- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Spanien - Indhold 75 cl
- Alkohol 13%
”Valdamor” er lavet på 100% Albariño-druer fra subzonen O Rosal i Rías Baixas og fra Quinta de Couselos egne vinmarker samt et par andre vinmarker, man dyrker på lejebasis.… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
179,00 DKK
Om producenten
Quinta de Couselo
Det er firmaet Grandes Pagos Gallegos i Galicien, som står bag driften af vinhusene Quinta de Couselo i DO Rías Baixas og Finca Viñoa / Pazo Casanova i DO Ribeiro. Firmaets dygtige team af agronomer og ønologer superviserer de to huses produktion (og desuden på Bodega Fragas do Lecer i DO Monterrei), og de er garanter for en stabil og høj kvalitet på vinene.
QUINTA DE COUSELO, Rías Baixas
Vinhuset blev grundlagt i 1864 og er således en af de ældste ejendomme i området. Det ligger i O Rosal, som er en subzone i DO Rías Baixas i den sydvestligste del af Galicien langs Río Carballas – en biflod til floden Miño. Vinmarkerne udgør 12 ha. på en undergrund af aflejringsjord og skifer, og parcellerne er udvalgte i forhold til at have den bedste orientering mod solen, hvilket sikrer en optimal modning og balance i druerne.
Kun lokale druesorter anvendes på gården (Albariño, Loureiro og Caiño Blanco), og de dyrkes uden anvendelse af kemiske midler til bekæmpelse af ukrudt og insekter. Dyrkningsformen er det traditionelle pergola-system, som man bruger i Galicien, og som sikrer god ventilation i vinrækkerne. Der foretages en klassisk, kølig gæring og modning på ståltanke under kyndig ledelse af kældermesteren, José Manuel Martínez Juste. José har lavet vin i Galicien siden 1994 og er i dag en af de mest respekterede vinmagere i området.
Distriktet
Rías Baixas
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Quinta de Couselo
Det er firmaet Grandes Pagos Gallegos i Galicien, som står bag driften af vinhusene Quinta de Couselo i DO Rías Baixas og Finca Viñoa / Pazo Casanova i DO Ribeiro. Firmaets dygtige team af agronomer og ønologer superviserer de to huses produktion (og desuden på Bodega Fragas do Lecer i DO Monterrei), og de er garanter for en stabil og høj kvalitet på vinene.
QUINTA DE COUSELO, Rías Baixas
Vinhuset blev grundlagt i 1864 og er således en af de ældste ejendomme i området. Det ligger i O Rosal, som er en subzone i DO Rías Baixas i den sydvestligste del af Galicien langs Río Carballas – en biflod til floden Miño. Vinmarkerne udgør 12 ha. på en undergrund af aflejringsjord og skifer, og parcellerne er udvalgte i forhold til at have den bedste orientering mod solen, hvilket sikrer en optimal modning og balance i druerne.
Kun lokale druesorter anvendes på gården (Albariño, Loureiro og Caiño Blanco), og de dyrkes uden anvendelse af kemiske midler til bekæmpelse af ukrudt og insekter. Dyrkningsformen er det traditionelle pergola-system, som man bruger i Galicien, og som sikrer god ventilation i vinrækkerne. Der foretages en klassisk, kølig gæring og modning på ståltanke under kyndig ledelse af kældermesteren, José Manuel Martínez Juste. José har lavet vin i Galicien siden 1994 og er i dag en af de mest respekterede vinmagere i området.
Distriktet
Rías Baixas
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
”Valdamor” er lavet på 100% Albariño-druer fra subzonen O Rosal i Rías Baixas og fra Quinta de Couselos egne vinmarker samt et par andre vinmarker, man dyrker på lejebasis. Parcellerne byder på en god eksponering og jordbundsdiversitet (aflejringsjord, skifer og granit).
Klaserne er håndplukkede i små kasser à 15 kg., og de transporteres derefter straks til kælderen, hvor de køles ned til 5º C, før de sorteres og afstilkes. De hele druer gennemgår en skind-maceration i 2 timer efterfulgt af en skånsom presning. Mosten gennemgår herefter en naturlig og kølig gæring på ståltanke samt en modning i hele 6 måneder ”sur lie” (på bundfaldet) i tankene for at tilføre yderligere aroma og struktur til vinen.
Vinen har en blank, lysgylden farve med et grønligt skær. Den udvikler sig hurtigt med lidt iltning i glasset og afslører friske og rene nuancer af citrusfrugter, grønne æbler og et delikat strejf af hvide blomster. Smagen er tør, sprød og frisk med udtalte salte, mineralske noter afslutningsvist. En meget appetitgivende vin!
Server den til skaldyr (gerne østers), retter med dampet eller grillet fisk, men også til røget laks, pastaretter, fjerkræ og varme grønsagsretter.
Specifikationer
Varenr
06329622535
Årgang
2025
Land
