK
Om producenten
Leo Steen Wines
SCOUT blev grundlagt i 2024 og repræsenterer et sortiment af vine, der skal opfylde følgende 3 kriterier:
1. De skal være repræsentative for deres områder
2. De skal være af høj kvalitet
3. De skal have den rette pris
Til denne søgen og udvælgelse benytter vi vores Scouts. Gennem vores enorme netværk af vinproducenter udvælger vi nøje de bedste winemakers (Scouts), som besidder en stor erfaring og som allerede har vine på vores marked under eget vinhus.
Og vi, Østjysk Vinforsyning, er med hele vejen. Vi ved, hvordan vinene skal smage, hvad der passer til den danske stil og det nordiske køkken. Sammen med vores Scouts udvælger vi druerne, bestemmer smagsretningen og laver design og præsentation – med kvalitet for øje i alle led. Vores Scouts lægger navn til vinene (”SCOUT by…”), hvilket symboliserer det nære samarbejde og personligheden bag hver flaske.
Distriktet
Clarksburg AVA
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Leo Steen Wines
SCOUT blev grundlagt i 2024 og repræsenterer et sortiment af vine, der skal opfylde følgende 3 kriterier:
1. De skal være repræsentative for deres områder
2. De skal være af høj kvalitet
3. De skal have den rette pris
Til denne søgen og udvælgelse benytter vi vores Scouts. Gennem vores enorme netværk af vinproducenter udvælger vi nøje de bedste winemakers (Scouts), som besidder en stor erfaring og som allerede har vine på vores marked under eget vinhus.
Og vi, Østjysk Vinforsyning, er med hele vejen. Vi ved, hvordan vinene skal smage, hvad der passer til den danske stil og det nordiske køkken. Sammen med vores Scouts udvælger vi druerne, bestemmer smagsretningen og laver design og præsentation – med kvalitet for øje i alle led. Vores Scouts lægger navn til vinene (”SCOUT by…”), hvilket symboliserer det nære samarbejde og personligheden bag hver flaske.
Distriktet
Clarksburg AVA
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Leo Steen fandt de perfekte druer til hans første Sparkling Chenin Blanc i 2022, på en parcel i Clarksburg AVA, hvor man i 1979 havde podet Chenin Blanc på de oprindelige vinstokke. Lag af sandaflejringer fra Sacramento River havde beskyttet rødderne mod vinpesten phylloxera, og giver i dag, sammen med kølige vinde fra San Fransisco Bay, perfekte dyrkningsforhold til Chenin Blanc. Her kan man høste druer, som har en sjælden aromatisk stil, stor kompleksitet og et godt syreindhold, som er afgørende i mousserende.
Efter bedste ”Traditional Method”-traditionen for mousserende, er Chenin Blanc-klaserne til ”Bubbles of Steen” presset hele, i en langsom og skånsom proces (5 timer), for at sikre en god aroma- og frugtekstrakt. Efter et døgns kølig bundfældning i ståltanke, blev mosten overført til neutrale træfade (10-12 år gamle), for en gæring i 10 uger, efterfulgt af en sammenstikning og et kort ophold på ståltanke. Efter aftapningen på flaske, varede andengæringen i 14 måneder, og til sidst blev flaskerne degorceret uden tilsætning af sukkerlikør (zero dosage), således at ”Bubbles of Steen” er i den tørre stil.
Vinen har flotte, livlige og vedvarende bobler, og duften byder på friske, umiddelbare nuancer af citronskal, grapefrugt, friskplukkede hasselnødder og mandler. Smagen har en flot balance mellem friskhed, frugtkarakter og fedme, med toner af let ristede nødder. Den slutter tør, kølig og charmerende, med delikate toner af kamilleblomster, grønne æbler og citrusfrugter. En pragtfuld mousserende til velkomst, festlige lejligheder, men også til retter med fx skaldyr, fisk eller fjerkræ.
Specifikationer
Varenr
05527322235
Årgang
2022
Land
Indhold
75 cl
Alkohol
12,5%
Druesammensætning
Chenin Blanc
Aperitif
Fisk
Kylling
Pasta
Skaldyr
