- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage
- |
- Fragtfri levering ved køb for minimum kr. 750
-
Frankrig - Indhold 75 cl
- Alkohol 13%
Lupé-Cholet og moderselskabet Albert Bichot ejer en lille østvendt parcel på 0,132 ha på 1. Cru-vinmarken ”Les Rouges du Dessus”, som grænser op til Grand Cru ”Echezeaux”, i den… Læs mere
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
1.049,00 DKK
Om producenten
Lupé-Cholet
Firmaet Lupé-Cholet blev grundlagt i 1903 i hjertet af Bourgogne. Mødet mellem ”vinmanden” greve de Mayol de Lupé og ”landmanden” greve de Cholet blev starten til et godt makkerpar, og deres passion for gode vine har præget firmaet siden.
Da de sidste efterkommere i Lupé-Cholet gik bort uden arvinger i 1990’erne, var det naturligt for det berømte vinhus, Albert Bichot i Beaune, at overtage firmaet og dets besiddelser, da der eksisterede et stort venskab mellem familierne i de to firmaer. Bichot tilførte efterfølgende de nødvendige ressourcer til en restaurering af de forskellige ejendomme i Nuits-St.-Georges og Chablis samt til en gennemgribende pleje og delvis genplantning af vinmarkerne. Bichots meget anerkendte team af dygtige fagfolk har helt klart været med til at sikre et stabilt højt kvalitetsniveau i vinene fra Lupé-Cholet.
Vinene fra Lupé-Cholet’s egne markbesiddelser i Vosne-Romanée, Nuits-St.-Georges, Aloxe-Corton, Savigny-les-Beaune, Beaune og Pommard markedsføres under ”Domaine Lupé-Cholet”, og derudover tilbyder firmaet også såkaldte ”Négoce-vine” fra et stort udvalg af appellationerne i Bourgogne.
Distriktet
Vosne Romanée
Næringsindhold & Ingrediensliste
Om producenten
Lupé-Cholet
Firmaet Lupé-Cholet blev grundlagt i 1903 i hjertet af Bourgogne. Mødet mellem ”vinmanden” greve de Mayol de Lupé og ”landmanden” greve de Cholet blev starten til et godt makkerpar, og deres passion for gode vine har præget firmaet siden.
Da de sidste efterkommere i Lupé-Cholet gik bort uden arvinger i 1990’erne, var det naturligt for det berømte vinhus, Albert Bichot i Beaune, at overtage firmaet og dets besiddelser, da der eksisterede et stort venskab mellem familierne i de to firmaer. Bichot tilførte efterfølgende de nødvendige ressourcer til en restaurering af de forskellige ejendomme i Nuits-St.-Georges og Chablis samt til en gennemgribende pleje og delvis genplantning af vinmarkerne. Bichots meget anerkendte team af dygtige fagfolk har helt klart været med til at sikre et stabilt højt kvalitetsniveau i vinene fra Lupé-Cholet.
Vinene fra Lupé-Cholet’s egne markbesiddelser i Vosne-Romanée, Nuits-St.-Georges, Aloxe-Corton, Savigny-les-Beaune, Beaune og Pommard markedsføres under ”Domaine Lupé-Cholet”, og derudover tilbyder firmaet også såkaldte ”Négoce-vine” fra et stort udvalg af appellationerne i Bourgogne.
Distriktet
Vosne Romanée
Næringsindhold & Ingrediensliste
Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser
- Bestil inden kl. 12 og vi leverer indefor 1-2 hverdage. Se leveringsdetaljer
- Sikkerhed med MitID
- Fri fragt ved køb over kr. 750
Om produktet
Lupé-Cholet og moderselskabet Albert Bichot ejer en lille østvendt parcel på 0,132 ha på 1. Cru-vinmarken ”Les Rouges du Dessus”, som grænser op til Grand Cru ”Echezeaux”, i den nordvestlige del af Vosne-Romanée. Her finder man en let, mørkebrun, kalkholdig muld på en dyb, smuldrende klippe, som giver god dræning.
Som altid hos Lupé-Cholet er vinificeringen ret klassisk efter Bourgognes skikke, nemlig med en håndplukning i små kasser af 12 kg., en hurtig transport til kælderen og en afstilkning af 85-100% af druerne, alt efter årgang. En lang gæring foretages i åbne, koniske gæringskar af træ med temperaturregulering og daglige omrøringer. Efter en skånsom presning er vinen modnet i 15-18 måneder på 228 l. fade (20-40% nye, alt efter årgang) af egetræ fra Tronçais, Nevers og Vosges – en sammensætning som tilfører yderligere kompleksitet. Løbende omrøringer (”batonnage”) sikrer en god stimulering af ”lie” (bundfald), hvilket giver vinen mere karakter og friskhed. Vinen er kun ganske let filtreret inden aftapning.
Vosne-Romanée 1. Cru ”Les Rouges du Dessus” fra Lupé-Cholet har en mørk, rubinrød farve og en intens, aromatisk duft, med nuancer af blåbær og vilde brombær. Smagen er allerede ganske udviklet i vinens ungdom, med en god kødfuldhed og en god balance mellem fylde, struktur og elegance. Den slutter ganske harmonisk og med en lækker, let krydret stil. Man fornemmer god tannin til en yderligere modning. Serveres til fx okse- eller kalvekød, vildt eller til ikke alt for kraftige oste.
Specifikationer
Varenr
03907711735
Årgang
2017
Land
