WACHENHEIMER GERÜMPEL ØKO Riesling Trocken, VDP Erste Lage, Karl Schaefer, Pfalz

2022 WACHENHEIMER GERÜMPEL ØKO Riesling Trocken, VDP Erste Lage, Karl Schaefer, Pfalz

Tyskland
Indhold 75 cl
Alkohol 12%

Vinmarken Gerümpel i Wachenheim er klassificeret af VDP som Erste Lage (1. Cru) og ligger ved foden af områdets højtbeliggende skovområder, hvor kølige vinde sikrer en lang og… Læs mere

Anmeldelser

Der er i øjeblikket ingen anmeldelser

249,00 DKK

●

Ikke på lager

Se alle produkter fra Karl Schaefer

Om producenten

Karl Schaefer

Weingut Karl Schaefer er grundlagt i 1843 af lægen Dr. Christian Schaefer, og det er hans søn, Karl Schaefer (en af de første til at flaskeaftappe vin i området), som er ophav til vingårdens aktuelle navn. I dag er det 6. generation, som er ved roret, repræsenteret ved ægteparret Marianne (Nana) og Job von Nell.

Vinhuset ligger i Bad Dürkheim på den berømte ”Weinstrasse” i Pfalz og råder over 18 ha. vinmarker. Blandt dem er klassificerede marker som Michelsberg og Spielberg (Bad Dürkheim), Fuchsmantel og Gerümpel (Wachenheim), Pechstein (Forst), samt Herrenberg og Weilberg (Ungstein). I mere end 100 år har vinhuset været med i ”Verband Deutscher Prädikatsweingüter” (VDP) – en sammenslutning af tyske topproducenter af Riesling.

Weingut Karl Schaefer praktiserer i dag 100% økologisk produktion på de terrasseanlagte vinmarker, der er understøttet af smukke stenmure. Dyrkningen foregår i fuld respekt for områdets sjældne dyr og planter, og bl.a. derfor prioriterer man det manuelle arbejde på markerne. Riesling udgør i dag 85% af arealet, men man dyrker også Weissburgunder, Chardonnay, Scheurebe, Gewürztraminer, Grauburgunder, Rieslaner og Muskateller for de hvide, samt Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Dornfelder og Merlot for de røde. Vinene er kendte for deres finesse, sprødhed, mineralitet og klasse.

Distriktet

Pfalz

Næringsindhold & Ingrediensliste

Indhold Kommer snart

Om producenten

Karl Schaefer

Distriktet

Pfalz

Næringsindhold & Ingrediensliste

Indhold Kommer snart

Anmeldelser

Der er i øjeblikket ingen anmeldelser

Om produktet

Vinmarken Gerümpel i Wachenheim er klassificeret af VDP som Erste Lage (1. Cru) og ligger ved foden af områdets højtbeliggende skovområder, hvor kølige vinde sikrer en lang og stabil modning (friske, aromatiske og delikate vine) samt forhindrer skimmel og svampesygdomme på vinstokkene. Jordbunden består især af smuldrende røde sandsten, kalk og løss, som sikrer en god dræning i dybden. Druerne er høstet relativ tidligt, og vinen har derfor en god tørhed.

Riesling Wachenhaim Gerümpel har en lys farve med grønligt skær. I duften finder man toner af græs og tørrede urter, men også mere modne nuancer af abrikoser og figner. I smagen har vinen en god struktur og mineralitet samt sprødhed og finesse. Den slutter tørt og appetitgivende, igen med karakter af græs og grønne blade. En meget charmerende, frugtrig og fyldig vin. Server den til skaldyr- og fiskeretter.