RealVarenavn:
2023 ANCIENT BUSH VINE ZINFANDEL, LING ESTATE VINEYARD Mokelumne River, Scout by Leo
Billede zoom:
Billede:/0552721_scout_leo_zinfandel_new.jpg)
Navn:
- Varenr.:05527212335
- Egenskaber:
- Årgang:2023
- Land:USA
- Tekst:
- Indhold:75,0cl
- Alkohol:14,0%
Druesammensætning
Druesammensætning:
Procent:
100%
Betinget procent:
100%
Navn:
Zinfandel
- Anbefales til:
Producent:
Producent:
Scout
Beskrivelse:
SCOUT blev grundlagt i 2024 og repræsenterer et sortiment af vine, der skal opfylde følgende 3 kriterier:
1. De skal være repræsentative for deres områder
2. De skal være af høj kvalitet
3. De skal have den rette pris
Til denne søgen og udvælgelse benytter vi vores Scouts. Gennem vores enorme netværk af vinproducenter udvælger vi nøje de bedste winemakers (Scouts), som besidder en stor erfaring og som allerede har vine på vores marked under eget vinhus.
Og vi, Østjysk Vinforsyning, er med hele vejen. Vi ved, hvordan vinene skal smage, hvad der passer til den danske stil og det nordiske køkken. Sammen med vores Scouts udvælger vi druerne, bestemmer smagsretningen og laver design og præsentation - med kvalitet for øje i alle led. Vores Scouts lægger navn til vinene (SCOUT by), hvilket symboliserer det nære samarbejde og personligheden bag hver flaske.
1. De skal være repræsentative for deres områder
2. De skal være af høj kvalitet
3. De skal have den rette pris
Til denne søgen og udvælgelse benytter vi vores Scouts. Gennem vores enorme netværk af vinproducenter udvælger vi nøje de bedste winemakers (Scouts), som besidder en stor erfaring og som allerede har vine på vores marked under eget vinhus.
Og vi, Østjysk Vinforsyning, er med hele vejen. Vi ved, hvordan vinene skal smage, hvad der passer til den danske stil og det nordiske køkken. Sammen med vores Scouts udvælger vi druerne, bestemmer smagsretningen og laver design og præsentation - med kvalitet for øje i alle led. Vores Scouts lægger navn til vinene (SCOUT by), hvilket symboliserer det nære samarbejde og personligheden bag hver flaske.
Website:
Distriktet:
NiceDistrict:
Mokelumne River
- Mokelumne River AVA (American Viticultural Area) er en del af Lodi AVA, beliggende i den centrale del af Californien (Inland Valleys), øst for San Francisco. Området strækker sig fra byen Lodi i syd til Mokelumne-floden i nord, og her finder man nogle af Californiens ældste vinmarker. Jordbunden består overvejende af aflejringer fra Mokelumne River (primært sand) - ideelt til vindyrkning.
Klimaet er middelhavs-agtigt med varme, tørre somre og kølige, våde vintre. De varme dage kombineret med kølige nætter, skabt af indkommende kølige briser fra San Francisco Bay, yder fremragende betingelser for dyrkning af vindruer med god syre og kompleksitet.
Vinene fra Mokelumne River AVA er kendt for deres rige, frugtdrevne stil med balancerede tanniner og syre. Især Zinfandel-vinene er kendt for deres intense bærfrugtaromaer, krydderier og en vis mineralitet fra jordbunden.
Danske Leo Steen, som til daglig regerer i sit eget vinfirma (Leo Steen Wines) i Sonoma, er Scout på denne vin. Via sit enorme netværk i området har han, i samarbejde med Østjysk Vinforsyning, fået mulighed for at udvælge de helt rigtige druer og efterfølgende lavet vinen, så den matcher en veldefineret smagsprofil, der er målrettet den gode gastronomi og det danske marked.
Vinen er lavet på 100% Zinfandel fra enkeltmarken Ling Estate Vineyard i Mokelumne River AVA - den sydvestlige del af det berømte vindistrikt, Lodi. Vinstokkene er over 80 år gamle og dyrkes i autentisk bushvine-stil, hvor der er relativ stor afstand mellem stokkene, og hvor der ikke foretages beskæring eller anden indgriben.
Druerne til denne Bush Vine Zinfandel er håndplukkede og en smule tidligere, end man normalt vil gøre, hvilket fremmer en karakter af lidt mere grønlige, men modne noter samt en fin og afstemt cremethed. Samtidig begrænser det sukkerindholdet og dermed alkoholprocenten. Vinen er gæret i store træfade på druernes egne gærstammer, hvorefter 40% af vinen er modnet i 4 måneder i brugte, europæiske egetræsfade, mens de resterende 60% har ligget i rustfrie ståltanke i 7 måneder, hvilket er med til at bevare den rene, stramme Zinfandel-karakter. Vinen er aftappet uden filtrering.
I duften byder vinen på en eksplosion af brombær og loganbær samt et fint touch af hvid peber og salvie. Medium fylde og god friskhed samt en krydret, sødmefuld og lang eftersmag af mørke bær. Lækker og sprød vin, der er nem at drikke, og ikke mindst nem at holde af. Stilmæssigt yder den et rigtig fint modspil til de mange Zinfandel-vine, hvor sødmen og alkoholen ofte er alt for meget!
Vinen vil fx være en perfekt ledsager til den danske julemad, flæskesteg eller and med det hele. Ellers er den også oplagt til retter med lam og oksekød, gerne ledsaget af en bærchutney eller en let spicy salsa. Servér vinen ved ca. 16-17 °C.
Vinen er lavet på 100% Zinfandel fra enkeltmarken Ling Estate Vineyard i Mokelumne River AVA - den sydvestlige del af det berømte vindistrikt, Lodi. Vinstokkene er over 80 år gamle og dyrkes i autentisk bushvine-stil, hvor der er relativ stor afstand mellem stokkene, og hvor der ikke foretages beskæring eller anden indgriben.
Druerne til denne Bush Vine Zinfandel er håndplukkede og en smule tidligere, end man normalt vil gøre, hvilket fremmer en karakter af lidt mere grønlige, men modne noter samt en fin og afstemt cremethed. Samtidig begrænser det sukkerindholdet og dermed alkoholprocenten. Vinen er gæret i store træfade på druernes egne gærstammer, hvorefter 40% af vinen er modnet i 4 måneder i brugte, europæiske egetræsfade, mens de resterende 60% har ligget i rustfrie ståltanke i 7 måneder, hvilket er med til at bevare den rene, stramme Zinfandel-karakter. Vinen er aftappet uden filtrering.
I duften byder vinen på en eksplosion af brombær og loganbær samt et fint touch af hvid peber og salvie. Medium fylde og god friskhed samt en krydret, sødmefuld og lang eftersmag af mørke bær. Lækker og sprød vin, der er nem at drikke, og ikke mindst nem at holde af. Stilmæssigt yder den et rigtig fint modspil til de mange Zinfandel-vine, hvor sødmen og alkoholen ofte er alt for meget!
Vinen vil fx være en perfekt ledsager til den danske julemad, flæskesteg eller and med det hele. Ellers er den også oplagt til retter med lam og oksekød, gerne ledsaget af en bærchutney eller en let spicy salsa. Servér vinen ved ca. 16-17 °C.
Førpris
DKK 149,00
Kommentér produkt
Antal: 0, Gennemsnit: 0,0