360 View Image
2023 TIMORASSO DERTHONA, Colli Tortonesi DOC, Cascina Penna-Currado, Piemonte
  • Italien
    Italien
  • Indhold 75 cl
  • Alkohol 12%

Den gamle italienske druesort Timorasso blev i 1980’erne genopdaget og revitaliseret og betragtes i dag som en af de allerbedste hvidvinsdruer i Piemonte. Timorasso-druerne til… Læs mere

Anmeldelser

Der er i øjeblikket ingen anmeldelser

459,00 DKK

På lager (88 stk.)

Cascina Penna-Currado

“En frisk start i Langhe” kalder ægteparret Elena Penna og Luca Currado Vietti selv deres nye projekt, som har udgangspunkt i en historisk gård fra 1554, der er smukt placeret på toppen af (top-)marken ”Lazzarito” (MGA/Cru) i Serralunga d’Alba, og hvorfra der er en fremragende udsigt over Barolo-området.

I 35 år var Luca manden bag de fantastiske vine fra familiens legendariske vinhus i Castiglione Falletto: Vietti. Elena tog sig af salg og marketing og sammen fastholdt og udbyggede parret det tårnhøje renommé, som Vietti nærmest har haft lige siden etableringen i slutningen af det 19. århundrede. I 2016 solgte Vietti-familien, som også inkluderede en søster og svoger til Luca, firmaet til en amerikansk familie, men Luca og Elena fortsatte dog ledelsen af firmaet frem til januar 2023, hvorefter de kastede alt deres energi i deres helt eget og nye projekt – nu sammen med deres to børn, Giulia og Michele.

Familiens ambitioner i Cascina Penna-Currado er bestemt ikke mindre høje, end de var i Vietti. Man ønsker ganske enkelt at finde nye veje i frembringelsen af unikke og nutidsorienterede vine fra områderne Langhe og Colli Tortonesi, som samtidig rækker ind i fremtiden. I forhold til de allestedsnærværende klimaforandringer har det bl.a. betydet, at man udelukkende har udvalgt top-vinmarker, der er beliggende i ”cool areas”, og hvor biodiversiteten er størst.

Det bliver spændende at følge Cascina Penna-Currado i de kommende år, men det er hævet over enhver tvivl, at en ny stjerne er født i Piemonte, og at vinene fra denne berømte vinfamilie vil blive genstand for såvel meget stor opmærksomhed som efterspørgsel.

Cascina Penna-Currado

“En frisk start i Langhe” kalder ægteparret Elena Penna og Luca Currado Vietti selv deres nye projekt, som har udgangspunkt i en historisk gård fra 1554, der er smukt placeret på toppen af (top-)marken ”Lazzarito” (MGA/Cru) i Serralunga d’Alba, og hvorfra der er en fremragende udsigt over Barolo-området.

I 35 år var Luca manden bag de fantastiske vine fra familiens legendariske vinhus i Castiglione Falletto: Vietti. Elena tog sig af salg og marketing og sammen fastholdt og udbyggede parret det tårnhøje renommé, som Vietti nærmest har haft lige siden etableringen i slutningen af det 19. århundrede. I 2016 solgte Vietti-familien, som også inkluderede en søster og svoger til Luca, firmaet til en amerikansk familie, men Luca og Elena fortsatte dog ledelsen af firmaet frem til januar 2023, hvorefter de kastede alt deres energi i deres helt eget og nye projekt – nu sammen med deres to børn, Giulia og Michele.

Familiens ambitioner i Cascina Penna-Currado er bestemt ikke mindre høje, end de var i Vietti. Man ønsker ganske enkelt at finde nye veje i frembringelsen af unikke og nutidsorienterede vine fra områderne Langhe og Colli Tortonesi, som samtidig rækker ind i fremtiden. I forhold til de allestedsnærværende klimaforandringer har det bl.a. betydet, at man udelukkende har udvalgt top-vinmarker, der er beliggende i ”cool areas”, og hvor biodiversiteten er størst.

Det bliver spændende at følge Cascina Penna-Currado i de kommende år, men det er hævet over enhver tvivl, at en ny stjerne er født i Piemonte, og at vinene fra denne berømte vinfamilie vil blive genstand for såvel meget stor opmærksomhed som efterspørgsel.

Der er i øjeblikket ingen anmeldelser

Om produktet

Den gamle italienske druesort Timorasso blev i 1980’erne genopdaget og revitaliseret og betragtes i dag som en af de allerbedste hvidvinsdruer i Piemonte. Timorasso-druerne til denne vin hentes på en østvendt parcel i Berzano di Tortona, nær Alessandria. Vinstokkene er ca. 15 år gamle og vokser på en jordbund, der er domineret af kalk og ler. Elena Penna har altid været fascineret af det bakkede Colli Tortonesi-område (der har fået sit navn fra byen Tortona som på latinsk hedder Derthona) og især af den lokale druesort Timorassos stil og potentiale. Hun har i flere år arbejdet for udbredelsen af denne drue, og den skulle derfor selvfølgeligt være en del af Penna-Currados nye projekt.

Efter en skånsom afstilkning og masning foregår gæringen (med skindet) i ståltanke, der med et moderne, indbygget og sænkbart låg-system, sikrer en optimal aroma-, farve- og smagsekstraktion uden en oxidering af mosten. Der foretages kun en delvis malolaktisk gæring for at bevare friskheden og syren samt områdets og druesortens typiske karakterer. Vinen modnes slutteligt i 10 måneder på sit ”lie” (bundfald) i moderne keramiktanke fra Clayver.

Timorasso Derthona har en flot, gylden farve med et grønligt skær. Duften er både umiddelbar og aromatisk, med nuancer af akacie- og kamilleblomst, fersken, mango og andre tropiske frugter. I smagen er vinen tør, sprød, med god fedme og struktur, og en lækker mineralsk finish. Vinen må meget gerne dekanteres inden servering, og den byder på mange gastronomiske anvendelsesmuligheder, fx til kolde forretter eller varme retter med fisk eller lyst kød.

Specifikationer

Varenr

06071322335

Årgang

2023

Land

Italien
Italien

Indhold

75 cl

Alkohol

12,5%

Druesammensætning

Timorasso

Hent produktark

Download PDF

Er du fyldt 18 år

Da det her på siden er muligt at købe alkohol, skal du være fyldt 18 år for at handle