SIMPLY 0 WHITE Alkoholfri

SIMPLY er en serie af vine uden alkohol.

Denne SIMPLY 0 WHITE er fremkommet ved, at man først laver en almindelig vin med plukning af druerne samt en afstilkning, presning og gæring af mosten - evt. med tilsætning af gærkultur. Det er under denne proces, at vinen får sine karakteristiske aromaer og smagsnuancer.

Umiddelbart efter anvender man den bedste metode for alkoholfri vin, nemlig en "vacuum-dealkoholiserings-teknik", hvor alkoholen fordamper ved lav temperatur. En kølig modning på ståltanke foretages efterfølgende for at stabilisere vinen, inden aftapning.

SIMPLY 0 WHITE er en frisk, umiddelbar, hvid, alkoholfri vin, med sprøde nuancer af grønne æbler og citrusfrugter samt mere sødmefulde toner af ferskner og mirabeller. I smagen har vinen en god harmoni mellem sprødhed og frugtsødme, med en ret charmerende eftersmag.

Vinen vil egne sig fint til velkomst, til et lille glas i utide, men også til grønsagsretter, eksotiske skaldyrs- eller fiskeretter, asiatiskprægede fjerkræsretter og til frugtdesserter.