Product count helper

Sum

DKK 0,00

Tøm kurv

Gå til kassen

Du har mulighed for at fjerne varer eller ændre antal varer, når du går til kassen

Husk at der er gratis fragt ved køb for 500 kr.

RealVarenavn:

2020 WACHENHEIMER GERÜMPEL ØKO Riesling Trocken, VDP Erste Lage,

Billede zoom:

Billede:

Navn:

Varenr.:
00347222035
Egenskaber:
Årgang:
2020
Land:
Tyskland
Tekst:

Indhold:
75,0cl
Alkohol:
12,0%

Druesammensætning

Druesammensætning:

Procent:

100%

Betinget procent:

100%

Navn:

Riesling

Anbefales til:
Fisk, Skaldyr

Producent:

Producent:

Karl Schaefer

Beskrivelse:

Weingut Karl Schaefer er grundlagt i 1843 af lægen Dr. Christian Schaefer, og det er hans søn, Karl Schaefer (en af de første til at flaskeaftappe vin i området), som er ophav til vingårdens aktuelle navn. I dag er det 6. generation, som er ved roret, repræsenteret ved ægteparret Marianne (Nana) og Job von Nell.

Vinhuset ligger i Bad Dürkheim på den berømte Weinstrasse i Pfalz og råder over 18 ha. vinmarker. Blandt dem er klassificerede marker som Michelsberg og Spielberg (Bad Dürkheim), Fuchsmantel og Gerümpel (Wachenheim), Pechstein (Forst), samt Herrenberg og Weilberg (Ungstein). I mere end 100 år har vinhuset været med i Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) - en sammenslutning af tyske topproducenter af Riesling.

Weingut Karl Schaefer praktiserer i dag 100% økologisk produktion på de terrasseanlagte vinmarker, der er understøttet af smukke stenmure. Dyrkningen foregår i fuld respekt for områdets sjældne dyr og planter, og bl.a. derfor prioriterer man det manuelle arbejde på markerne. Riesling udgør i dag 85% af arealet, men man dyrker også Weissburgunder, Chardonnay, Scheurebe, Gewürztraminer, Grauburgunder, Rieslaner og Muskateller for de hvide, samt Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Dornfelder og Merlot for de røde. Vinene er kendte for deres finesse, sprødhed, mineralitet og klasse.

Website:

Distriktet:

NiceDistrict:

Pfalz

Med sine ca. 22.000 ha. vinmarker er Pfalz det næststørste vinområde i Tyskland og grænser mod syd op til Frankrig og mod nord op til Rheinhessen. Området har længe været kendt for sine umiddelbare hvidvine lavet på bl.a. Riesling og Müller-Thurgau, sine mousserende vine (sekt) og rødvine - ofte lavet på Portugieser. Kvaliteten har fået et skub opad i de seneste år, efterhånden som en ny generation af producenter er kommet til. I dag finder man en del meget spændende vine lavet på bl.a. Pinot Noir og Kerner.

Udbuddet strækker sig fra robuste og kraftige vine til mere enkle, milde og forfriskende typer.

Vinmarken Gerümpel i Wachenheim er klassificeret af VDP som Erste Lage (1. Cru) og ligger ved foden af områdets højtbeliggende skovområder, hvor kølige vinde sikrer en lang og stabil modning (friske, aromatiske og delikate vine) samt forhindrer skimmel og svampesygdomme på vinstokkene. Jordbunden består især af smuldrende røde sandsten, kalk og løss, som sikrer en god dræning i dybden. Druerne er høstet relativ tidligt, og vinen har derfor en god tørhed.

Riesling Wachenhaim Gerümpel har en lys farve med grønligt skær. I duften finder man toner af græs og tørrede urter, men også mere modne nuancer af abrikoser og figner. I smagen har vinen en god struktur og mineralitet samt sprødhed og finesse. Den slutter tørt og appetitgivende, igen med karakter af græs og grønne blade. En meget charmerende, frugtrig og fyldig vin. Server den til skaldyr- og fiskeretter.